第六十一章錦繡炒粉

楚石修廚傳 第六十一章錦繡炒粉

看著這花朵般碼放整齊的魚片，一時間竟然沒人動筷！

朱大通沉吟了下，開口道：“一般不用淡水魚做魚生，主要是魚腥味重和刺多，尤其是草魚這樣的淡水魚，既然刺都被剔除了，我來嘗嘗什么味道。”

夾起一片魚放進嘴里，放入嘴里一嚼叫了起來：“怎么一點魚腥味都沒有了，吃起來還很爽彈鮮甜，比海鮮的魚生口味不同。”

白蠻夾起一片放進嘴里，果然感覺口感爽彈鮮甜，沒想到光憑刀功，竟然將一條草魚的肉質美味就呈現出來了。

嘴里還是不服氣：“這只是你刀功了得，算是什么美味？”

楚石鄙視：“你根本就沒吃對，這河鮮魚生要加入調料才更美味！”

白蠻臉一紅，惱羞成怒的沖朱大通嚷道：“你這家伙，誰叫你這么迫不及待的！”

朱大通沒有理會他，虛心的問楚石：“是要跟吃海鮮魚生一樣，蘸芥末、醬油、檸檬汁之類的嗎？”

“不是，你就把魚片干拌，選擇自己喜歡的調料放進去就行了。”

楚石嘴里介紹著，自己已經拿起一個小碗，夾入一大坨生魚片放進去，跑到調料臺自己動手加起了調料，不搞快點，一定會被這些家伙搶光。

香油、榨菜絲、花生碎、豉油、蒜片、姜絲、蔥絲、鹽、糖分……一攪拌香味四溢，放入嘴里一吃，比前世吃過的口感強多了，還真是修廚修出了廚藝。

這生的草魚片連同佐料一起吃下去，冰涼的、爽滑的口感暢快不已！咀嚼起來，各式香、辛、酸、甜的佐料，把魚生的爽彈鮮甜盡情地帶出，滿口溢香，欲罷不能，回味無窮。

果然，學著他干拌過后，吃著這草魚魚生的白蠻和朱大通都不說話了，唏哩呼嚕的只管埋頭苦干。

其他廚師見此情況一擁而上，可憐就剩下那么一點魚片，搶的多的還能加入調料意思意思，搶的少的只能是差不多吃調料了。

至于那些雜役和墩子，只能是在旁邊流口水。

“太好吃了！沒想到草魚也能做魚生，還能做出這種美味！楚石，你再做點吧。”

朱大通意猶未盡，提出提議，馬上得到了其他廚師的一片附和之聲。

“這水質不錯，養的河鮮才能做出美味的魚生，只是我太累了，得去休息了。”

楚石就待離開，還得趕快去想法修煉翻炒呢。

白蠻也不好說這不是美食了，可是心中那里甘心，熱情的開口：“你不是說要研究美食嗎，那好啊，明天就研究出一種獨特美食出來，我任憑你以后自由支配時間。”

“一天時間那里夠呀，起碼一個月吧。”

“就兩天好了，看在吳副院長的面子上，已經夠給你優惠了。年輕人，我是看出來了，你肯定能做到的！”

楚石一副咬牙拼命的樣子：“要是這樣，我就試試，我得要上好的天然礦泉水三百斤，早、晚燦米和粳米各十斤，上好的五花肉、牛腱肉、雞胸肉、羊脊肉……”

夾雜著錦繡炒粉的食材，胡亂報一堆食材，分量也一樣，讓這些家伙猜不出自己所用的食材和比例。

白蠻聽見對方報一大堆食材不由心里冷笑，這小子要的越多就越難搭配，還每樣東西要這么多，就是研究兩天時間也不夠，當即應承道：“沒問題，我馬上讓人給你拿來。”

