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超凡夢世界 03 美食達人 (二)
面對眾人絲毫不加掩飾的嘲諷,唐小巧的自尊心受到了一萬點的打擊。
唐小巧的天分有限,可是她從小就喜歡親自動手制作食物,即便大部分都是讓人難以下咽的黑暗料理,卻也不能否認她對美食的向往之心。
所以,唐小巧一直有個開餐廳的夢想,由她自己擔當主廚。為此,她買了很多關于做菜的書,不斷地嘗試、鉆研,但做出來的東西一直不能令人滿意。
后來她總結出閉門造車是不會提升技術的,于是四處拜師學藝,可惜她實在是太笨了,學了幾年各種菜刀都沒辦法熟練地作用,也掌握不了油溫和炒菜的火候,只能與大廚夢遺憾地揮手告別了。
直到唐小巧遇到了一個愿意把美味麻辣燙秘方轉讓給她的人,才真正地做出了人生中第一份稱得上美食的東西。
麻辣燙這種食物也非常適合她這種廚藝不精的人開店,不需要精湛的技藝,眼花繚亂的刀工,只需要洗菜配料煮湯就可以了,她沒有理由做不好,便開了一家麻辣燙的小店,憑著獨特的口感,立刻爆火全市,三四年就開了十幾家分店,還是非常成功的。
開店的過程中,唐小巧也沒有放棄創造新的口味,只是大多數時候都以失敗而告終,但足夠證明了她鍥而不舍、不甘失敗的匠人精神……
唐小巧也是要面子的,雖然明知比不上這些手藝高超的廚師,但氣勢上不能服輸,強自鼓起勇氣,說道:“我有麻辣燙湯汁獨一無二的配方,煮出的麻辣燙可以保證食材原本的味道,不會讓營養流失,而且面湯濃郁,口感鮮美……總之,我的麻辣燙也是非常好吃的,不比世界上任何一種食物差,你們別小看我,沒準阿思就喜歡我的麻辣燙呢!”
此話不假,雖說廚師們各有壓箱底的絕招,但品鑒的人是阿思,勝負的決定權也在她的手上。就算做的東西再好,假如人家不喜歡,也是沒有意義的。
徐攸之在一旁看的目瞪口呆,不就是做飯嗎?整的好像武林高手過招一樣,菜系是門派,菜品是招數,非要分個上下高低,簡直是莫名其妙。
徐攸之從來沒想過廚師一行也有江湖,炒個菜都這些屁事,好像能拯救世界似的,真是醉了。
“人家阿思是美食家,什么東西沒品嘗過,依我看你們的食物都不行,只有新奇的口味才有資格得到最高的評價。”
棕色皮膚的美女素西說道,她來自東南亞,是一位與眾不同的廚師,她需要的食材很多是別人見都沒有見過的。
“新奇的口味?呵呵,這個世界上能吃的東西無外乎酸甜苦辣咸,口感或清脆、或柔軟、或醇厚、或激烈……除此之外,還能有什么特別的?”
陳大賈行走江湖這么多年,不僅做的菜多,吃的東西更多,甭管是天上飛的、水里游的、地上跑的,甚至是埋在土里的,只要市面上買得到,就不存在他沒吃過的,因此對素西的話不以為然。
“再說了,天下美食盡出中華,你一個外國佬,能做出什么驚人的東西。”
劉大胖印象中的外國食物翻來覆去就那幾種,技術含量也偏低,實在是沒什么值得一提的。
“不錯,這是我們華夏廚師之間的較量,你和我們不是一個量級的,還是不要摻和了。”
邱大平和劉大胖、陳大賈都有不小的矛盾,但受到外來廚師的挑戰,卻能站在同一陣線,這是因為他對華夏美食無比的崇尚,外邦之人的挑釁自然要給予有力的回擊。
“狹隘,真正的美味是你們永遠無法理解的,比如,老鼠、蜘蛛、蒼蠅、螞蟻、蟑螂、蜈蚣、毒蛇,這些你們你吃過嗎?”
在素西眼里,只要能動的東西,就沒有不能吃的,這種勇于挑戰的精神令人嘆服,因此她也被稱作美食探險家。
這些是能吃的東西?
