第五百一十三章 壽司對局

見稽古的美食格斗日常番 第五百一十三章 壽司對局

與森羅他們做的炒菜以及拉面不同，壽司是一種以鮮度和速度為基本要求的料理。

沒錯，雖說近年來以慢食為主要格調的高級壽司店越來越多，但是壽司的本質其實還是快餐，在曰本江戶時代，鮮壽司剛誕生的時候也是以快餐的形式在街頭攤位上販賣的。

所以，在森羅和他的對手們還在準備料理配料的時候，齋藤綜明和美作486的壽司就已經接近尾聲了。

“讓各位久等了，金槍魚壽司十貫·紅玉小球壽司，請慢用。”

隨著齋藤綜明的一聲吆喝，三塊盛放壽司用的木板被送到了3個評委面前。

在木板上面，十個帶著深淺不一紅色的小球壽司正在閃爍著寶石一樣的光芒。

讓反抗者們驚訝的是，明明是同步做的料理，可是最后齋藤綜明卻率先完成了。

很快，當他們看到緊隨齋藤綜明之后上菜的美作486的料理后，他們就知道了原因呢，因為在美作486端著的木板上，有著11個壽司，比齋藤綜明的料理多出了一個海苔軍艦卷，眾人頓時明白，這正是美作486為了打敗對手而改良的地方。

評審們看著眼前的兩盤壽司頓時雙目生輝，不禁贊嘆道：“這就是遠月首屈一指的壽司職人做的究極的金槍魚壽司嗎，真是太美麗了！”

安回憶著說道：“我記得在曰本的京都，為了不讓藝者們在吃飯的時候妝容不受影響，許多食物都被做成了一口一個的型號，所以極其袖珍，看來這個壽司是根據那種料理構思出來的啊。”

白人帥哥查爾梅有些心急地說道：“嘛，兩人的料理看起來幾乎沒什么不同，孰優孰劣還要吃了以后才知道，就讓我們先吃吃看吧。”

一旁的安和黑人因斯特瓦爾和安點了點頭，三人同時拿起一個木板上的壽司送入口中，閉上眼睛細細品味了起來。

片刻過后，3人猛然睜開雙眼，開始一個接一個的將壽司塞進嘴里。

吃了幾個之后，三人的腦袋同是向后仰倒而去，在他們的眼中，仿佛出現了一個西部牛仔，喊著午時已到，轉瞬之間對著他們打空了手里左輪手槍的彈夾，那些子彈化作一顆顆小球壽司，美味槍槍爆頭直擊腦髓。

過了一會兒，反應過來的3人看著木板上剩下的壽司面露驚色。

查爾梅驚訝的叫道：“噢噢噢！！！雖然材料都是金槍魚，但是這每一個壽司都有著迥然不同的味道，了不得啊！”

齋藤綜明介紹到：“您說的沒錯，我將赤身的部分放入了混有醬油，味淋，還有紅酒的醬料中進行了短暫的腌制，金槍魚的臉頰肉則是用黃油煎的表面焦香四益，還有其他部分也都分別對應用了最適合他們的料理手法。”

因斯特瓦爾一邊吃著壽司一邊贊同道：“難怪啊，每一種金槍魚部位的味道都因為那些料理手法而提升到了極限，特別是這個用稻草點火豪快烤制的炙烤上腦肉壽司更是一絕，在金槍魚全身上下都算是頂級部位的稀有上腦肉，那高雅的脂肪因為炙烤而熔化，散發出了誘人的香氣，而原本海鮮特有的腥味則是因為稻草的炙烤而被一掃而空，只留下了那純粹的香味在不斷刺擊著舌頭和鼻腔，真是太棒啦！”

安在一旁也連連點頭道：“說的沒錯，但是這個壽司厲害的地方可不只是上面的金槍魚而已，醋飯也是非比尋常，這個醋飯，我猜的沒說的話應該是用的赤醋吧？”

齋藤綜明肯定道：“沒錯，赤醋是使用經過長時間熟成的酒糟制作而成的最高檔醋之一，從制作到完成最少也需要五到六年的時間，”

“嗯，果然是赤醋嗎，由于其糖分較少，并且擁有醇和的風味，確實能做出和任何金槍魚都能搭配的松軟又美味的醋飯，但是相應的，要加強醋飯和金槍魚之間的和諧共存與味道對比的話，就會需求更加細致的微調，沒想到，反抗者一方的那個選手，竟然連這樣的細節都模仿的有模有樣，比起齋藤桑來也毫不遜色啊。”

