第八十七章 豆腐的制作

見稽古的美食格斗日常番 第八十七章 豆腐的制作

森羅和久我照紀要進行食戟的事情迅速經由在場其他學生的口傳揚了出去，鬧的沸沸揚揚，議論聲一下子就蓋過了同一天要進行食戟的蓋飯研究會和水戶郁魅。

畢竟這可能關系到學校權利層的更替，而另一邊只是一個無足輕重的插班生可能被退學而已。

由新島春男帶領的新聞部在得到消息后，連夜加印了校報的號外刊，隔天一早，兩人食戟的就詳情被擺在了學院眾人的飯桌上。

邊吃早飯邊看校報，艾麗莎問道：“森羅，你那里終于要動手了嗎？”

“是啊，正好有人送上門來，這不是很好嘛，先占據一個席位，到時候等那家伙來了也方便行事。”

這幾天下來，森羅他們也和寮里的其他人打成了一片，其他人聽說森羅要進行食戟，紛紛熱情地問道：“森羅你要進行食戟了吧？對手厲不厲害？需要我們幫忙嗎？有什么需要幫忙的盡管說。”

森羅想了想，搖了搖頭：“貌似也沒有，但如果大家能來為我加油，那就再好不過了。”

“就這個嗎？你放心好了，我們到時一定準時到場。”

看到大家這么熱情，森羅很是感動，但是森羅不知道的是，其他部門那里參加校內賽事就可以光明正大的翹課而不被扣學分，一直是大家搶破頭的好事情。

一旁的良田胡蝶和多摩子問道：“那食材呢？豆腐的話只要我們去食品加工科那里打個招呼，要多少有多少。質量也絕對有保障。”

“不，我有自己的配方，豆腐的話我還是自己做得好，但是原材料的黃豆可能就需要你們協助一下了。”

良田胡蝶拍了拍碩大的X部：“嗯哼，這當然沒有問題，包在我身上，今天下無我就讓過真鳥·繼那邊送過來，要幾噸你盡管說。”

“(=ω=；)良田桑，你也好，上次看見的過真鳥·繼也好，你們農林的人都這么豪氣的嗎？”

“也沒有吧，這很正常啊，就拿黃豆來說，我們那里一公頃就可收割4-5噸，除了了我們農林自己用的和供給遠月那里的，其他的都堆倉庫里，根本用不完。”

“即便如此，也不用噸啊，還請麻煩務必給我用公斤稱量。”

解決了食材的問題后，森羅看看時間差不多了，于是加快速度吃完了早飯，收拾完東西向著學校趕去。

一路上，看見森羅的學生們都在指指點點，竊竊私語著什么，森羅知道這是在議論他和久我照紀食戟的事情，倒是完全沒有放在心上，照常來到教室，開始了今天的課程。

......

“這。。。”

“森羅，你要黃豆我給你送來了，用公斤稱量分裝，正好1000公斤噠”

放學回到出云寮，看著院里堆成了小山的黃豆箱子和在里面鉆來鉆去的芭絲特，森羅有些無奈。對著一旁的良田胡蝶說道：“良田桑，你如此盛情我很感動啦，但是我就是一場食戟而已，用不了這么多啊。”

不知何時，川神百代突然竄到了森羅身旁，像個爺們一樣和他勾肩搭背地說道：“啊啦，森羅你太矯情了，你用不掉可以拿它做成豆腐，然后料理給我們吃啊，我們會幫你解決的。”

森羅嘆了一口氣：“唉~現在也只能這樣了，不過百代學姐，你可要知道，古時候有3樣工作最辛苦，撐船扛包磨豆腐，做豆腐可是需要很長的時間和體力哦。”

“嘛嘛，大男人別在意這么多了啦，以你的實力這些還不是易如反掌。”一邊說著，川神百代搭在森羅肩上的手開始用力。

森羅好不容易才擺脫了川神百代的糾纏，開始為大家準備起了晚飯。

晚飯后，森羅一個人在廚房里開始了豆腐的制作。

院子里農林送來的黃豆箱子已經被傭人們送到了廚房，用手抄了一把黃豆，森羅感慨道：“不愧是栽培科的精英，送來的黃豆顆粒飽滿，質量也是上乘呢。有了這些，一定可以做出美味的豆腐。”

今晚只是準備工作，森羅先選出了一部分黃豆，將選好的黃豆放在清水中洗干凈，然后為了讓黃豆充分的吸收水分，森羅將它們分成兩份，浸泡在了兩種不同的水里，這個過程大概需要一個晚上的時間。

森羅找來了身為夜行動物的芭絲特，對她說道：“芭絲特，今天晚上交給你一個任務，看好這些泡在水里的黃豆，別讓人去碰它們，知道了嗎？”

“(●ↀωↀ●)✧喵！（遵命）”芭絲特舉起了可愛的小爪子應了一聲。

第二天一早，森羅安排眾人吃完早飯后并沒有和往常一樣前往學校，今天他特地請了假，專心留在出云寮里制作豆腐。

為了做到盡善盡美，森羅讓美國的十三龍總店將他以前常用的石磨也連夜空運了過來。今天一早，那巨大的石磨就被擺到了出云寮的庭院里。

昨天浸泡的黃豆此時已經泡發，森羅將泡好的黃豆搬到庭院中，放進石磨里。

然后森羅除去上衣，露出了健碩的身體，渾身肌肉暴起，推動石磨開始了黃豆的研磨。那個一頭牛都不一定能帶動的巨大石磨，在森羅的推動下運作自如流暢，不一會兒，潔白的豆漿就從石磨里流了出來。

