第八十五章 酥黃獨

盛芳 第八十五章 酥黃獨

這一處裴繼安在打聽翔慶同京城的事情，另一邊，沈念禾也跟著鄭氏一同出了門。 斷斷續續下了幾場雪之后，京城當中終于放晴，各處瓦子、酒肆也熱鬧起來。 大魏承襲大燕，民風開放，并不要求女子日夜守在閨中，是以少男少女都愛外出游玩，鄭氏在京中長大，雖是離開多年，對從前的事情多少也有幾分記憶，便把沈念禾帶到自己常去的一間酒樓里。 此時尚未到飯點，那酒樓當中卻已經坐了七八分滿。 兩人一到門口，就有小二上來相迎，殷勤問道“兩位是吃飯還是聽書？” 鄭氏道“在一樓撿張不礙事的桌子出來罷。” 那小二笑著打了個喏，應了一聲，將二人往里邊讓。 鄭氏就便走便向沈念禾道“這一家做的酥黃獨總比別家的好吃，有人說里頭摻了曼陀羅杍，會叫人吃得上癮，也不知是真是假，不過我離京已經許多年，總還時常想起來那滋味。” 小二在前頭聽到了，連忙回頭道“這位娘子莫要聽外頭胡亂傳話，咱們家可不敢用那亂七八糟的東西，只是掌廚師傅手藝好，才能有這般名頭罷了！” 又道“今日有李大孃來說書，小的給兩位挑個近的位置罷？” 能在京城的大酒樓子里當迎客跑堂，應變的能耐自然是能拿得出手的，他聽得方才鄭氏說“離京已經多年”，還極貼心地解釋了一回，道“那李大孃是這一二年間極有名氣的說書娘子，也不說戲折，只把前朝趣聞密事一一道來，難為她不曉得從哪里打聽得來的許多軼事，上至高官權貴，下至尋常百姓，色色都有，偶爾還間夾著幾樁今朝事，京中許多人都愛聽！” 聽得有秘聞趣事，鄭氏便點了點頭。 那小二果然尋了個不遠不近的位子，又報了一通長長的菜名，鄭氏看著點了幾個，正在等上菜的間隙，向沈念禾介紹道“這酥黃獨卻又有另一個名字，喚作‘懶殘芋’，取自‘煨芋談禪’之意，十分有禪思，凡舉沾點文氣的都愛點。” 沈念禾聽那名字十分奇怪，問道“什么‘懶殘芋’？” 鄭氏見沈念禾不知，便解釋道“這是前朝的事情了，多半你對這些個史說不感興趣，所以沒有聽過——說的是燕朝時太宗皇帝李附少時郁郁不得志，因他出生時難產，又相貌平平、個子矮小，不僅不受父母寵愛，還常被家中兄弟欺負，十歲時便憤然離家，并未帶得分文在身。” 她簡單把典故說了一遍。 原來燕太宗李附一路與尋常百姓同吃同住，甚至還和著僧人一起乞討飯食，只是那些個僧人不知他來歷，見其可憐，便指點他去衡山上封寺中尋一個僧人，法號喚作“明智”的，因那明智和尚十分懶惰，從不自己化緣，只從同伴僧缽里討吃殘羹剩菜，又瞎了一只眼，是以被人起了個綽號，喚作“懶殘僧”。 李附去得寺中，卻見那明智和尚正在拿干牛糞煨芋頭，不管自己說什么，全做不聞，等到芋頭熟了，卻是先吃了半個，另半個丟在地上，同他道“莫要多言，自去領二十一年皇帝罷。” 果然李附登得帝位，做了二十一年整

的皇帝。 再說他登位之后，特地遣了使者去請明智和尚去京中面見，然則那和尚只在火邊煨芋頭，任由鼻涕滴到胸前了也不去管，那來使勸他趕緊擦擦，才好去面圣，和尚卻說，哪有功夫為俗人試涕。 這話傳進宮中，燕太宗李附卻是撫掌大笑，贊道“煨芋談禪，不愧‘明智’之名。” 鄭氏說完，卻是嘆道“事件都夸燕太宗虛懷若谷，納諫如流，乃是難得的明君，由此可見一斑！” 沈念禾聽得目瞪口呆。 自己那義兄李附自小長得高大，又相貌英俊，極得母親同祖母寵愛，仗著這兩人撐腰，只有他欺負兄弟的份，幾個兄弟哪敢欺負他？ 而他那父親常年在外征戰，哪有空去管幾個兒子？ 再一說，兩家一直隔壁住著，十歲時他幾乎隔不了一日就要過來蹭飯吃，甚時離家出走過了？ 還虛懷若谷，納諫如流，那人小氣明明小氣得不得了！ 可見史書不能盡信，多半這些個故事都是其人編出來自夸自褒的罷。 沈念禾尚在震驚，早有小二把那懶殘芋端了上來。 這回卻不是拿干牛糞煨的了，原是取了小土芋隔水蒸熟，又剝皮切片，裹了研磨得細碎的香榧子、南杏仁并熟咸蛋黃、面粉同羊奶調和，在鍋里拿小火慢煎，最后碟子里還給了鹽巴、胡椒、糖末幾樣佐料。 鄭氏給沈念禾搛了一塊，道“試試味道。” 芋頭這種食物，只要本身是粉糯的，怎么煮都不會難吃。 沈念禾依言嘗了一口，先吃到咸蛋黃特有的咸香，又嘗到香榧子、南杏仁的果仁香，最后是芋香，那芋頭果然外酥內粉，好吃極了，其中還間夾著一點羊奶的，味道豐富又奇妙。 她忍不住道“嬸娘，咱們給三哥帶一碟子回去罷，他今日一早就出去了，不曉得能得什么東西吃。” 鄭氏抿嘴笑著看了她一眼，道“我原是嫌棄麻煩，不過既是你這般貼心，我自然不去攔著的。” 又道“可惜你裴六伯不在了，他往日也喜歡吃芋頭，還愛吃效仿那懶殘僧人的吃法拿干牛糞煨著吃，說是其中別有一種青草香。” 沈念禾“……” 這酒樓上菜慢得很，一小碟子酥黃獨都被兩人吃完了，其余的菜還沒上，正等菜的功夫，卻見隔著兩三桌的地方有幾個人喝酒吃菜，那一桌又是說，又是笑，毫不顧忌旁人，口中大聲說著閑話，四周桌上的客人都投過去嫌棄的眼神。 沈念禾聽得隔壁那一桌有個書生小聲與同伴抱怨道“好沒教養，大眾廣庭的，難道只他們一桌吃飯！我且去叫他們把聲音放得小些！” 一面說，一面已經要站起來。