第三百零一章?更新美食圖鑒

我真的不會做菜 第三百零一章?更新美食圖鑒

蘇子放第一時間還沒反應過來，倒是系統悠哉彈出面板。

美食圖鑒錄入中。

黃河鯉魚已錄入美食圖鑒，宿主可在菜單中查看。

主線任務（美食圖鑒）：這片廣袤的大地上還有許多珍惜的食材未被世人所知，請宿主收集并補充至美食圖鑒，完成任務可獲得驚喜獎勵（2/10）！任務獎勵：未知。

蘇子放瞬間打起精神。

不是因為薛意驚呼出聲，而是李福安送來的食材居然能夠被錄入美食圖鑒。

要知道上一個獲此殊榮的食材還是用虎跑山泉混合著龍井茶韻養出來的新鮮河蝦。

這讓他非常重視李福安送來的黃河鯉魚。

“爸，你慢點！”

蘇子放上前幫助蘇廉正抱起箱子，仔細放在桌面。

這可是珍惜食材，小心，一定要小心！

謝廣見蘇子放這么謹慎還有點不理解：“蘇老板，這不就是鯉魚么？咋還這么小心。”

“這個不是一般的鯉魚，如果沒看錯的話是正宗的初代黃河鯉魚。”薛意看著箱內幾尾游魚開口。

想起謝廣算是白案，對這些食材了解不夠，蘇子放主動介紹。

黃河鯉魚是華夏四大名魚之一，而且因為黃河水質污染，濫捕的原因目前野生存量極少，但是養殖的鯉魚因為品種不夠純，喪失了黃河鯉魚的特性，已經變成普通的鯉魚。

箱子里這幾尾鯉魚鱗片金黃閃光，鰭尖部鮮紅，鱗片的后部有由許多小黑點組成的新月形斑。在箱內生猛。應該是純度極高的黃河鯉魚初代種，也是最接近野生黃河鯉魚的品種。

如果要類比的話，大概是相當于龍井蝦這種級別的食材。

這句話出口，周邊瞬間響起一陣嘖嘖聲。

他們不知道黃河鯉魚的價值，可是龍井蝦仁的價格就在身后，可是看得清清楚楚。

“難為他能弄來這么好的魚，這幾條魚價值不低。”薛意感慨道。

蘇子放有心想留，立刻給李福安打去電話。

“李師傅，我剛開箱子發現你送的這魚太貴重了……”

話沒說完李福安的聲音就傳了過來。

“蘇老板，這魚就是俺讓老家朋友在養殖場買的，不貴，一斤才三十多，沒多少錢，你留著做好菜！俺還在開車，先掛了，回頭和你說啊。”

李福安匆匆掛斷電話，蘇子放站在原地有些凌亂：“他說這魚在他們那邊三十一斤。”

薛意：……

其他人也一副不可置信的表情。

“他在開車，等下再和我說……”蘇子放繼續說道。

“要是養殖的能有這個質量可以考慮長期合作，這個鯉魚比市面上賣的品質好很多。”薛意經手的食材比蘇子放見過的都多，沒有系統也看得出面前鯉魚的品質，直接看向蘇廉正。

“等子放這邊反饋消息，我立刻和那邊聯系送貨。”

蘇廉正也是毫不含糊，不管是之前開干貨行還是現在負責食不語采購，他對食材品的質要求都不低，側面保證食不語出品料理的品質。

沒過多久，李福安電話撥回，聊了幾句便將鯉魚養殖廠的電話告訴蘇子放。

“謝謝李大叔。”

“嗨呀，客氣了，沒有蘇老板你的幫忙，我也不可能學會做菜的。這點事不麻煩不麻煩。”

掛斷電話，蘇廉正立刻聯系對方商定訂貨事宜。

蘇子放看著箱子中的鯉魚有幾分意動。

自己用普通鯉魚做的油潑鯉魚味道還不到A級別，如果換上黃河鯉魚，是不是有機會沖到S級別？

不過想了幾秒，還是沒有敢用這么珍惜的食材去做嘗試。

雖然李福安說這魚在他們那邊很多，不過也不確定品質情況，還是精神一些好。

將魚養回臨時的水產箱。

幾尾黃河鯉魚入水就嚇得普通鯉魚縮在一邊，好在兩方也相安無事。蘇子放這才調出夫妻肺片的記錄查看。

作為迷惑性極強的華夏料理，夫妻肺片帶給當年蘇子放的心理陰影和老婆餅、煲仔飯一樣。

不過學廚之后知道這是一道以牛下水制作完成的國民級川味涼拌菜，對這道菜已經沒有那么敬而遠之。

和一些動不動就上升到乾隆、慈禧的菜品不同，夫妻肺片的來歷相對清晰很多。

自清末開始錦城街頭就有許多挑擔子賣涼拌肺片的小販，用醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌上清洗、鹵煮后切片的牛雜邊角料，這就是夫妻肺片的雛形。

等到郭朝華、張田政夫妻將這一小吃發揚光大后，錦城人為了方便記憶，就將這道料理起名為夫妻肺片，實際上是一對夫妻做的牛雜片，而不是用一對夫妻的肺片做菜。因為麻辣開胃的緣故，這道菜在國外也十分有名，不過翻譯名叫做“史密斯夫婦”。

蘇子放至今也搞不懂為什么夫妻肺片會變成一個電影的名字……

關閉面板的時候，蘇子放眼角瞥到菜譜上還有咸鴨蛋，想起自己也腌制了一壇咸鴨蛋。

算過時間也到了可以拿出的時候。

蘇子放讓孔宴幫忙照看下鯉魚，帶著沐飛去后廚翻出自己存放咸鴨蛋的壇子。

拿去大堂，眾人看著壇子的眼神都有些不對。

“你是要泡魚辣椒？”孔宴打量了幾眼壇子又搖搖頭：“選透明的比較好，方便觀察情況。”

“不是，是我做的咸鴨蛋。”蘇子放揭開蓋，翻出一枚裹滿泥漿的鴨蛋。

眾人：……

除了楊瓊知道這件事情，其他人都一副不可置信的樣子。

“你什么時候做的咸鴨蛋？”蘇廉正完全沒有印象。

“就之前你不是買了好多鴨子給我練習三套鴨，鴨子下蛋后沒地方放，我就拿來練手了。”

蘇子放認真道。

“好吃么？”楊瓊最關心的還是味道。

“沒試過，要不煮幾個嘗嘗看？”蘇子放也不太確定。

“干吃有什么味道，等下午煮粥配上咸鴨蛋多好！最好再拌個涼菜，蘇老板你不是還有鹵味么，湊活一頓，美滋滋！”楊瓊不到十秒鐘把晚上安排的明明白白。

“我看行，中午吃多了，膩得慌，正好刮油。”陳楚懿也表示同意。

“那就晚上做一桌試試看，我也想看看你做的咸鴨蛋味道怎么樣。”薛意也笑著開口。

“好的吧……”

見其他人都已經確定，蘇子放本人自然沒什么意見，點頭應下，準備晚上大展身手。