這廚師長真是好人，這就給自己解決了錦繡炒粉的食材。

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楚石擰著大包小包的回到單間，示意做錦繡炒粉。

熊貓塑像發出白光籠罩靈魂，直接開始浸泡修長苗條的早燦米，這種米修長苗條，米質脹性小而粘性強，最是適合做粉。

運用水火搬運術幾下浸泡好了，開始研磨出潔白的米漿。

混合面粉、糯玉米面和紅薯粉，加冰加鹽攪拌后取層，直接放入蒸箱蒸熟，取出來切條。

真正的炒粉，太寬掛汁不夠，太細不易掛汁，指頭寬最好。

一番操作，制作出來的米粉潔白通透，薄軟滑爽，米香濃郁，色澤潔白還有光澤。

五花肉切小碎丁，加入大料熬制肉醬，這樣既能汁味濃郁，也有口感。

一大堆各種蔬菜分別制作成赤橙黃綠青藍紫七種顏色的蔬菜汁。

鍋中油熱，直接放入調料爆香，米粉放入，直接開始翻炒起來。

正炒，側炒……手里的鍋勺如臂指使，或推或撥，或翻或刮……體內的神廚功飛快運轉。

這米粉很薄，還要修煉翻炒，一個不小心就會破碎不完整影響賣相，楚石卻是有了靈感。

對了，穩之后應該狠才對，正好借助修煉翻炒，既要狠，又不能破壞米粉，從中修煉狠的武意！

我炒，我炒，我炒……要是有旁人看見他惡狠狠的翻炒，還以為他跟鍋里的食材有什么深仇大恨！

即將成熟時候，直接混合肉汁翻炒，赤橙黃綠青藍紫七種顏色的蔬菜汁澆入，看起來就是一團錦繡！

成品擺放盤里，一副山水圖！

米粉就如江水在群山中穿梭，卻又盤綜復雜，彼此糾纏，正是錦繡炒粉。

一品嘗，口感獨特，就如一團錦繡在舌尖上跳舞，味道更是濃妝淡抹總相宜，幾下就吃了個精光。

還是不要做太多了，后天交卷的時候再做。

眼看時候不早了，開始關燈睡覺。

躺在床上一時睡不著，思考一個復雜的問題，現在成了嶺南武院伙房的臨時工，食材都是來自伙房，也不能擺攤做買賣，也不能美食外賣，怎么賺錢呢？

還想什么賺錢的事，如何才能神不知鬼不覺，干掉張光揚呢？

干掉張光揚簡單，那又如何找到刀疤臉，怎么才能不牽連師父呢？

還是得仔細謀劃下才行。

窗邊有動靜！

楚石一個激靈，感覺有人摸到了窗邊，一時不明所以，打起鼾聲裝作沉睡。

就見一根鐵絲從窗外伸進來挑開這老式木窗的窗栓，輕輕打開窗戶，一個身影鬼鬼祟祟的溜進來，正是陸光揚！

這家伙要干嘛？

就見陸光揚悄悄將幾個袋子藏在房間的隱蔽角落，這才獰笑著偷偷離開，利用鐵絲從外面將窗蒜再次掛好。

楚石翻身而起，一檢查這幾個袋子，里面全部是自己切的鴨掌絲，這個混蛋，原來是跑來栽贓來了！

伙房廚房里面的食材都是有數的，每天早上都有人專門檢查，偷拿食材可是要受到重罰，這家伙分明是以為自己是個一星武者學徒，所以晚上潛入這里來這一手。

特么的，這個狗日的還栽贓上癮了！

房間里面正好也有鐵絲，將這幾個袋子帶上，悄悄的溜出去。

已經是六星學徒，施展迷蹤步，動作比陸光揚這個五星學徒更加麻溜，很快就跟隨對方來到了學員居住區。

這里分男女宿舍兩個區，每個區都是連綿的平房，一人一個獨立的單間。

女生宿舍區的大門處還有值班的，其實是方便給女學員做點服務，男生宿舍區卻是大門敞開任憑出入。

這里是武院，有學員用功刻苦，修煉起來什么時候回來也不知道，都是隨意進出。

楚石眼看陸光揚進了男生宿舍區，進了一排平房的一個單間，悄悄繞到窗戶處等了一會，聽見里面傳出鼾聲，看來對方得手后已經回來做起了美夢。

就待如法炮制，想了想，就這樣原物奉還，也太便宜這家伙了……