之后，森羅將磨好的豆漿拿回廚房，倒入鍋中煮制，因為剛磨好的生豆漿是有毒的，需要煮制過后才能消除毒性。

森羅制作豆腐用的是老方法，煮豆漿時是和豆渣一起煮的，但是煮完后需要過濾，相對而言比較麻煩，其實現在可以渣漿分離研磨機早已普遍，可為什么森羅不用呢？那是因為這樣煮出來的豆漿豆味會更加濃郁。

在豆漿煮好后，森羅又將豆漿拿去過濾，將豆渣和豆漿徹底分開，看著眼前潔白的豆漿，森羅滿意的點了點頭。

接著，森羅將過濾好的豆漿分成兩份，拿出了鹽鹵和石膏粉兩種凝固劑，將它們分別倒進了豆漿之中，輕輕攪拌之后，放上一會兒，潔白的豆漿就開始凝結，變成了綿軟細膩的半成品豆腐，也就是豆花，俗稱豆腐腦。

做到這里，森羅突然靈光一閃：“難得做好了豆腐腦，就留一些等大家回來分給他們吃吧。”

想到這里，森羅迅速用勺子將豆腐腦舀出了一部分放在木桶里，然后將剩余的豆腐腦全都用紗布包裹起來放進模具中，然后拿到院子里放好，并在上面壓上了重物讓豆腐自然脫水。

過了一段時間之后，森羅將做好的豆腐從模具里倒了出來浸在水里保存好，然后為自己做了一碗咸豆腐腦，怡然自得的吃了起來。

吃完之后，森羅伸了個懶腰：“啊！做豆腐果然是個體力活啊，身體運動完之后無論如何都會需求鹽分啊！”

傍晚，寮里的其他人陸續回到了出云寮，就在眾人聊天嬉戲等吃完發的時候，一陣濃郁的豆香撲面而來。

只見森羅提著兩個熱氣騰騰的木桶，帶著幾個手里拿著許多瓶罐碗碟的傭人走進了餐廳。

“今天我忙了一天，晚飯可能要等一會兒了，我給你們準備了豆腐腦，你們就先將就著墊一下肚子吧。”

森羅讓傭人們把手中的東西放了下來，說道：“我不知道你們的口味如何，所以我準備了三種口味的地配料。”

“如果你們喜歡吃咸鮮口，可以搭配醬油，麻油，紫菜，蝦皮，榨菜，肉燥等配料。”

“如果你們喜歡吃清甜口，可以配合五仁碎，青紅絲，因為這里是R本，我還準備了高級R本白糖和三盆做的糖水，還有京都吃和果子時會撒的黑蜜。”

“還有，如果你們有喜歡吃辣的，也可以用這個紅油辣椒醬代替麻油。”

“嘛，也不一定要按我說的做，反正材料都在這里，如何搭配還是看你們自己。”

說完，森羅返回了廚房為眾人準備晚飯。

森羅一走，饑腸轆轆的眾人爭先恐后的沖向了豆腐腦，按照自己心目中最完美的配比給自己搞了一碗，坐回位置上吃了起來。

一入口，剛做好如絲綢般嫩滑的豆腐腦滑入喉嚨，然后濃郁的豆香伴隨著各種配料的美味在整個呼吸系統中擴散開來，讓眾人直呼過癮。

但是吃著吃著，餐廳里眾人之間的話題漸漸地轉向了那個亙古不變的爭論。

川神百代：“怎么了，大和，你吃的竟然是甜的嗎？真像個女孩子呢，是男生就吃咸的吧。這鮮香爽滑的味道，配上紫菜和蝦皮的海鮮味還有肉燥的美味簡直是妙不可言啊。”

大和：“這有什么關系啊大姐，我可是甜黨。”

京：“百代前輩說的對啊大和，咸鮮口的比較好吃啊，但是我果然還是鮮辣黨。”

一邊說著，京從口袋里拿出了一瓶紅色的液體倒進了盛有豆腐腦的碗中。整碗豆腐腦瞬間變得如巖漿一般通紅，還不停地翻滾著氣泡。

大和好奇的問道：“京，你往里面倒了什么？”

“啊，森羅桑準備的辣醬也很好吃啦，但是感覺還不夠辣，這是我的私人品-死神龍息辣醬，擁有二百萬史高維爾單位的美味。”

“史高維爾單位？”

“這是辣度的單位，普通的墨西哥辣椒醬辣度大概在2500左右，所以這瓶辣椒醬大概有800倍的美味。怎么樣大和，要來一口嗎？”

餐廳里的眾人頓時大驚失色：“這尼瑪是人吃的嗎！”

一旁的克麗絲從京的手里拿過裝醬汁的瓶子看了看食用說明。

“讓我瞧瞧，emmmm。。。該產品要是碰到了皮膚請立刻用清水沖洗接觸面，并及時就醫。”

眾人聽了皆是一頭黑線：“(￣ω￣;)這已經不是食物的說明了吧。”

克麗絲將瓶子還給了京，說道：“不過我和大和一樣也覺得甜的好吃呢，和三盆淡雅的甜味加上黑蜜濃郁的香甜，再配上天朝的五仁，這中日合璧的美味簡直太棒了。”

像這樣的討論在餐廳里持續著，只有艾麗莎她們一伙人心安理得的吃著各自碗里的豆腐腦，眾人見意見無法統一，便將問題拋給了艾麗莎她們。

“喂，你們覺得如何？身為那家伙的同伴，你們認為哪種最好吃啊？”

艾麗莎她們一愣然后異口同聲的說道：“只要是森羅做的，就是最好吃的。”

眾人停止了討論：“(⊙o⊙)…額，突然覺得你們說得好有道理。”

這時，森羅帶著晚飯來到了餐廳，眾人吃完晚飯，便回了各自的房間。

PS：作者家鄉這里豆腐腦也是放醬油，紫菜，榨菜，蝦皮的，但是為了提鮮，會在醬油里放糖。