第二百二十五章 廚房一塊磚

我真的不會做菜 第二百二十五章 廚房一塊磚

直到裝人參雞的鍋中水燒開，趙熙調了中火準備外出，蘇子放才確認這道料理真的沒有什么花哨的處理過程。

純樸地和東北小雞燉蘑菇一模一樣！

“難怪師伯說這是升級版的小雞燉蘑菇。”蘇子放感慨一句。

剛剛趙熙接了一個電話，回來就突然說自己要出去一趟，讓蘇子放守著鍋，只要等到人參的氣息飄出來再煮兩個小時就可以。

百無聊賴的他給沈安妍發了消息，卻遲遲沒有等到回復。

算過時間，法區那邊應該上午六七點左右，可能是還沒起床吧。

蘇子放嘆一口氣打開手機，把開心消消樂的體力全部用完，看完最近的群聊消息，又把為數不多的朋友圈全部刷完，發現鍋里還是沒有人參味。

想要回一品鹵味找謝安和楊瓊聊天，又不方便扔下一個燒著火的空灶臺離開。

畢竟學廚第一天的鐵律就是——只要灶上有火，不管是旺火還是火苗，廚師都不能離開廚房。

突然，操作間外傳出一聲呼喊：“趙師傅，我來取拔絲山藥了。”

蘇子放探出頭，看到一個背著雙肩包的女生。

蘇子放：？？？

女生：？？？

“你是誰？”看到出來的不是趙熙，女生先開口問道。

“我姓蘇，隔壁一品鹵味的老板，趙師傅臨時有點事情，我幫他看店的。”

“那你知道趙師傅什么時候回來嗎？”女生繼續開口。

“不知道，你有他電話的話可以打一個問問看。”

“額……我沒有。”

“那你找趙師傅什么事情，我幫你問問。”蘇子放摸出手機。

“我昨天找趙師傅定了一份拔絲山藥，他說下午來找他拿，結果我下課晚了，一路跑了他就不在了。”

蘇子放這才注意到女生臉蛋紅撲撲的，額前也全是細汗。

“我幫你問問好了。”蘇子放撥通趙熙的電話，將情況復述一遍。

“對，還有這個事情，剛才本來給你教完人參雞我想做來著，接了個電話給忘了。”趙熙在電話那頭陷入沉默。

“我大概還有兩小時回去，你問問她等我回去可以嗎？”趙熙說道。

蘇子放將趙熙的話反復述一遍。

女孩搖搖頭：“來不及，要趕不上火車了，我是要回去看我奶奶，她最喜歡吃拔絲山藥了，我在景陵吃過最好吃的拔絲山藥就是趙師傅的，如果他回不來，只能等下次了。”

女孩有些失望地低下頭。

“唔，這個還真的……”

蘇子放剛想說這個沒有什么辦法，就看到眼前彈出系統提示。

任務（助人為樂）：作為一個優秀的廚師，宿主無論在哪里遇到食客都要努力完成食客的要求，請用廚房食材制作一份A級以上拔絲山藥。任務獎勵：鹵味香料配比改良。

蘇子放：……

他懷疑系統不說話的時候都是去補習心理學了。

看看最近發布的任務，又是百年老鹵，又是改良鹵味香料配比，全都壓在蘇子放的痛點，真把他當成鹵味師傅了。

不行！

他要堅決對這種靠誘惑來讓他干活的行為說不。

不能每次都因為這種小恩小惠就去挑戰不可能完成的任務。

蘇子放下定決心，看向準備離開的女生。

“要不，我做一份拔絲地瓜你嘗嘗看？”

呵呵！

蘇子放關閉面板，對這個提示置若罔聞，畢竟不是他意志不堅定，實在是任務獎勵太香！

“你？”女生明顯有些不太信任的樣子：“你不是做鹵味的么，還會炒菜？”

“我除了是隔壁一品鹵味的老板，還是食不語的老板和廚師。”蘇子放無奈之下說出自己的真實身份。

“食不語，好耳熟。”女生蹙著眉嘀咕著。

反應了幾秒，突然驚訝道：“是喜樂街那間做飯很好吃的餐廳嗎？！”

“對的，是那間做飯很好吃的餐廳。”蘇子放點點頭。

“我舍友經常去吃，前幾天還和我安利你們店里菜可好吃了，只是你們店里的東西太貴了，我感覺要一個月的伙食費才夠吃一頓。”

蘇子放：？？？

“我們店里一向都是平價經營的，你是不是有什么誤解？”他決定扭轉自家店鋪的形象。

“可是我舍友說她吃一道三套鴨要五百多，吃一個獅子頭要幾十塊，吃一道龍井蝦仁都要近兩百塊！”

“咳咳。我要是說這是我們店里價格最高的幾道菜你信么？”蘇子放面對這個回答也有些無語，畢竟從這個角度來看，女生說的都是實話。

“那別的菜呢？”女生感興趣道。

“你看像陽春面、西湖莼菜湯、荷塘小炒、糖醋里脊、生煎包、蟹黃包，這些都很平價，最多也就是幾十元，和外面的飯館一樣。”

“那幾道只是因為的確不一般，都是在淮揚料理大賽上拿過一等獎的，還有樓外樓主廚做的。所以會貴一些，但是味道也更好一些。”

“這樣啊，那我下周回來可以去試試看了。我一直以為你們店里都是要人均三四百的，不敢去。謝謝蘇老板！”女生高興道。

“沒事。”蘇子放戴上手套和她確認道：“你奶奶喜歡吃什么樣的拔絲山藥？”

“山藥要稍微綿軟一些，奶奶牙不好，吃不了硬的，但是要甜一些。她是老五溪人，很喜歡甜食的。”女生回憶著奶奶的喜好，很用心道。

“好的，我知道了，你稍等下。”蘇子放回到操作間，從料理臺上拿起兩根山藥。

剛剛他還好奇為什么會有兩根山藥擺在這里，現在看來，應該就是趙熙準備好做拔絲山藥的原料。

拔絲菜算是魯菜的絕活。

蘇子放在老南方學過相關知識，要說步驟還是勉強記得清楚，可是實踐起來他也沒有什么把握，只能拼一波人品了。

他先拿出幾個土豆洗凈切塊準備做拔絲土豆先試試效果。

畢竟趙熙只準備了兩根山藥，他不敢直接用山藥嘗試，萬一做壞了就沒有食材可用了。

蘇子放知道拔絲菜最重要的就是熬糖，火候不到就是翻砂，火候一過就是糖色，只有恰到好處才能用于拔絲。

恰好炒糖色的過程在高級鹵制調味中有詳細介紹，他當時也炒出來過適合拔絲的糖汁，四舍五入就是可以做出拔絲山藥了。

蘇子放決定幫助女生完成孝心的料理。

至于獎勵，不重要，他最喜歡的就是助人為樂！