第425章:看看就好

男神投喂指南 第425章:看看就好

趙顧深心里賊兮兮的想道。

葉緋早早的準備好流心奶黃月餅的材料。

流心奶黃月餅得分為三個部分。

餅皮、奶黃餡兒，還有流心。

生的咸蛋黃蒸熟壓成泥，拌入奶粉、芝士、細砂糖和鮮奶油，以微波爐加熱融化，攪拌均勻后再過篩，保證劉新餡兒沒有任何顆粒感，以保鮮膜包裹住后，就放入冰箱凍起來。這邊是中間的流心了。

而后，把雞蛋打散加入低筋面粉，再放入碾碎的咸蛋黃。

將奶油和黃油放一起煮沸，而后慢慢的倒入到攪拌好的咸蛋黃面糊中，又放入芝士、細砂糖和奶粉，攪拌好后便放入平底鍋中，一邊小火加熱一邊繼續攪拌。

直到攪拌成了濃稠的仿佛面團一樣，也沒有了顆粒在，之后便能放入冰箱中冷藏。

而后，便可以做餅皮。

黃油軟話打發后倒入蜂蜜，煉乳攪拌均勻后，加入玉米淀粉和低筋面粉，制成面團放置在一旁。

趁流心餡兒和奶黃餡兒都在冷凍的時候，葉緋又順便做了冰皮椰奶抹茶月餅。

冰皮椰奶抹茶月餅就簡單多了，十分快手。

全程只需要蒸，把冰皮和餡料分別蒸熟，再將餡料包裹，用模具壓成型冷藏就完成了。

這些過程，也全部拍了下來。

葉緋想著，回頭可以做成兩個視頻。

那她也就成了一個高產的美食博主了。

等冰皮椰奶抹茶月餅做好后，流心餡兒和奶黃餡兒也凍的差不多了。

葉緋拿出來，分別將他們切成等塊。

將流心餡兒包裹進奶黃餡兒后，再用冰皮包裹住他們，搓成團，用模具壓成型。

冷凍結實后，便放入烤箱。

中間用蛋黃液刷一下表面就可以。

饒是葉緋，做完這些也有些累的呼出了一口氣。

“我覺得，你的粉絲們看看就好，要做出來著實有些難度。”趙顧深看著都覺得難。

一看這么難，他連嘗試都不想。

當然，因為他本來也就對廚藝一竅不通。

葉緋的粉絲對料理有興趣，沒準兒就想挑戰一下高難度呢。

“這不是為了應景嗎正好過節了。”葉緋解釋，“而且，總弄一些簡單快手的料理，時間久了也會審美疲勞。弄個稍微復雜一點兒的，在家沒事兒挑戰一下，也挺充實的。”

葉緋一邊說著，一邊把東西都收一收。

郭阿姨也在。

照常今天過來打掃。

郭阿姨不住家，雖然不放假，但每天也只是過來工作打掃三個來小時就走。

郭阿姨把因為做月餅而有些亂的廚房都收拾了。

葉緋不禁感嘆，她現在真的是太奢侈了。

以前都是她自己收拾的。

但現在，她只負責做。

善后的工作全都交給郭阿姨。

那些累人的活兒都用不著她。

要是養成了習慣，什么都不用做，她以后會不會就廢了啊

郭阿姨收拾完就走了。

葉緋讓她趕緊回去過節了。

中午，葉緋簡單的煮了三盤肉醬意面，配上奶油蘑菇湯。

吃完午餐后，葉緋和小陌就趕緊去收拾自己了。