第四十六章黃金蛋飯

楚石修廚傳 第四十六章黃金蛋飯

練功廳外面的院子夠寬敞，擺放了幾個爐灶，燒的全是木材。

只有用木材為燃料，烹飪出的美食才有天然的柴火魅力。

兩個爐子上面放上大鐵鍋，注水放入兩個特大的竹蒸籠。

這竹蒸籠選的是新鮮慈竹所編制，鋪墊了新鮮荷葉，一個可以裝一百斤米，蒸出來近兩百斤飯。

兩個蒸籠一次蒸出來接近四百斤飯左右，除掉水分，正好可以弄出六百多碗飯。

這可不比銷魂土豆餅，多了不少程序，能夠一天弄出六百碗已經是此時的極限了。

選用的米是南方的香秈米，這種米黏度較低，硬度較大，更有利于炒飯過程中米粒的分散。

楚石此時已經是五星武者學徒，獨自就把米上鍋開蒸，操作起來輕松的很。

在一個爐灶上另外放上大鐵鍋，將新鮮的豬板油全部切成碎粒，點火開始熬油。

這才開始把蘿卜全部加工成密宗泡蘿卜，不過此時刀功已大成，隨手將蘿卜雕刻成花才腌制，對他而言不過是舉手之勞。

三個爐子旺旺的，蒸飯的香味傳了出來，熬油的鐵鍋里面切成碎粒的豬板油吱吱作響，濃香味更是傳遞開來。

熬完油，把極品泡蘿卜處理好，飯也蒸好了，倒入幾個大盆里面，這白生生的米湯可不能浪費了。

品嘗一下，這米湯太好喝了，入口粘稠的感覺卻又是清淡爽口，還帶著淡淡的甘甜，滿嘴青竹和鮮荷的米香。

呯呯，有人敲門。

開門一看，劉看守流著口水在外面，實在是受不了了。

“我就看看需要我做什么不……”

“現在還不是時候！”

楚石解釋一句，呯的一聲把門關了。

來到幾個大盆間，雙手圍住一個，手掌貼在盆壁，直接使用水火搬運術蒸發水分，有了修為，那里還需要專門處理的隔夜飯。

幾個大盆的飯全部蒸發了水分，飯粒顆顆散開就如亮晶晶的細長鉆石，依靠勁力將水分揮發，效果可比自然放干好多了。

準備工作全部完成，楚石要修煉顛鍋，已經想好了，每次就炒十斤，就用兩個小鐵鍋炒，每鍋五斤。

拿出兩個爐子，架起兩個小鐵鍋，示意系統做蛋飯，一束柔光籠罩，開始操作起來。

拿出十個雙黃蛋，磕開在碗里，一股雞蛋濃香！

昌盛坊的食材確實品質好，難怪劉昌盛的生意越做越大。

開始用筷子運勁攪拌，什么攪蛋器都沒有自己內力操作可靠。

蛋液攪拌的能夠立起筷子，有了足夠的彈性，這才用勺子舀入十斤飯粒倒入里面攪拌均勻，開始調味。

兩口鍋放入新鮮熬制板油，待得油香冒熱，直接將包裹了蛋液的飯粒各自投入一半，刺啦聲響起。

顛鍋開始！

楚石雙手各持一個鍋柄，以腕力為主，將鍋略往懷里拉動，然后鍋略向前送，邊送邊順手向上一揚，鍋內的炒飯便離鍋翻身，飛散的油星將火苗一下引來，呼的一聲一團飯粒就如在空中一個火球翻飛，香味四溢。

