第72章:被強化的口感

永恒美食樂園 第72章:被強化的口感

“這里面，裝了‘寶藏’！”

聽顏先的臺詞，李提督愣住，有點懷疑耳朵出問題了。

不過，顏先不是假人，活生生坐在圓桌對面。

況且雖為對立陣營，但這位黑暗料理界的天王，屬于那種光明磊落的品性，不會戲精附體硬捧任何人的臭腳，也沒有人能讓他強行違背美食理念，去贊一道本該丟進垃圾堆的廢作。

“難道，我真就沒吃出來？”李提督狐疑。

然后。

他發現了顏先的目光，鎖定了其中一個調味碟，并且不是他剛剛蘸過被毀掉食欲的醬油碟。

那個碟子里，是一種黏稠的，色澤偏向辣醬的醬料。

事實上呢，以彌漫的味道分辨，卻是酸酸甜甜，并非什么主打辣、麻的料汁。

“這種酸味是……”

李提督正要從味道去分析成分，就看見了桌對面的顏先，伸手在懷中摸了摸，不知道從哪掏出來一雙銀筷子，把魚膾餐盤上，那些絲條狀的魚絲，一筷又一筷夾向了醬料碟。

也就短短一兩秒鐘，魚絲被夾去大半。

李提督看得毛發都豎了起來。

“住手！”也顧不上什么高官，什么宮廷御膳司大佬的節操了，站起來就要去把調味碟奪回來，“這是我點的菜！”

顏先很是頑皮，或者說是灑脫不羈毫無大人物的架子，把醬料托盤護在臂彎里，眨眨眼趣笑：“你剛才不是打算不吃了嘛，那何必浪費。”

“誰知盤中餐粒粒皆辛苦，一條鯉魚這么肥美不容易的啊。”

一個是護，一個是搶。

菊下樓大堂，那場面和畫風，瞬間不對勁了。

侍從傻了：“……”

劉珂鈴大寫的懵逼臉：“？？？”

顏先！

聽那位被叫作李提督的貴客，反手道破這第二個客人的身份，那一刻劉珂鈴就有點懵了。

她怎么可能沒聽說過這位黑暗料理界的天王。

作為長女，貝仙女在病床上就有對她交代后事，比如生父的來歷，日后菊下樓該怎么經營下去，反正許多秘辛她都知曉，但守口如瓶從沒透露給劉昴星。

包括自己一家，與黑暗料理界牽扯很深的事情。

話說回來。

李提督認出“藍色天國”。

顏先，應當更清楚這樣的鮮味，源自何處。

可更奇怪的是，這位黑暗天王根本沒理會魚膾魚絲。

莫非，醬料才是本體？

劉珂鈴的懵逼，心中的困惑，很快得到了解釋。

“給你，給你——”

顏先大笑著，把與醬汁充分攪拌均勻的魚肉細絲，分出了一半倒進李提督的碗中，于是乎前一秒還在猛掉節操的兩人，迅速的分開就座，并在同一秒手持筷子，吞吃了食物。

呃！

李提督卻是和此前蘸吃醬油底料時，截然不同的反應。

一根根的魚絲，沾滿了酸甜可口的醬汁。

“舌尖上，全是蹦蹦跳跳的魚苗啊！”李提督整張面龐的肌肉都在抽搐著，魚肉的絲球團，在口腔里綻放那一刻，沖擊力堪稱驚艷，他感覺敗壞的食欲瞬間又回來了。

“酸味，來自山楂果？難怪可以提振食欲！”

顏先也在嚼吃著。

“甜味么，是番茄嗎？”

舌頭細細品嘗魚肉的口感。

一不注意就要滑過舌尖，鉆進喉嚨，飛快游曳到胃袋深處的感覺。

緩慢嚼吃完第一口，顏先沒吃第二口，與桌對面的老相識，對了個隱含震撼的眼神。

“如果是番茄、山楂果，這樣的酸甜，為什么與‘藍色天國’如此契合？”

吃完了，腦海里呈現出來的“藍色國度”，那冰冷的王國里，有山楂果樹，有番茄裝滿籮筐的豐收景象。

“關鍵還是那種極致柔滑細膩的口感啊！”

兩人對視，沉默了半天。

“那個，這是鯉魚肉沒錯吧？”顏先似不確定的，抬頭問了劉珂鈴。

“是、是鯉魚。”

聞言，顏先豁然起身。

“帶我去后廚房，我對你們菊下樓，新招聘的這位掌勺師傅，好奇的很，關于這碟醬料我有很多疑惑！”

李提督不甘落后，也站了起來。

“沒錯，肉質方面，無限拔高強化的‘滑’、‘細膩’從何而來？一定要討教清楚！”

于是。

一個是光明美食界，代表宮廷御膳流派的大佬。

一個是黑暗料理界的天王。

兩人幾乎肩并肩，走向了后廚房。

劉珂鈴張張嘴，還想說些什么，看見客人甩下的背景，著急跺跺腳，咬唇小跑著跟了上去解釋說：“那個，其實那位掌勺師傅……”

……

菊下樓，后院。

夏言默默把另外兩個醬料碟倒掉，然后喝了一杯水，漱漱口，清洗掉口腔里的咸味、腥味，這才緩上了一口氣拍著胸，暗自吐槽了下次自己絕壁不再“試毒”。

轉過了身，見劉昴星一臉崇拜的看著自己。

“好厲害的醬汁！”

劉昴星握緊雙拳，興奮到整個人都在顫抖：“這是我舌頭記憶里，都沒有的味道，很獨特！”

“原來蛋黃和白糖打發了，和茶油攪拌了，就能營造出那種極致的‘滑’，極致‘細膩’的口感嗎？堪比藍色天國的鮮味境界，我愿意稱呼這種口感，為另一種的天國！”

還沒等夏言解釋，劉昴星就自己在那，臉色變幻，一樣一樣食材，一道一道手法和工序，簡直把夏言的醬料食譜，完全解析干凈了。

握草！

夏言只是驚了一下，對就地取材隨手調理出的醬料，被劉昴星記住這點，倒也沒覺得血虧。

這只是「跳脫之風」，延伸出來的，一個小小的支線，小小的插曲而已。

相反的，對劉昴星這種靠味覺記憶，在腦中推演的能力，感到無比眼熱，夏言突然拍了下頭暗說：“簡直比‘神之舌’還好用啊，我能不能……”

很大膽的想法！

于是夏言問了：“阿昂，你會做麻婆豆腐嗎？”

其它菜系，才剛剛學藝的劉昴星會猛搖頭，可‘麻婆豆腐’是川菜系之中太經典的食譜了，必學的項目：“我會哦！”

“那比麻婆豆腐做法更簡單的，‘豆瓣醬燒豆腐’，你想學一學嗎？”

劉昴星立刻眼睛放光。

“豆瓣醬燒豆腐？這是先生您的食譜嗎，如果也有天國的口感和味道，我想學！”

夏言說：“那我先回去取獨家秘制的‘豆瓣醬’。”

說完，還沒轉身，廚房門便被人轟然推開。

一個聲音帶著禮貌說：

“請問，誰是那位新來的掌勺師傅？”

兩個人，一前一后進屋。

走在前面的顏先，腳步一頓，嘴巴張大了，看著轉過身面向門口的年輕小子：“是你！”

“是你！！”