633 殺年豬

我真的只是村長 633 殺年豬

“一頭一頭地放啊！”

劉福旺不滿。

兩頭豬一出來，就在地壩里到處拱。

沒有硬化的地壩，很快到處都是坑。

“殺兩頭？”劉春來也沒想到。

老娘怎么舍得的？

要知道，這兩頭豬，都是之前為了解決老四婚事賣了那頭豬一批的。

到現在居然都還沒賣。

他以為老娘最多只會殺一頭補圈的豬。

那豬也有一百五六十斤了。

“一頭豬18塊的屠宰稅呢！殺小的不劃算！”從屋里出來的楊愛群說道，“狗曰的，這稅越來越高！還得交蹄筋、天堂、喉管、小腸呢！”

自己養的豬，殺豬還得交稅。

哪怕家里兩個大隊干部，楊愛群也有怨言的。

豬身上好吃的，還都得上交給食品站，還沒錢！

“老子給你報賬，抱怨個啥！”劉大隊長很豪氣。

劉春來第一次見殺豬，記憶中也沒有什么明確的記憶。

兩頭豬也沒用繩子捆，被二狗跟瘦猴兩人圍著，蔣建清手里拿著一個鐵鉤，趁著一頭豬不注意，直接把狗子勾住了豬下巴。

將近三百斤的大肥豬，也不蹦跶，慘叫著往后退。

蔣建清一手拿鐵鉤，一手抓著一只豬耳朵。

二狗跟瘦猴兩人一人抓著另外一只豬耳朵，一人抓住了豬尾巴，再加上劉支書接手了蔣建清抓著的那只耳朵，四個人輕松就把這不停往后退縮的肥豬按上了殺凳。

楊愛群端來一個里面裝了一點鹽水的搪瓷盆放在地上。

屠夫一手捂著豬嘴，殺豬刀直接就往豬脖子捅了進去。

明晃晃的殺豬刀抽出來，暗紅的鮮血如同箭一般飆到盆子里，很快，豬就不動彈了。

沒有多少血出來，豬也不叫了，只是有氣無力地掙扎，等在一旁的楊愛群急忙用草紙在肥豬的殺口上抹了抹，就往豬圈而去。

劉春來也不知道這是怎么個講究。

據說是為了來年豬好養……

把已殺死的豬掀到了地上，肥豬在地上掙扎了幾下，就不動彈了。

等在一邊的大黃狗則是在豬旁邊舔地上的血。

隨后，幾人如法炮制，把還在院壩里到處拱泥的另一頭豬按住，兩頭豬就直接擺在了這里。

殺死后，蔣屠夫把豬腳上開了個口子，用跟竹竿，讓瘦猴吹豬。

不多時，豬的肚子就漲了起來。

這年頭，豬毛不好刮。

將屠夫蹲在地灶邊，用手不斷試著水溫，好一陣才說：“湯！”

等在一邊的二狗直接用糞瓢從鍋里舀水淋到豬身上，不停地淋，將屠夫一手拿鐵刮子，不時刮一下，等到一刮子把豬肚皮上的毛跟表皮都刮掉，才說“來了”。

瘦猴雙手拿著刮子，就在豬身上唰唰地刮起來。

每刮一下，豬身上的毛跟皮就掉一片，變得雪白。

劉春來根本幫不上忙，只能在一邊看熱鬧。

大黃狗已經不滿足舔地上的血，把舌頭伸到另外一頭豬脖子上的刀口去舔，被楊愛群一腳提了一米多遠，嗷嗚慘叫一聲，看到院子邊又來了幾條瘦不拉幾的狗，大黃狗就撲上去趕這些狗……

一頭豬的毛刮完，楊愛群把屋頭的木梯子拿出來，再吩咐劉雪去端出來一根板凳，放在梯子下。

幾人把豬抬到梯子上，讓豬趴著……

湯豬退毛時，豬身上沾了不少泥，臟兮兮的，冷水一淋，再用谷草擦洗，隨后刮子刮一下，豬就變得白嫩嫩的。

“田明發那狗日的也不來，他屋頭的豬不是要趕船？”

蔣建清沒看到田明發。

劉春來詫異：“他家還養豬？也沒趕過來啊。”

劉福旺不吭聲。

一邊忙著洗豬的楊愛群則是一臉鄙視，“他家那豬，直接在圈里，刀兒匠摟著就殺了。”

劉春來更是意外。

雖說看著幾人殺豬輕松，摟著能殺？

哪怕蔣建清技術嫻熟、經驗豐富，也不能一手就摟著豬給殺死吧？

搞得劉春來好奇不已

跟著手里拿著殺豬刀的蔣建清就往田明發家走去。

田明發家到劉春來家不到一百米的距離。

中間隔著一竹林。

當初楊愛群跟田明發婆娘王素珍爭土邊邊打架的時候，被誤會劉春來跟王素珍有啥，劉春來從來沒去過田明發家。

只曉得他家窮。

剛到地壩外，劉春來就皺上了眉頭。

整個地壩，亂七八糟的。

到處都是草，還散亂地堆著一些茅草、柴禾，雞糞到處都是。

田明發家正房是三間茅草土墻屋。

中間堂屋，兩邊各一間臥室。

茅草已經腐朽，也沒修葺過。

左側搭著兩間茅草屋，則是篾條編的墻，敷上和了稻草節的泥土，很多地方，泥巴都掉了……

最豬圈就在灶屋邊上。

“這狗日的！平時人模狗樣的，地壩都莫法下腳，也不掃一下。”