以鍋尋菜將鍋向上一接，再次一翻飯粒自動撲滅火焰，這是普通的顛鍋。

手一推，開始讓鍋具轉著圈顛鍋，用力輕了鐵鍋不動，再次一推，飯粒旋轉飛出，呼的一聲火焰再起！

還好神廚功運勁在手，控制鍋具逆轉菜肴旋轉，火焰撲滅升起，升起撲滅，呼呼聲中兩口鍋的炒飯就如波浪般在鍋內翻騰旋轉起伏。

正好準的武意掌控了不知道下一步修煉什么武意，看著鍋里浩蕩的氣勢，一下有了靈感。

光是快、準還不夠，還得穩！

正好借此修煉穩的武意，完全就是跟著感覺走！

楚石細心體會著這讓鍋具順著圈顛鍋的訣竅，一邊任憑鍋里的炒飯，一邊穩穩的控制鍋具不讓炒飯撒野出來，不過很快就被系統控制著一揚一翻，蛋飯已經炒好了。

這就是蛋飯？

成品顆顆金黃，就如一堆黃金細長卵般閃爍光澤，濃香撲面而來。

這一品嘗，真是太好吃了，蛋液附在米粒上，入口蛋液香脆，帶著爽韌的青竹和鮮荷米香，有著綿軟的回甜，回味無窮。

院門響動，吳達孟開門進來，門外的劉看守已經口水長流，借機往里面探頭探腦。

“你弄得整個瘋魔院都是一片香味，要不是這里除了劉看守可以進來，大家都跑來了……啊，這就是黃金蛋飯，太好看了！”

吳達孟嚷嚷著，迫不及待的就端起一個食盤，拿起筷子將黃金蛋飯一扒拉進嘴，入口酥脆綿軟，蛋香米香難以形容！

門外傳來劉看守狂吞口水之聲。

這個師父，也不關門！

楚石招呼：“劉看守，現在可以了，這是我新研制的美食黃金蛋飯套餐，你也進來嘗嘗吧。”

劉看守一個蒼鷹搏兔，就連身法都使出來了，嗖的一下就飛了進來。

這黃金蛋飯套餐，裝在一個木食盤里面，分為三個格子，兩大一小。

一個大格裝的是金燦燦的蛋飯，一個大格裝的是乳白色的米湯，一個小格裝的是兩朵極品泡蘿卜，都已雕刻成花，一朵晶瑩剔透，一朵粉紅嬌嫩。

劉看守感覺就如做夢，天哪，竟然有這么好吃的蛋飯！

入口酥脆綿軟兩種口感交織，蛋香米香混合交織，這是怎么做到的？

喝一口米湯香濃爽口，夾起一朵紅色的極品泡蘿卜，小心翼翼的咬了一口，都有點不忍心破壞這藝術品般的泡菜。

入口酸甜適中，再咬一口白色的極品泡蘿卜，入口卻是咸甜適中，竟然是脆爽多汁兩個口味，讓人胃口大開，這點黃金蛋飯哪夠啊。

吳達孟不得不將這家伙打發出去：“好了，劉看守，你這家伙吃一次就行了，先出去吧。”

楚石大方的道：“劉看守，再拿兩盤出去吧。”

不讓這家伙吃，肯定會偷吃！

“那太好了，多謝了。”

劉看守拿起兩個食盤就跑了，生怕對方反悔。

“這蛋飯套餐，我看可以賣五百塊一份！”吳達孟興奮的道。

楚石搖頭：“三百塊可以了，薄利多銷。”

還沒跑出去的劉看守差點一個趔趄，這一份就賣三百塊，還薄利多銷！

吳達孟馬上表態：“徒弟，就聽你的！”

“先把你墊的銷魂土豆餅本錢賺回來，以后把黃金蛋飯的成本拋開后，我們兩人得平分利潤，這修武太耗錢了。你想想，光是這兩年的五毒煉體液，我們就花了兩千多萬，要不是賣美食，那里供應得上來。”

“確實如此，你太年輕了，師父就先幫你把錢存起來，以后好給你娶媳婦。”

“拉倒吧，你自己都沒老婆呢，直接轉賬到我的戶頭。”

“你這個臭小子，竟然不相信師父？”

“你也得給我個相信你的借口吧。”

“哼哼，先不說這個事情了，兩年時間了，你才升級為五星學徒，這是怎么回事？”

吳達孟擺出了師父的架勢。