第二十八章下廚

回到農家當幺女 第二十八章下廚

雖然聽到媽媽還在不停地嘮叨，但是羅小花并沒有多加理會，反而是看了看案板上面的食材。

不是她太挑剔了，就算是老媽做了十幾年的菜，這個刀功還真的不怎么樣。要不然，怎么會家里有客的時候，一般都是她老爸下廚呢？

在結婚之前，羅小花的確沒下過廚，但是呢，結婚后那可是天天下廚，并且還得變換著花樣做，要不然劉建民就是滿嘴的嫌棄。

或許真的是應了那句話，女為悅己者容。

既然為了喜歡的人打扮，為了喜歡的人肯定也得下廚，畢竟要想得到男人的心，必須就得養叼他的胃。

劉建民的胃，確實被她養好了，并且是越來越大。

“喂喂喂，你會不會做呀，那個土豆切成片子呀？那么大一坨要煮好久？”

雖然是盯著爐膛看，但是不放心女兒，朱慧芳還是盯著案板上看。

“媽，你能不能別大驚小怪的，我這手里可是刀。”晃了晃手里的刀，別看這個刀不鋒利，越鈍的刀傷人最狠。

“好吧，那我不說了……”

飯做難吃點無所謂，別把女兒的手切到才是真。

朱慧芳心里這么想的，所以，眼不見為凈，直接盯著爐膛看了。

沒有了媽媽的嘰嘰喳喳，羅小花做起來那可是得心應手。

當大鐵鍋里面的水開了后，就把切好的土豆坨子倒了進去，待水又開了，就把土豆撈起來，用瓢將水舀出來，舀出來的同時，還是留了一些放在盆里。

這個大鐵鍋好是好，就是洗起來有點麻煩。

將鐵鍋洗好，等鍋里燒紅了，就倒入一點點菜油，對的，這個菜油就是菜籽油，農村嘛，每一年家家戶戶都會種菜籽，然后就去打成油。

待油溫起來后，就把切好的臘肉丁子倒進去，待飄出肉香后，就倒入蒜泥，再倒入四季豆，翻炒均勻后，就把瀝干的土豆倒進去，再放入少量的鹽翻炒，接著就是將剛剛煮土豆的水倒進去，水位就是剛剛把土豆淹沒就好。

看到女兒一氣呵成，朱慧芳贊賞地點了點頭，只是在看到女兒下一個動作時，立馬想要出聲制止，隨后想了想，還是算了吧，要是把女兒嚇到了，把手切到了就得不償失了。

羅小花這會兒在干嘛呢？

她正在將洗干凈的黃瓜，切成條子，切好了以后，她就擱在一個盆里面。

然后蹲下身，揭開壇子。

“等等，等等，哪個是你這樣揭蓋子的，就你這毛手毛腳的，泡菜都做不好。”

朱慧芳還是沒有放下心，看到女兒就要糟蹋她的泡菜，立馬起身跑過去。

“媽，你就不能安安心心燒火。”羅小花只覺得腦殼痛，她這個媽就是個操心的命。

“好嘛，好嘛，我不說了。”看到女兒輕手輕腳拿掉蓋子，并且將蓋住壇子的那一層塑料紙，輕輕拿開，她就知道女兒不會糟蹋她的泡菜了。

別看朱慧芳平時是個大嗓門，她在家務活上面，一點都不馬虎。

“媽，你給我把火看好，待會兒鍋里糊了，我就找你。”這個四季豆燜土豆，必須把水汽燜干，最好的就是燜出來鍋巴，那個味道才正點。所以，不只是廚子的手藝好，這個燒火的也得到位才行。

我們又繼續從泡菜這里說，羅小花并不是抓泡菜，而是弄泡菜水，用勺子將泡菜水舀了一些起來，剛好將黃瓜淹沒。

這個酸黃瓜，必須現泡現吃，泡久了不僅沒有看相，味道也相差很遠。

接著就是弄茄魚了，你別以為真的是茄子和魚一起炒，不到過年，家家戶戶都舍不得吃魚，除非是家里有月母子的，還能弄幾條鯽魚來吃，或者就是去河里撈起來打牙祭的。

茄魚就是將茄子對破，然后交叉切成口子，但是不切斷。工序就是，放在鍋里慢慢煎，直到變軟變黃，再撈起來，接著就是在鍋里放入生姜大蒜豆瓣醬還有白糖和醋，也可以說成是魚香茄魚，這樣燒出來的茄子不僅進味，還不會讓人覺得油膩。

作為土生土長的農村人，羅小花最喜歡吃的就是秋茄子和秋辣子，秋天的青椒雖然辣了點，但是那味道就是特別正點。

炒一盤青椒爆臘肉，那味道真的是十里飄香。

這不，羅小花這邊才起鍋，這過路的，都開始打趣了。

“喲，村長家今天這是怎么了，竟然聞到了肉香。”

“老羅家的，你們家今天是誰在炒菜呀，聞起來這么香？”

“大生呀，你們拿個蓋子把鍋蓋著，我屋里波波都開始嚷嚷著要吃肉。”

就連隔壁的領居，也開始抗議了。

“羅叔，話我也說到這了，具體怎么做，你就看著辦，我先回去了，您到時候有事，直接給我爺爺說一聲就行。”

蕭三不僅聽到別人戲謔的聲音，更是聞到了菜香，想著也到了晌午了，就打算起身回家了。

“回去做什么，就在這吃飯，陪你叔喝兩杯。”

這可是自己看重的女婿，哪能就這么放人，再說，都已經到飯點了，哪有讓他回去吃飯的道理。

“不不不，我爺爺在家等著我呢！”蕭三連連擺手，他今天才把那丫頭給得罪，等下看到了肯定要給他擺臉色，他才不留在這里找罪受。

也不知道那個看起來呆呆的笨笨的丫頭，有沒有明白自己話里的意思。沒明白就好，明白了怕是討厭死他了，現在想想，他也有點后悔說出口了。

說實在的，他活了二十幾年了，也是第一次見到一個人流那么多血還不會死的，并且對身體也不會有多大的妨礙。

這話是唐小娣說的，所以，蕭三到現在還有點云里霧里搞不清楚是什么狀況。

也不怪蕭三不清楚這個，上學時期，也就是和唐明玩得好，對于女生的話，從來不會多加關注。因為從小，爺爺就在他耳邊念叨，他有個娃娃親，長大后要跟她結婚，要不然就是對不起死去的父母。

話說，不娶娃娃親對象就是對不起父母，這話好像錯了，應該是不結婚，才對不起父母吧？

不過，對于將自己辛辛苦苦拉扯大的爺爺，蕭三向來是言聽計從，從來不會反對一句。