第一百三十五章:食材紋路

獵人世界的墓園 第一百三十五章:食材紋路

穿越之前，莫雷洛是二十六歲，但是這具身體是十六歲。

距離他穿越過來已經一年了，現在也就是十七歲，莫雷洛也算不上是在騙杰西卡。

他只不過是在說他前世的年齡而已。

半個小時之后，莫雷洛和杰西卡的面前就擺好了一盤削好皮了的土豆。

“開始咯。”

杰西卡拿著刀，在砧板上放著一顆土豆，對著莫雷洛說道。

“開始吧。”

莫雷洛也是同樣一副造型，開口應道。

“咔咔咔……”

隨后，后廚里就是傳出了切菜的聲音。

莫雷洛和杰西卡都是非常專注，有模有樣地學著露婭剛剛切土豆的方法，快速地把土豆切成絲。

也許是因為莫雷洛的武器是刀的原因，他很快就掌握了其中的決竅，把土豆切成了一根根一樣大小的土豆絲。

而杰西卡則是不一樣了，她不僅是切得慢，而且切出來的土豆絲也是厚薄不一，大小也參差不齊。

“你是怎么做到的，你不是說你沒學過廚藝嗎？為什么會切得這么好？”

“果然，男人都是騙子，哼。”

杰西卡切好了一顆土豆之后，她看了一眼莫雷洛切出來的土豆絲之后，嘟著嘴向著莫雷洛說道。

“也許是天賦吧，我是真的沒學過廚藝。”

“不過，你想知道決竅，我可以教你。”

莫雷洛沒有停下手中的動作，一邊切著土豆一邊向著杰西卡說道。

“什么決竅。”

杰西卡一臉好奇地問道，她對莫雷洛所說的決竅很有興趣。

但是，這時候后廚的門卻是被露婭推開走了進來。

“刀工的練習沒有決竅，只有多多練習。”

露婭一進門就是開口說道。

“哦，我知道了。”

杰西卡有點小失落地說道。

這個時候，莫雷洛對著露婭問道。

“露婭，杰西卡也是職業獵人嗎？”

“你也是職業獵人？”

露婭還沒回答，杰西卡就是驚訝地向著莫雷洛問道。

“我還不是職業獵人，但是我遲早會成為職業獵人的，而且是一個比姐姐還要厲害的美食獵人。”

杰西卡十分自信地說道，而杰西卡則是直接就是打擊道。

“杰西卡，你這刀工連入門都不算，想成為美食獵人，還差得遠了。”

“你這只能算是合格了，你拿那一框練習吧。”

露婭指著她剛剛選擇土豆的那一個框對著莫雷洛說道。

“這只是合格？”

莫雷洛看著自己切出來的土豆絲和露婭切出來的并無區別，他皺了下眉頭，向著露婭問道。

“是那里切得不對嗎？”

“對吖，姐姐，莫雷洛切出來的土豆不是和你的一樣嗎？”

杰西卡也是好奇地插話問道。

露婭看了看莫雷洛和杰西卡，隨后就說道。

“你們現在用的土豆都是不合格的殘次品，只適合新手練習刀工。”

“而那一框則是我精挑細選出來的。”

從表面上看不出來區別的莫雷洛又是問道。

“什么意思。”

露婭也沒有藏私的意思，直接就是開口解釋道。

“任何的食材都是有屬于他的獨特紋路，而合格的刀工，就是在不破壞它這些紋路的情況下，把它切開。”

“這么做的目的，就是讓食材可以更加容易吸收調味和把食材本身的味道散發出來，二者混合才可以做出真正的美食。”

在露婭說完了之后，莫雷洛也是明白了露婭的意思，總體上來說就是最大程度地保證食物的完整性。

雖然是把食材切開了，但切開的食材也可以算是一份完整獨立的食材。

“原來是這樣，難怪你讓學了兩年的食材挑選。”

杰西卡似懂非懂地說道。x電腦端: “我先去試試。”

而聽懂了的莫雷洛對著露婭說道。

重新拿起削皮刀的莫雷洛對著杰西卡說道。

“杰西卡，我現在就教你是什么決竅。”

“看見我手上的這把刀了嗎？”

杰西卡向著莫雷洛點了點頭。

而露婭也是有點好奇地想要知道莫雷洛所說的決竅是什么。

“現在看到了什么？”

“一把削皮刀。”

而露婭則是有點明白莫雷洛所說的決竅是什么了，她直接就是用出了“凝”，看到了莫雷洛那纏繞在刀上的念。

莫雷洛差點沒一個爆粟向著杰西卡他腦門上拍去，再次問道。

“再仔細看看。”