徐攸之縮了縮脖子,打死他都不可能嘗試這么惡心的食物。
其他人也面面相覷,這人腦子沒病吧?雖然華夏也有喜歡吃蟲子的地區,但那畢竟是極少數的特例,正常人只要沒有特殊的怪癖,食譜中永遠不會添加以上的生物。
“你們的食物弱爆了,我猜阿思一定會喜歡這些東西的。”
素西滿是憧憬的幻想,隨手從口袋里掏出了一只手指長的蜘蛛,塞到嘴里嘎嘣嘎嘣地嚼了起來。
看樣子是油炸過的,她吃的津津有味。
徐攸之突然覺得這個場景有些滲人,不敢再看她了。
其余的人也認為這是個變態,沒有和她溝通的必要,不理她了。
“容我向大家介紹一下,我是來自曼徹斯特的皇家糕點師威爾斯,會烘焙各種蛋糕和西式點心,西餐也是我的拿手好戲,請不要忽視我哦。”
金發威爾斯微笑道。他的五官立體,眼窩深邃,笑容自信又迷人,是個標準的西方美男子。可他這么一個優秀的人,之前卻遭到了眾人的無視……這些都是癡迷廚藝的人,關注的重點當然不是臉蛋了!
威爾斯表面上一臉笑容,其實內心已經非常惱火了。
暗想,你們這幫落后地區的土老帽廚師,也想和高貴的日不落帝國大廚爭鋒,真是不自量力,等著瞧吧,我會用藝術與優雅徹徹底底擊敗你們的,讓你們知道什么才是真正的廚師!
威爾斯這般狂妄,自然有他的底氣。他是一名米其林三星的廚師,在大不列顛國是家喻戶曉的名廚,有一段時間專門給本國的女王準備餐品!還因為做的蛋糕太好吃,被皇室授予了榮譽勛章,年紀輕輕就有這樣的成就,實力之強可見一斑。
不過威爾斯的廚藝天賦驚人,卻只醉心于西餐的創新,對外國的食物只有模糊的概念,知之甚少。
這在于他始終認為西餐是世界上最優秀的飲食文化,沒有什么能和它平起平坐,當然不愿意浪費時間去研究其它菜系了。
由于沒有品嘗過東方的美味,造就了威爾斯對東方廚師的輕視。但英倫的紳士風度讓他將這種想法很好地隱藏了起來,沒有被外人察覺。
乃至于徐攸之還覺得這個歪果仁挺有禮貌,比前面幾個一上來就互噴的強多了。
這時大家才把目光轉移到了威爾斯的身上,好奇地打量著他。物以稀為貴嘛,畢竟這是在場之中唯一一個白人品種。
“沒想到還有做西餐的,真是有意思……那好吧,我也不隱藏了,我是小島二郎,專業刺身三十年,能做出無以倫比的新鮮口感。請諸位多多指教。”
個子只有一米五多一點的小島二郎鞠了一躬,他自認刀工已到達登峰造極的水準,世界上沒人比他更會處理生肉了。凡是口味正常的人,就不可能不喜歡刺身,那種鮮到極致的口感,讓吃過的人難以忘懷。
聽完,華夏的幾個廚師頓時感覺到了壓力與責任。在場之中,齊集了西餐、日料這兩個主流的外國菜系,盡管不覺得能超越華夏料理的美味,仍然不敢掉以輕心,必須拿出十二分的態度對待。
這要是輸了可就辱沒了中華美食的盛名,也讓自己的廚師生涯蒙羞,這對榮譽看的很重的劉、邱、陳三人而言,是絕不允許發生的事。
所以他們私下里約定,暫且放下菜系之爭,全力以赴,打敗那幾個外國佬,一定要證明中華美食才是天下第一!
