第一百二十三章 火鍋底料

魔獸農場主 第一百二十三章 火鍋底料

人的念頭有時候就像是冰面上的碎紋，一旦有了，就只會愈發的蔓延，直至布滿整個腦海，楚寒經過了一晚上沉淀，腦海里現在就只有吃火鍋這個想法了。

楚寒作為一個宅男，在地球上的為數不多的樂趣可能就是吃了，當然來了這邊之后各種條件的限制讓他沒有辦法吃到那么多自己想吃的東西。

然而就是昨晚突如其來的一個想法讓他又懷念起了地球，當然不是懷念地球上的生活，而是地球上花樣繁多的食物。

火鍋其實做起來不算太難，問題是自己不知道怎么弄火鍋底料啊，食材的話這邊倒是不缺，什么毛肚黃喉之類的火鍋必點，他能給你安排的明明白白。

問題是這火鍋底料怎么解決，楚寒倒是知道火鍋底料大概是怎么做的。好的火鍋底料是用牛油的，這個很容易，楚寒還有牛油的存貨呢，但問題是那么多香料怎么弄？蔥姜蒜什么的自己這里倒是有一些，辣椒的話，平原上拿回來的那個死亡辣椒也還有，少放點應該差不多。

調料有限，只能暫時這樣了，依琳戈給自己香料也不少，不行等會自己就給一鍋燴了，然后看看咋樣，最多也就是差點香味吧，應該還可以，自己現在有油果，還能弄油碟，不然之前沒有油果的時候，楚寒還真沒想到吃火鍋。你拿豬油做油碟不是瘋了嗎。

“你想什么呢？在這呆半天不動了。”貝蒂啃著個果子落到子桌子上，看到楚寒疑惑的問道，他不知道怎么了，吃過早飯就坐在這一動不動。

“在想昨晚我跟你們說的火鍋的事。”楚寒回過神來，用毛巾擦了一下貝蒂臉上的果汁。

“就是你說的那個很辣的東西嗎？”想到楚寒跟自己形容的火鍋，貝蒂小臉一皺，她不是很喜歡辣的東西，感覺很奇怪。

“對，我等會可能會試一試，你要不下午就去找蘇邁拉，估計會有點嗆。”楚寒又將貝蒂的小手擦干凈，將毛巾丟在一邊。想了一下把辣椒倒進熱油里那味道，估計貝蒂不會喜歡的。而且自己還是第一回做，指不定做出什么黑暗料理來。

“好吧。那我下午去找蘇邁拉。”貝蒂將果核放到一個小木盒里，里面裝滿了果核，這都是楚寒收集起來的，等集滿了就一起種了。

楚寒揉揉貝蒂的小腦袋轉身就進了倉庫，他要看看有哪些香料能用的上。

在儲物箱里翻翻找找，楚寒突然一拍腦袋，是不是火鍋底料還需要白酒來著？好像是要加點是吧？雷恩他們的酒行不行啊，這些酒更偏向于果酒啊，喝下去還有回甘呢，估計不太行。

要不先去他們那去一趟吧，搞點烈點的酒回來，因為楚寒不怎么喝酒，都是給貝蒂喝，所以帶回來的酒都比較溫和，更偏向于飲料，雷恩那邊還是有烈酒的，就是不知道能不能用。畢竟楚寒對酒這一塊也不是很了解，也不知道加酒到底是為啥。

“算了，先去一趟吧，弄點過來備用也好。”楚寒站起身來，拖著兩箱鳥蛋就出了倉庫，跟斯派德打了聲招呼就往矮人那邊去了。

到了矮人那邊，照例跟幾個小矮人鬧了一番，然后雷莫斯才跑了過來接楚寒。

“急匆匆的，偷牛去了？”楚寒看著小跑過來的的雷莫斯，好奇的問道。

“啊？”顯然雷莫斯是沒聽懂楚寒的打趣，有些茫然的看著他，但很快就反應過來了，畢竟楚寒的跳躍性思維他早已經見識過太多回了，點點頭，“依琳戈下的訂單有點多，她的飯館在籌備當中，所以需要的資金有點多，我們也當是幫忙，這段時間都在釀酒。”

“嗯，知道了，那我就不打擾你們了，你給我找兩桶最烈的酒，我拿上就走了。”楚寒點點頭，依琳戈的情況他也知道，好像之前一直在看地段找店鋪，上回來的時候還在楚寒跟前提過一嘴，不過楚寒沒太在意，畢竟這個事情他能幫到的也就只有教她的那些菜了，經商方面他倒是能提提意見什么的，但要他拿主意他還真不敢做這個主，地球上的各種商業宣傳他倒是知道一些，但也不知道在這適不適用，畢竟環境不一樣，不能用后世的方法來套到現在，畢竟知識這個東西，它是有時效性的。

再者說，依琳戈自己摸拿滾打這么多年，還憑著自己的本事能開個飯店，光是這一點，楚寒就覺得自己是比不上的，她肯定有自己的方法，自己作為朋友，在力所能及的地方幫把手就好了，要相信她不是。