看著還是一臉疑惑的杰西卡，露婭出口提醒道。

“用“

凝”去看。”

“哦。”

杰西卡聽話地用出了“凝”，終于她是看到了莫雷洛手上的削皮刀上纏繞著的念，并且向著莫雷洛說道。

“原來你也會念啊。”

看著杰西卡終于是看到了自己的念，莫雷洛便是對著她說道。

“這是念的四大行中，“纏”的應用技巧“周”。”

“你可以試試效果怎么樣。”

杰西卡點了點頭，說道。

“好，我試試。”

而這時候的露婭則是對著莫雷洛好奇地問道。

“念的應用技巧是什么？”

莫雷洛有點納悶地看著露婭，反問道。

“你不知道？”

露婭點了點頭，應道。

“嗯，不知道。”

原本以為露婭是知道什么是念的應用技巧的莫雷洛，又問道。

“你學會念多久了？”

露婭一聽，也是誠實地應道。

“五年多了吧，怎么了？”

這時，莫雷洛也是想明白了，露婭應該是通過了獵人考試之后，教她念的那個人只是教了她念的四大行，并沒有教她念的高級應用技巧。x 想到這里，莫雷洛為了確認自己的猜測，繼續問道。

“當初教你念的那個人沒給你說什么是念的高級應用技巧嗎？”

露婭再次點了點頭，說道。

“沒有，他在教會我念的四大行之后就消失了，這么多年，我也沒在見過他。”

莫雷洛放下了手中的削皮刀，確認了露婭不知道念的高級應用技巧之后，他就對著杰西卡說道。

“杰西卡，你也聽聽吧。”

“嗯。”

杰西卡對莫雷洛口中的念的應用技巧也是很好奇，于是就放下了手中的菜刀，認真地聽著。

“念的高級應用技巧，分為凝，周，隱，流，堅，圓，硬，這七種應用技巧都是念的四大行的高級應用，也被稱為七大應用技巧。”

“我剛剛使用的就是“周”。”

不一會，莫雷洛就是對著露婭和杰西卡講完了什么是念的七大應用技巧，并且還在她們兩個人的面前展示了一遍。

“謝謝！”

露婭在莫雷洛說完之后，真心實意地對著莫雷洛道了聲謝謝。

“不用謝，就當是學費好了。”

莫雷洛笑了笑，對著露婭說道。

隨后莫雷洛便是又拿起了削皮刀，向著露婭挑選出來的那一框土豆走了過去。

露婭盯著莫雷洛的背影看了一會之后，心里面也不知道是在想些什么，隨后才是轉身離開了廚房。

“咔咔咔……”

杰西卡用“周”切好了一顆土豆之后，他對比了下兩種不同的切土豆絲方法之后，開心地對著莫雷洛說道。

“真的容易了好多，謝謝你了，莫雷洛。”

莫雷洛轉過頭來，看著杰西卡開心的笑臉，他對著杰西卡說道。

“不用謝，平時要多練習念的高級應用技巧，可以讓你變得更強。”

“以后你成為了美食獵人之后，強大的實力，對你會有很大幫助的。”

“要加油哦！”

杰西卡也是自我鼓勵地說道。

“加油。”

在又削好了土豆皮之后，莫雷洛看著砧板上的土豆，他就是犯了難，因為他根本看不出土豆上的紋路。

然后，露婭又是推開了后廚的門走了進來，她輕輕地走到莫雷洛的面前。

“能說說怎么辨認它上面的紋路嗎？”

莫雷洛抬起了頭，向著在自己面前的露婭問道。

“這個給你拿去看吧。”

露婭從身后拿出一本像是一本日記般，足足有六寸厚的黑皮筆記本遞到了莫雷洛的面前，淡淡地開口說道。

莫雷洛拿起旁邊的干毛巾擦了擦手上的水滴之后，才接了過來。

同時還向著露婭問道。

“這是什么？”

莫雷洛翻開黑色的封面，只見第一頁上寫著。

“常見三百種食材辨認方式。”

杰西卡看著莫雷洛手上的黑色筆記本，就對著莫雷洛說道。

“這是我們爺爺留下來給我們的東西，里面詳細地記載了300多種食材的辨認，挑選方法。”

“你還是除了我們家以外的第一個看到它的人。”

這下子莫雷洛也是明白了這本筆記本對于一個廚師的重要性了，而且它也應該是露婭和杰西卡的爺爺很重要的心血結晶。

“給我看，沒關系嗎？”

莫雷洛對著露婭問道。

“就當是回報你教我們姐妹念的高級應用技巧的報酬好了。”

“不過，看完了要還回來。”

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