蔣建清抱怨著。

幾個臟兮兮的丫頭，原本在屋檐下爭搶著什么，看著蔣建清拿著殺豬刀過來，眼睛發亮地對屋里喊道：“爹，刀兒匠來了，春來叔也來了。”

田明發很快從屋里走出來，掏出煙遞給劉春來和蔣建清。

兩毛八的飛馬。

見劉春來皺著眉頭打量周圍，田明發訕訕地笑著：“大隊長，屋頭亂，你站邊上，幾個女娃子，天天光曉得耍，也不曉得收拾屋……”

劉春來看了他一眼，沒說話。

田明發怕劉春來冒火，轉移了話題，對著閨女喊道：“大女，趕緊把豬放出來。”

那個流著鼻涕，個子也就一米二三的黃毛丫頭，用臟兮兮的袖子在鼻子下擦了一下，飛快往屋頭跑。

看得劉春來只反胃。

蔣建清則搖頭：“就在圈里殺。”

劉春來跟著，可到了灶屋門口，就邁不開腳了。

灶屋也堆著柴草，到處都是渣子，腳都沒法下。

特別是鍋里放著一鍋碗，都沒洗。

灶臺更是黑乎乎的。

屋子里傳來一陣陳惡臭……

屋頂更是不少縫隙……

“這狗曰的！”

難怪整個大隊都沒幾個人待見這兩口子。

他就好奇，田明發熱天出門穿襯衣、西褲，如同干部一樣，皮鞋擦得油光錚亮；頭發更是一絲不茍地梳著，螞蟻爬上去都得打滑。

王素珍在制衣廠上班，也收拾得比較干凈。

可這五個孩子跟屋里的環境，讓劉春來一股無名火起。

“這特么的……”

“拿盆子來接血！”

屋里傳出來蔣建清的聲音。

田明發沒去拿盆子。

他家大閨女手腳麻利地拿著一個銹跡斑斑的搪瓷盆，在水缸里舀水，然后從臟兮兮的案板上一個破了半邊的鹽罐里抓了一把鹽，放在水里攪拌一下，端著往豬圈里去……

劉春來受不了里面的環境，胃里不斷翻騰。

急忙從門口往后面退。

深呼吸了好幾口，才壓制住。

里面先是一陣豬哄哄的叫聲，很快就聽到豬的慘叫。

沒幾下，里面就沒了動靜。

田明發家大閨女小心翼翼地端著接血的盆子出來……

蔣建清出來后，連著深呼吸了好幾口，田明發急忙過去遞煙，點燃。

深吸了幾口煙后，蔣建清才冷冷地說道：“自己把豬弄到大隊長地壩里。”

田明發臉上的笑容僵了下來：“蔣屠夫，我這……”

看著劉春來在一邊，頓時不敢說下去了。

不用想，他想要借口他是莫卵的男人，不愿意干活。

劉春來頓時火大：“你狗曰的！”

“你家那豬，未必想要幾個人抬邁？也不怕臊皮！”蔣建清一臉鄙視。

田明發只是訕訕地笑著，也不開口。

劉大隊長在這里呢。

從劉春來不讓他當狗腿子后，哪怕一直有活干，給大隊幫忙，哪里需要哪里去。

工資每月36塊。

可他只想當大隊長的狗腿子。

劉春來臉色不好看，他急忙對著幾個閨女喊道：“大女、二女、三女，趕緊去把豬抬出來……”

“你狗曰的還是個人？你閨女這小能抬起？”

劉春來怒了。

這狗曰的真的是懶得沒邊了。

一頭豬，再怎么也得200斤吧。

據老娘的說法，田明發家的豬跟他家今天殺的豬是一起買的。

楊愛群養豬養得好，有二狗跟瘦猴幫著下河撈蚌殼，到處打豬草，加上還有食堂剩飯剩菜，兩頭豬那都是三百多斤的大肥豬。

田明發見大隊長發話，也不敢多說。

訕訕地進了豬圈，很快一只手拖著一頭瘦骨嶙峋的豬出來。

看著這豬，劉春來眼珠子都差點掉出來。

“這……”

他不知道如何表達自己此刻的心情及內心的震撼。

豬架子不小，可身上幾乎看不到肉，完全是皮包著骨頭。

整頭豬，就如同一個扁豆……

“這樣的豬，也能殺？”

難怪蔣建清之前說，根本不用放出來讓人按著，一個人摟著就殺了。

“有一百斤左右，能出三十多斤肉吧……”仿佛知道劉春來的疑惑，蔣建清嘆了口氣，“比往年好些……”

經驗豐富的屠夫，看一眼豬，摸一摸，幾乎就能估計斤頭。

重量差距，最多也就一兩斤。

“已經不錯了，比去年的肉多多了，骨頭也能吃好久……”田明發在一邊笑嘻嘻地說道，“大女，去扯幾個蘿卜回來，今晚上燉骨頭，管夠……”

臉上敷著鼻涕的大丫頭頓時就對旁邊的老四說道，“老四，你帶老五去扯蘿卜，我跟二姐三姐去湯豬……”

看著這丫頭，再看穿得人模狗樣、頭發抹著油的田明發，劉春來心里別提多堵，轉身就走。

實在是看不下去了。