第六百一十一章 準備接客

娛樂圈最強替補 第六百一十一章 準備接客

黃雷說了，第二天起來活兒很多，所以周曉和彭彭睡到了九點多才起床。

人太多了，他倆又沒有技術在手，昨晚上廚房里練習到了十二點多，用了六只老鵝，出來的成果讓節目組和農家樂的廚師豎起拇指后才作罷。

期間兩個男孩紙被嫌棄的不行，站在哪都礙事，被推來喝去，安排點切菜洗鍋的任務速度還慢，于是果斷先行回去休息。

第二天一早的籌備工作，黃雷甚至都沒考慮到他倆，加上自己共有十個人，完全是夠用了，洗碗的工作都被剝奪，當做傳菜的服務員就行。

那就沒啥好訓練的了，昨個看了倆小時，雖然不會做，但也明白兩道菜的重點，知道怎么介紹，加上性子活潑，嘴皮子靈活，和顧客交談沒什么壓力。

睡到自然醒，洗漱完畢，稍稍化了點淡妝來到廚房，發現里頭已經忙的熱火朝天。

老鵝不比其他的食材，像是黃魚啥的，臨時接到訂單臨時做就行，充其量是先處理好，不影響上菜的速度。

但是鵝肉就算用高壓鍋速度也沒那么快，必須提前準備，所有人早早地就起床了。

節目組那說了，這次來的客人不少，因為農家樂里頭都是以小包間為主，所以不會造成群聚的現象，接的客人稍微多一些，中晚兩餐，會有一百一十位顧客。

有家人一起的，有同學，有同事，少的兩三人，多的六七個。

黃雷和嘉賓們研究后決定，還是用鐵鍋來燒，第一味道好，第二可以隨時掌握味道和狀態，最后煮的多，一鍋可以燒三頭大鵝，只要三個鍋，就能滿足顧客需求。

去廚房打過招呼，發現眾人忙碌的不行，沒空理自己后，周曉帶著彭彭離開，去到了后院。

一個個包間很有特點，像是少數民族的高腳樓，只是懸空的高度只有不到一米，六個木屋錯落有致，外邊被一圈五顏六色的花給隔開。

到了里頭倒是和普通的飯店沒啥區別，桌椅空調，一個不少。

“要不咱們分工下。”

走了一圈，額頭上已經冒汗，周曉指著左半邊建筑：“13號你來負責，46號我來負責。”

“你是說上菜么？”

“對，客人進來不是要先送水么，還有農家樂提供的小菜，別給弄重復了。”周曉點頭：“反正咱們一共就三個菜單，一個土豆燒鵝，一個老鵝山藥湯，還有個青菜，不會有來不及的情況。”

“行，我聽你的。”彭彭沒啥意見。

茶水間已經知道在哪，流程很簡單，去門口，接人，帶到包間，給客人看菜單，去拿水，得到菜單傳遞到廚房，上菜，交流溝通，詢問意見，送客，收拾餐桌，接待下一波客人。

演練了幾次之后，信心滿滿去到了門口。

“啊！！！”

尖叫聲忽然響起，把周曉兩人嚇了一跳，這才發現十二點開始營業，還有一個半小時，可是外頭已經開始排隊，所有人自覺地戴著口罩，保持了社交距離。

“你們好！”周曉招招手，很快進入狀態。

“曉哥哥！”有女生在大喊。

周曉和彭彭直接走了過去，進行采訪。

“你叫什么名字？幾點過來的？”

小姐姐不知道是熱的，還是激動來著，額頭全是汗：“曉哥哥我是你的粉絲，我叫林薇，是金陵人，早上九點就到了。”

“哇。”周曉看了看，情況不對：“大家稍等一會哈。”

說完轉頭：“彭彭，我記得廚房里有XX礦泉水，冰的，去搬出來分一下。”

“好嘞！”

自己則是拉著編導去到一邊。

“這么熱的天，還有挺長時間才能進門，看看想個辦法，要不就先讓一部分進到包間里休息，剩下的安排到大廳怎么樣，要是中暑就不好了。”

編導點點頭：“我去和導演商量下。”

很快，彭彭和劉宇寧就抱著礦泉水走了出來，歡呼變成感動的唏噓，周曉也加入進去。

粗粗一算有快三十個人，等于中午的顧客到了一半多，年齡段也不只是限制于年輕人，有近三分之一是中年人帶著孩子。

這是件好事，來的客人是觀看節目的代表，年齡段越豐富，說明節目受眾越廣。

分發冰水的同時，周曉也了解到，來的人不只有江蘇省內的，居然還有廣州那邊特地坐飛機過來，只是為了吃一頓飯，明天馬上就要回去，也是豪橫。

見到周曉再次出現，還特地問了，說你不是臨時成員們，為啥又出現了，難道說要再回歸，果然是節目的鐵粉。

聊了一會，編導出來了，還有幾個工作人員帶著大大的太陽傘和塑料椅子。

“各位客人請注意。”周曉拿著個小喇叭：“不用在太陽底下等待，邊上有樹蔭，按照現在排隊的順序領好號碼牌之后，在傘下休息就行，如果有覺得不舒服的，請馬上聯系我們的工作人員，謝謝各位的支持。”

客人們紛紛點頭，主動搭把手，幫著節目組搭好太陽傘，分發椅子，看藝人走了之后，紛紛低頭拿起手機，在朋友圈，微博分享拍攝的照片。

“黃老師，黃老師！”

還沒到廚房呢，彭彭就開始大喊。

系著圍裙的黃雷抬起頭：“咋了，大喊大叫的。”

“客人已經來了，估計有八十個人！”彭彭很夸張地喊道。

姐姐們齊齊變色。

“這么多？”

“十一點都不到就來了？”

“怎么辦怎么辦，還得有一會才能做好啊！”

“要加快速度了。”

周曉看著姐姐們慌亂的樣子，覺得很可愛：“別聽彭彭的，沒那么多人，而且也不著急，準時十二點接待，你們不用急，按照計劃來就行。”

萬茜這個好脾氣都怒了啊：“彭彭你進來，看我不打死你。”

“姐，我錯了，我錯了。”彭彭連忙道歉。

“周曉，外頭我看挺熱的，有沒有送點水出去。”黃雷有經驗，關心的點就不一樣。

“放心，已經送了，還帶到了樹蔭下，不會曬著了。”

“那就好。”

得知客人已經到來，廚房里速度明顯有了提升，很快，就到了營業時間。