第36章 美味的海蠣煎

大漁農 第36章 美味的海蠣煎

衛海洋回到家里剛好中午12點，這時候老媽應該也下課了。

和衛海洋在果園里預想的一樣，老爸在廚房里做飯呢。

衛海洋在院子里的水龍頭邊洗了手，換了鞋又洗了腳。因為昨天下了雨，果園里還有些濕，踩上去會有泥。

洗好后，衛海洋就進入到廚房，給老爸打了招呼，說回來晚了，沒有趕上做飯。

衛建設說我做也是做，都一樣。然后又問了果園里現在的情況，經過昨天的風雨荔枝落果的多么。

衛海洋跟衛建設說了荔枝落果的情況，然后又跟他說了一下荔枝的大概采摘時間。衛建設聽后，點頭表示知道了，衛海洋就走去了客廳。

這邊衛建設開始做海蠣煎。海蠣子是早上去海邊敲的，今天上午處理的一下，去除了里面細碎的海蠣殼，又洗了幾遍，可以直接拿來用了。

海蠣煎已經做過好多次，衛建設早已經胸有成竹。

只見衛建設先把海蠣洗凈瀝干，然后蒜葉切段，蔥姜切絲，盆子里加適量地瓜粉和適量鹽。

再加入海蠣將地瓜粉抓勻，接著把雞蛋攪拌均勻。油七成熱后倒入海蠣攤平。

小火煎至一面變色后，翻面繼續煎至變色，輕輕按壓海蠣，均勻裹上蛋液，煎到兩面焦黃，就可以出鍋了。

如果覺得要吃點辣的，可以淋上點辣醬。

剛下鍋沒多久，衛海洋在外面就聞到了海蠣煎的香味，于是就走到了廚房。

看到老爸在做海蠣煎，衛海洋口中立馬就有了口水，開心的說到今天有海蠣煎呀。

這也是衛海洋很久沒有吃到了海蠣煎，現在想起來就口中生液。

人家曹操的軍隊是望梅止渴，衛海洋這是望著海蠣煎咽唾沫。

衛建設點頭說是，今天拿手好菜要出馬了。

這時老媽李美芝也回來了，聞到了廚房里飄出的香味，來到了廚房。

看到衛建設正在煎海蠣煎，就說道：“今天可以呀，你做上飯了，這是今天早上敲的海蠣吧，海蠣煎這個可以有”

衛建設回道：“是呀，今天我掌勺，就拿出來了看家的本領，你們喜歡吃的海蠣煎”

衛海洋也跟李美芝說道：“今天我去果園了，回來的有點晚，飯就讓老爸給做上了”

李美芝說道：“可以讓你爸多露一下手藝。是吧，衛建設”

衛建設說道：“是嘞，是嘞，你趕快洗一下手吧，這就準備出鍋吃飯了”

李美芝說了句好，就去外面洗手了。

衛海洋也沒有再看下去，怕自己忍不住的想吃。于是他就把廚房里的碗筷都拿上了桌。

看到桌子上也擺上了菜，有豆角炒肉，有條清蒸的石斑魚，想來是堂哥給送來的。

還有一盆冬瓜海貝湯，看著就比較好吃。衛海洋順手又把飯都盛好了，就等著衛建設做的海蠣煎出鍋了。

這時，衛建設端著海蠣煎來到了桌前并放到了桌子上面。

聞著滿屋子里都是海蠣煎的香味，衛海洋忍不住先拿著筷子吃上了一口。嗯，皮酥肉嫩，美味可口，非常好吃，還是那個熟悉的味道，讓你吃了還想著再吃一口。

衛海洋給老爸來了個大大的贊。然后又忍不住的拿出手機拍了下今天的飯菜。

尤其是海蠣煎，多個角度拍了幾張，存起來，絕對用的著。

老媽也過來了，于是大家圍坐在桌子旁，開始了今天的午餐。

大家享用著午餐，就聊到了今天早上的收獲。

就看到李美芝吃了口海蠣煎后，對著衛建設夸獎了一句，然后問道：“你們父子倆今天幾點回的家，早上收獲的怎么樣，去了這么久的時間”

衛建設說道：“早上9點到的家，來了就吃早飯。今天光敲海蠣子了，敲了好幾斤，給咱爸媽一碗，剩下的放到冰箱里了，以后想吃了就拿出來吃”

衛海洋喝了口冬瓜海貝湯后，說道：“今天我撿到了一個十幾斤重的鱸魚，我爸已經處理了，還有些海螺和海貝，其他的就沒有再撿”

李美芝說到：“喲，今天運行不錯呀，這么大的還真不多見”

衛建設也說：“是呀，應該是昨天的海浪打的，一般的都是幾斤重的，我給腌上了”

李美芝說道：“嗯，留著以后吃。哎，那今天的這個石斑是咋來的”

衛建設說道：“哦，這個是海東上午送來的，還有兩條三刀魚和幾條海鰻，說是前天碰到洋洋了，給說好的”

衛海洋也點頭確認了。

李美芝感慨的說道：“海東這孩子也是挺好的，你不在家，有啥事的時候，都會幫你爸一下”

衛海洋說道：“嗯，我知道，所以每次過年回來，我都給兩個小孩子買東西和給壓歲錢”

這事衛建設和李美芝都知道，人家幫了咱，雖說不是外人，但也得表示表示。

兩人也都是贊同的，他們過節的時候也是給的，這是作為爺爺奶奶要給出去的。

再來一口海蠣煎，啊嗚，吃到嘴里，嚼著滿口生香。今天下的最快的菜就是海蠣煎了，大家都喜歡這道菜。

不停的夾著吃，其他的就是冬瓜海貝湯下的快，剩余的就動了幾筷子。

這不是挑食，這是海蠣煎實在是太好吃了。這是衛海洋看到桌子上的飯菜后，想到的。

吃飽喝足了，衛海洋收拾好碗筷，洗刷了起來。

李美芝拿起抹布把桌子擦干凈了。衛建設這個有功之臣在一邊喝水，沒有讓他再動手收拾。

收拾好了后，大家坐在一起，喝水聊天消食。

李美芝問衛海洋：“文文現在怎么樣了”

衛海洋說道：“她那邊已經申請辭職了，也已經談好了，一個月內會回來”

李美芝說道：“那就好，最近她忙不忙”

衛海洋說道:“現在不怎么忙，一般都是月底忙，那時候要結算和發工資，需要忙上幾天”

說了一會，李美芝就回學校了，今天是下午要安排一下小測試，需要過去準備一下。測試完了，明天就可以休息順便改改測試的卷子。

衛建設也出去了，不知道去忙什么。就剩下衛海洋自己在家。

衛海洋找到今天撿到的一些海貝和海螺，準備拿去敲碎了喂家里的雞鴨。

不敲碎的話，雞吃不下，鴨子有可能卡住脖子。

以前就遇到過這種情況，鴨子卡住了脖子，光撲騰翅膀了，直到把卡住的海螺給擠出來，才能走路叫喚。

敲碎后，衛海洋把這些放到了雞鴨的食槽中，就看到鴨子飛奔著去吃，吃著的同時不住的叫著。接著雞也跟著過來，一啄一啄的吃著。

然后衛海洋又把泉水倒在了水槽里，讓雞鴨都喝上。

等養好了，就可以吃肉了，看看肉質好不好。

實際上吃海鮮的雞鴨，肉質上就比較好了，如果再加上泉水的疊加，那就更加的好了。

看著雞鴨在不停的吃著敲碎的海貝，喝著水，衛海洋就離開了這里。