聽到安的最后一句話，反抗者們喜上心頭，歡呼了起來：“真不愧是完美追蹤者美作486，你真是太厲害啦！”

不一會兒，雙方模板上面的10個壽司已經被評委們一掃而空，只剩下了美作486木板上的一個軍艦壽司還沒有被品嘗。

3人小心翼翼的拿起那個軍艦壽司，咽了一口口水。

安打量著那軍艦壽司，說道：“反抗者一方的那個選手，模仿的壽司味道與齋藤桑可以說是不相上下，看來，味道的分歧點就在這個軍艦壽司上面了啊。讓我看看。。。嗯，壽司上面放的蔥花金槍魚肉泥，在魚肉泥上似乎還蓋了一層蛋白霜和生鵪鶉蛋黃，就是不知道味道怎么樣啊。”

說著，3人一齊將那個壽司放入了口中。

一番無聲的咀嚼之后，咽下嘴里的壽司，查爾梅再次叫了起來：“好吃！金槍魚肥美的油脂和淡淡的茶香隨著咀嚼在口中擴散開來，我明白了！這味道的關鍵是協助久我照紀時制作的熏制醬油，在支援同伴的同時他竟然連自己的改良都計算進去了嗎？這時何等可怕的算

計！”

安此時臉上已經笑開了花：“熏制醬油香醇的氣息加上，蛋白霜，生蛋黃還有魚肉泥的不同口感對比，塑造出了更深層次的美味，這個壽司說是究極的蔥花金槍魚泥蓋飯也一點都不為過啊！”

見美作486的壽司在評委們那里備受好評，反抗者們非常激動，吉野悠姬更是直接叫了起來：“太好了，這下贏定了，讓我們贏下第一局，來個開門紅吧！”

但是，3位評委的評審結果卻讓反抗者們大受打擊，只見進入評分階段后，3個評委毫不猶豫的按下了用一個按鈕，大屏幕上也出現了30的成績，只是那個得3分的人卻不是美作486，而是他的對手齋藤綜明。

看到這個結果，美作486雙手“砰”的一下拍在了評委席上，不甘心的問到：“為什么！那個軍艦壽司應該很完美才對！為什么輸的是卻是我？”

回答他這個問題的人是查爾梅，他靠在椅子上一只手撐著腦袋，平靜的說道：“你的軍艦壽司確實很好吃，但是決定勝敗的原因和軍艦壽司毫無關系，問題出在了和壽司整體味道口感息息相關的隱藏刀紋上。”

美作486不服氣地說道：“隱藏刀紋的話我自然也追蹤到了，為了讓金槍魚肉更易咀嚼，入口即化，我在金槍魚肉反面用菜刀劃了不少刀紋啊！”

這時，齋藤綜明走了過來：“確實，閣下的完美追蹤甚是駭人，但是你可能忘了，我們做的可是袖珍新的小球壽司啊。”

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這時，森羅和女木島冬輔同時端著盤子向著評委席走了過來。

路過美作486身邊時，森羅拍了拍他高大的身軀：“別在意啦美作君，這種極為細微的差異只是經驗差距帶來的結果，并不是說你的技術比齋藤桑差哦，現在的你就像是一個用外掛升到頂級的游戲角色，雖然獲得了全部的技能，但是因為沒有使用技能的經驗，所以無法很好地操控角色進行攻防，于是在PVP的時候被同等級的老手玩家吊打也是很正常的事情。你現在要做的就是沉淀下去積累經驗，提高自己的熟練度，這樣在不久的將來，十杰也不會是你的對手哦。”

美作486看向森羅重重的點了點頭：“嗨！我明白了，謝謝你，森羅桑。”

美作486一聽頓時瞪大了眼睛，看到他的反應，齋藤綜明繼續說道：“看來你是意識到了啊，因為壽司的體積小，你以平常的數量刻畫刀紋就顯得太多了，這樣一來，壽司就會因為太過松散在口感上變的有所欠缺，美味的余韻也會都會落入下乘，特別是兩個料理比較的時候，這種感覺就會被突出的尤為明顯。”

美作486認識到了自己的不足，無聲的低下了頭。