853,特色鴨

系統穿梭之福妻滿滿 853,特色鴨

最初，陳春草有想過，多增加一些肉類或蔬菜，但很快就被她否決了，這種方法完全是治標不治本，只要味道是一樣的，無論增加多少的肉類跟蔬菜，其實對大家而言，吃進去的感覺也是差不多的。

大家之所以感到膩味，其實就是吃膩了這種味道，與食物本身并沒有多大的關系，可是要讓她琢磨出新的吃食，那她就沒那個本事了。

她們自小都是在鄉下長大的，接觸到的見識到的，就這么一片小天地，何況家里的日子苦哈哈的，能填飽肚子就不錯了，更別說吃到什么美食了。

在三弟妹沒進門之前，她們根本就沒有‘美食’這個概念，不像三弟妹生長在大城市里，就連國外的食物都會做。

所以，她們也是有心無力啊。

慕伊人對著陳春草提出了建議，“我們做冷吃系列，就專做一只鴨。”

之前二房一家做的是鹵味，其實鹵味就可以細分為很多種的，但鹵味大多都是作為家庭式菜品食用，受眾率還是有限的。

但如果他們再開設一條休閑食品的冷吃系列的話，那就能把彌補鹵味所空缺下來的市場了。

剛剛就是因為想到之前家里做的鹵味里還有雞翅雞爪那些，所以就讓她聯想到了后世風靡全國的特色小吃，就靠著一只鴨，連鎖店開遍了全國。

這種特色小吃，完全就是變廢為寶，充分利用了鴨子身上每一處部位，制做成男女老少皆宜的美味小吃。

這么一想，慕伊人咽了咽口水，有些想吃了，說來她也很久沒吃過了，在后代還被稱為‘舌尖上的美味’。

“鴨子？怎么做？”

陳春草滿臉激動，她沒想到三弟妹這么快就有主意了，早知道她就不矯情了，三弟妹聰明著呢，人家幾分鐘就想出來了，要是真讓她自己瞎琢磨，還不知道要浪費多少時間呢。

既然三弟妹這么說了，她相信肯定能行的。

劉小翠納悶的問道，“這鴨子還有什么做的？整只都鹵了嗎？”

“差不多，但跟鹵肉的做法有些不一樣，我們今天下午先試試看。”

說著，慕伊人自己都有些躍躍欲試了。

“好。”陳春草欣喜應道。

“三弟妹，那我呢？”劉小翠見老二家有著落了，不禁有些著急了。

慕伊人笑了笑，安撫道，“大嫂別急，我心里已經有主意了，等我們今天下午先把鴨子搞定了。”

不就是增加產品的多樣性嗎？那還不容易啊，對她這個后現代的人來說，難道見識的還少嗎？

但事情總要一件件的來，等先把二嫂家的新產品弄好了，再來說大嫂家新產品的事情。

“行，下午我來幫忙。”

慕伊人這么一說，劉小翠頓時就放心了，臉上樂呵呵的。

三個女人都是說做就做的性格，于是吃過午飯，哄著幾個孩子睡了午覺后，三妯娌就開始行動了。

中途，黃秋花也來了別院，中午吃午飯的時候，她就聽到老大媳婦提了幾句，因此等家里的事情收拾好了，她就趕來湊湊熱鬧了。

鴨子是上午事情談完了，陳春草去大隊上買的，這幾只鴨子還是之前大隊上飼養的，當他們村取消公分制度后，家家戶戶也開始養起了家禽。

但到現在滿打滿算也才兩個月樣子，普遍都還是嫩鴨子，最快也要等到三四個月才能成熟待宰。

雖說今天只是做實驗，但一只鴨子根本做不出什么效果，因此慕伊人讓陳春草直接宰殺了三只鴨子，要是燉湯什么的，的確會很多，但如果分解開來，制做成冷吃休閑食品的話，那就不算多了。

而秦家人口多，沒準還不夠分呢。

慕伊人負責調配秘制的香料，劉小翠幫著打下手，而陳春草就負責處理鴨子，按照慕伊人的要求，分解掉鴨子。

雖然之前有琢磨過，也看過不少的美食視頻，但慕伊人還沒嘗試過這種做法，好在自身有做小吃的經驗，而且跟鹵味也差不了多少，因此調試過好幾次后，總算找準了方向。

不過最終做出來的味道，與后世某鴨脖連鎖品牌還是有些差別的，口味上總感覺還差了一點什么，但慕伊人也不再深究琢磨了。

畢竟人家能做成全國連鎖品牌，肯定是有著自家的獨門秘訣，能做到差不多的味道，她就滿足了，何況，對于這個還沒有冷吃食品的年代來說，完全夠用了。

“三弟妹，這是什么配料呀？黑漆漆的。”

劉小翠瞧著慕伊人剛熬出來的配料，黑乎乎的一盆，感覺有些奇怪。

“這是醬香口味，因為采用了醬汁，所以顏色上看著要黑一些。”

慕伊人這次一共做了做出了三種口味：香辣，五香，醬香。

三只鴨子分別做成了一種口味，裝在了一個盆子里，而一只鴨被分解成了鴨頭，鴨舌，鴨脖，鴨心，鴨翅，鴨腿，鴨腸，鴨胗，鴨鎖骨...

香辣的味道是最重口提味的，香、辣、甘、麻、咸，辣中有鮮，還帶著一縷鴨香，能夠吃的讓人額頭冒汗，但卻越吃越想吃。

而醬香的味道，就算是比較適中的口味，屬于甜中帶辣、辣中帶點麻、麻中又帶點香，總之香味入骨，讓人垂涎三尺，食之不忘。

至于五香風味，那就是最溫和的一種口味了，不像香辣跟醬香的味道那么夠味，但濃郁鹵汁、鮮香又勁脆、細膩耐嚼，特別是五香的鴨爪，越啃越香，余味無窮。

“好香啊！”

看著不同口味的三盆鴨肉，劉小翠不停的咽著口水。

黃秋花忍不住問道，“小伊，這能吃了嗎？”

陳春草也滿臉期待的看著慕伊人，整個過程中她都有瞧著，那股香味一直縈繞在她的鼻尖，她感覺肚子都餓了。

慕伊人笑說，“現在還不行，要完全冷卻了后，口感才會更好，咱們等晚上散完步，再當做宵夜零嘴吃吧。”

“啊？還要等那么久呀。”

劉小翠苦著臉，對于她這種愛吃的人來說，看到好吃的東西，還要讓她忍著不許吃，這滋味簡直太難受了。