觀察到眾人之間劍拔弩張的氛圍,藥膳大師李大爺說道:“大家不要這個樣子嘛,和氣一點,我們能在此相識,說明是有緣分的。既然大家都是廚師,為啥要搞的跟仇人似的。況且這么多高手相聚,這是個難得的切磋機會,我們可以在競爭中吸取他家之所長,繼而提升自己的水平……所以說,輸贏不重要,能收獲東西才是最關鍵的……”
李大爺年齡大了,經歷的也比年輕人多,而且還是一個懂得養生的人,講究心平氣和,不驕不躁,自然也不可能和別人爭些什么。
他本來是一個中醫,但非常愛好廚藝,年輕的時候就有藥材結合食材的想法,做出又美味又能治病的菜肴,退休后便心無旁騖地研究這個,來到夢世界,也只是單純為了廚藝,希望能從別的廚師那里學到有用的技巧。
所以李大爺希望大家以磨煉技藝為重,而非一心為了爭勝,至于最后的輸贏那就隨緣好了。
這番話不禁令其他人也開始反思起了自己,當年從事廚師行業的初心是什么,為了名利還是讓更多人享受到自己制作的美味。
有些人感到了汗顏,為自己之前的言論而羞愧。
徐攸之心中稱贊,總算有一個明白事理的人,他差點以為廚師都是品格畸形的人在做了。
“你們都說自己多么厲害,可是如何證明呢,不如找個地方展示下各自的廚藝吧。”
徐攸之這時候出來說話了。
只有世界上最美妙的味道才能喚醒阿思失去的味覺,因此徐攸之得清楚這些廚師的水平,是否真像他們吹的那樣,做出人間的極品美食。如果口味稀松平常,隨便一個地方都能吃到的話,那么這些人就幫不了自己了。
“哼,你說展示就展示啊,我們憑什么聽你的。”唐小巧撇了撇嘴。
“小子,你挺狡猾啊,想提前探我們的底,沒門。”邱大平露出你的小伎倆被我識破的笑容。
“不錯,我們的手藝只能讓阿思品嘗,在這之前,是要絕對保密的,尤其是食材方面,不然就會有心術不正之人暗中按小動作。”
劉大胖摸了摸油膩的下巴,很有心得的說道。
阿思是唯一的評審,給她做菜必然要拿出壓箱底的手段,是一個廚師的不傳之秘,怎能輕易的視之他人?
徐攸之語塞,自己可沒有這么復雜的念頭,他們想的還真多。
“小哥哥,不是想品嘗我的手藝么,過來,我這有很多好東西,都是現成的。”
素西對徐攸之勾了勾手指,另一只手拍了拍鼓鼓囊囊的口袋。
徐攸之想起了她的黑暗料理,如果走過去,說不定劉掏出一只炸老鼠什么的塞到自己嘴里。
徐攸之腦補了那可怕的場景,立刻搖了搖頭。
“對了,你小子還沒說自己是做什么菜的呢?”
高飛江突然想到了這茬。九個人有八個人都介紹了自己的拿手菜,唯獨徐攸之對此只字不提,讓人感覺到很奇怪。
“啥?做菜?不不不,我可不會做菜,吃菜還差不多。”
徐攸之做菜指的就是將食物由生變熟的過程,至于口味啥的,那就只能隨緣了。
都說每個廚師的味道是固定的,可徐攸之做一千次,就有一千種滋味,并且是人類很難下咽得那種。
由此,徐攸之發明了他獨有的烹飪手法,那就是無論做什么東西,燒上一大鍋水,把需要煮熟的食材扔進去,然后什么調料都不添加就蓋上蓋子。
雖然這樣做出的食物猶如白水般的清淡,但勝在沒有奇怪的味道。
所以他跟廚師是一點都不沾邊的。
“真能裝,我們使用的是夢世界廚師版本,只有相關的從業人員才能降臨這個世界,你就不要騙我們了!”
唐小巧冷笑道。真拿別人當傻子了,騙人也不選個高明點的借口。
徐攸之無語,他也是第一次聽到這個說法,廚師系統?那會不會也有醫生系統,教師系統,警察系統,流氓系統啥的……
“兄弟,雖然你的戰術不錯,想讓別人對你的路數捉摸不透,關鍵時刻再來個出其不意致勝,但在絕對的實力面前,所有的陰謀詭計都是不堪一擊的……你還年輕,應該堂堂正正的與人切磋,這樣在不斷地失敗中才能提高自己……”
陳大賈一副生怕徐攸之走上歧路,諄諄教導的模樣。
“不說算了,連這點勇氣都沒有,估計也不是什么厲害的廚師。”
高飛江失望地嘆了口氣。
徐攸之知道此時自己說什么都是多余的,索性隨他們誤會吧。
反正時間一長,他們就清楚自己的水平了。
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