可能也是第一次開屬于自己的飯店，估摸著依琳戈有點心里沒底，但估計也是相信楚寒交給她的廚藝，也算是種嘗試，畢竟就算失敗了無非就是回到從前而已。

又和雷莫斯閑聊了兩句，楚寒拿了酒就離開了，人家這專業性的工作自己搭不上手就別湊熱鬧了，耽誤人家事。

回到領地的時候貝蒂已經帶著小蜥蜴們出門了，領地里只剩下沃夫陪著琥珀在玩，斯派德正在陪著小面包在面包果林里晃悠，楚寒也沒去打擾她們，自己開始著手準備制作火鍋底料。

剛把東西全部收拾到灶臺上，就看到斯派德已經湊了過來，“主人，需要我做些什么嗎？”

“你來了啊，行吧，那你看到那些香料了嘛？”楚寒一指案板上剛才挑出來的那些香料，“你拿刀把剁碎，然后放水里泡一會。”

放水里一來是把香料洗一下，二來也是讓它們等會熬制的時候更容易能夠熬出香味，香料主要的作用不就是個香嘛。

楚寒將幾塊凝固的牛油放進鍋里，慢慢的等待牛油溶解。

在此期間，他也沒閑著，搞了點蔥姜洗干凈然后切好，等著等會下油鍋炸。又準備了些死亡辣椒，這個東西總量楚寒是真的拿不準，畢竟這個東西辣的實在嚇人，也沒聽說過什么火鍋用這種辣椒的，但沒辦法，自己只有這個夠辣，猶豫再三，楚寒還是切下了一小點，準備放一點進去。

然后又兩大勺自己做的辣椒醬，就是至少林子里搜到的那種不是太辣的辣椒，楚寒用肉醬跟那種辣椒熬了肉醬，辣度適中，即使是小貝蒂也能吃這個，搞了兩大勺準備一會也放進去。不然沒辦法啊，自己沒那種紅辣椒醬，湊活著用，畢竟是第一次嘗試，失敗了也不要緊。

油溫漸熱，鍋中的牛油已經差不多快要融化完成，楚寒拿著勺子不停攪拌直至牛油完全融化，又等了幾分鐘，等油溫上來了之后將之前處理好的蔥姜香菜一起放到油鍋里炸，等到蔥姜香菜都變成金黃色之后又把全部撈出來丟掉，只需要里面的香味就好了。

又等了一會，楚寒直接將自己的做的辣椒肉醬往里面一倒，然后開始拿勺子在里面不停翻動。整個過程大概持續了十分鐘，楚寒又將死亡辣椒和幾片香葉丟了進去，要說死亡辣椒有多厲害，就指甲蓋大小的辣椒往里面一丟，整個油鍋瞬間就紅了，一股香氣立刻就出來了。

“咋樣，好聞不？”到目前為止都沒有出現什么異常，楚寒有些開心，還挺成功，對著斯派德炫耀道。

斯派德此刻早就已經將香料處理完畢，在一旁安靜的看著楚寒熬火鍋底料，此刻聽到楚寒的話，點點頭，給了楚寒肯定的回答，畢竟楚寒的場斯派德就沒有不捧的。

得到斯派德的肯定楚寒越發的自信，將一些生姜末又倒了進去，目的是要增加香味，又過了十分鐘，楚寒將斯派德弄好的香料粉末一起倒進了鍋里，再過十分鐘又加了點花椒的粉末進去，最后又加了些烈酒，加酒無非就是去腥，平時做魚什么的會加一些黃酒去腥，加烈酒也就是除一下牛油的腥味，猶豫了一下，楚寒最終還是加了一把白糖進去。記得應該是要加冰糖的，不過沒辦法，自己沒有，白糖代替一下吧。

最后有不停攪動熬了十分鐘，楚寒這才關火，前前后后花了一個多小時，第一次做的火鍋底料總算是完成了。

看著眼前滿滿一鍋火鍋底料，楚寒能夠聞到那種熟悉的味道，噴香噴香的，應該算是成功了吧。

“接下來只要等它凝固就好了。感覺怎么樣？”楚寒擦了擦手，朝著斯派德問道。

“我倒是還好，不過沃夫可能已經受不住了。”斯派德一指旁邊留著口水看向鍋中的沃夫，她自己對于這些辛辣的東西倒是沒什么感覺，只是覺得很香而已，至于喜不喜歡吃，得等吃過才知道，斯派德到目前為止還以為這個火鍋底料是等冷卻了直接食用的，估計沃夫也是這樣以為的，而且它可能已經等不到冷卻了。

“冷靜點啊，沃夫，這可是熱油，這里面可不是水，你不能偷吃啊，等它冷了我會教你怎么吃的，你克制一下啊。斯派德你看住它，別讓它偷吃了，這東西不能直接吃的。”楚寒對著斯派德打了個招呼，生怕沃夫克制不住食欲跑去偷吃。

說完他就朝著池塘走去。他想去洗把臉，一直在高溫的油鍋旁邊他的臉被熏的有些燙，想去用冷水沖一把。

斯派德看著沃夫，沃夫看看斯派德又看看火鍋底料，眼神開始不停轉動，猶豫了一下，最終還是吞了口口水離開了，看到沃夫離開斯派德也沒在意，將鍋蓋蓋上去跟著楚寒去了。

就在斯派德離開后，一個毛茸茸的大腦袋從屋子后面探了出來，沃夫繞了一圈，又跑了回來，看著斯派德離開的背影，沃夫的臉上露出狡黠的笑意，朝著火鍋底料靠了過去……