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第012章 朱行琛
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大膽狂廚 第012章 朱行琛 顧客至上。 雖然姚禹有心將剩下的兩套八寶鴨扣下,但終歸還是沒有任性胡來。 畢竟…… 仁和館不是他自己的店啊。 眼看著香噴噴的鴨子離自己遠去,姚禹只能四十五度仰望天花板。 等淚水退回眼眶后再繼續炒菜。 一旁,陳立不明所以:“咋了,你被洋蔥辣到眼睛了?” “沒事,讓我靜靜就好。”姚禹喟然嘆息。 又做了好兩份紅燒鮑魚,剛才那位傳菜員妹紙又來了: “姚師傅,八號包廂的客人說菜不夠辣,他們想要吃川菜,怎么辦啊?” 八號包廂,不就是剛才搶走他兩份八寶鴨的包廂嗎? 后廚幾個廚師聽了這話都是一怔。 跑到本幫菜餐廳來點川菜? 這是來故意搗亂的吧? 對于這種奇怪的要求,一般有腔調的餐廳都不會搭理。 這就跟你跑到甜品店里嚷著要吃火鍋一樣,你看人家會不會把你“請”出去。 但是,姚禹并沒急著拒絕。 他問: “八號包廂的客人除了說想吃川菜還說了什么?” 傳菜員一怔,面色有點古怪: “呃…那個點菜的客人還讓我你,說讓你隨便做點干燒魚、麻婆豆腐就得了。” “反正別的什么清蒸江團、廣漢纏絲兔之類的,你也不會做。” 清蒸江團?廣漢纏絲兔? 呵呵噠。 神特么的不會做啊。 江團魚和纏絲兔都是蜀中一帶才有的食材,要想做的地道,除非馬上聯系蓉城那邊的供貨商空運食材過來。 不過。 聽了這話。 姚禹也知道點菜的人是誰了。 “朱行琛來了。那貨無辣不歡,看來是得做兩道辣菜才行。”姚禹說著,眼中閃過一絲回憶之色。 朱行琛,在玉食榜上排名第二十八。 他最拿手的菜品就是清蒸江團和廣漢纏絲兔。 這貨是一個久居杭城的川菜廚子,性格也像川菜一樣,火爆豪爽。 姚禹剛失去味覺的那半年里,沒少被人冷嘲熱諷。 明里暗里,說什么難聽的人都有。 有人敵視奚落姚禹,自然也有朋友維護力挺姚禹。 朱行琛和姚禹來往不多,但兩人十分對脾氣。 兩年半前,朱行琛受邀參加一場廚藝交流,結果碰到了嫉恨姚禹的孫元偉。 孫元偉在交流會上喝了幾斤貓尿,就大罵姚禹是廢物。 各種污言穢語,不堪入耳。 朱行琛那暴脾氣聽得火起,直接就把孫元偉打進了醫院,而他也因此進了局子。 姚禹知道那件事后,一直記著這份情。 現在朱行琛過來看他了,姚禹身為東道主,當然得好好招待才行。 朱行琛替姚禹暴揍孫元偉的事情在廚藝界中也不是秘密。 當事雙方都是名廚,瞞不住,也沒人想瞞。 楊銳一聽是朱行琛來了,笑道: “原來是老朱來了。那得趕緊好酒好肉招呼著。禹哥,你去見見老朱吧,后廚有我和陳立在就行了。” “等我做好兩道菜就去。”姚禹點了點頭,又對傳菜員道: “再給八號包廂上兩瓶茅臺,要年份最久的。另外通知收銀臺,八號包廂的所有消費掛我賬上。” “好的,我這就去。”傳菜員應聲離開。 姚禹從現有的食材中挑了幾樣,做了一道魚香肉絲、一道麻婆豆腐、一份水煮肉片,便解下圍裙和廚師帽,跟著傳菜員去了八號包廂。 來到八號包廂,姚禹推門一看,發現里面坐著七八個人。 這些人年紀都不大,在二十到三十之間。 其中坐在正對著包間門的男的,便是朱行琛。 七八人吃著喝著,聽見身后有開門的聲音,還以為服務員來上菜了。 朱行琛抬頭一看,正好對上姚禹的視線。 姚禹笑道:“老朱,過來吃飯怎么不提前說一聲?” 自從失去味覺后,姚禹一直深居簡出,極少和以前廚藝界的朋友聯系。 朱行琛也是有三年沒見過姚禹。 見姚禹進來,朱行琛起身: “你終于舍得出山了?我還以為你會躲起來,從此青燈黃卷,聊度殘生。” 姚禹大笑: “和尚廟里的生活可不適合我。這屆名選賽多熱鬧啊,我要不摻合一腳,那不是太遺憾了。” 朱行琛起身,他身邊的男男女女也跟著站起。 傳奇當面。 這些人看著姚禹,都感覺有些新奇。 朱行琛說道: “給你介紹一下。這是趙汾陽、這是郭晁義,他倆也都是在玉食榜上掛著,你應該有印象吧。” “這是宋子怡、這是林薇薇,這是劉俊書,他們都是我在杭城的朋友。” 趙汾陽與郭晁義,分別是玉食榜上第421名和第399名,也是姚禹退隱之后的新晉名廚。 至于宋子怡和林薇薇等人,都是家中從事餐飲產業的富二代。 “姚禹你好,幸會。”趙汾陽說。 “哈哈!終于見到傳說中的禹狂徒了,有機會真想和你切磋一下!”郭晁義說。 “沒想到姚蠻子長得比照片上的還好看嘛。帥哥哥,加個微信唄。”說這話的是宋子怡,一雙大眼睛忽閃忽閃。 林薇薇、劉俊書等人也紛紛向姚禹打招呼。 姚禹一一點頭回應,笑道:“大家想吃什么隨便點,別客氣。” 眾人寒暄一圈。 傳菜員也將姚禹剛炒好的三道川菜也擺上了桌。 紅油誘人的魚香肉絲,香氣撲鼻的麻婆豆腐,還有見之便讓人食指大動的水煮肉片…… “哇哦!沒想到姚蠻子還會做川菜啊!”宋子怡驚喜道。 “看上起好像比老朱做的好吃。”趙汾陽、郭晁義故意說道。 朱行琛不屑地哼哼: “這菜色也就一般般。姚禹,別怪哥們說你,你這川菜水平就是個弟弟。” “是嗎?你不嘗一口再評價?”姚禹似笑非笑。 的確,在沒有系統前,姚禹精通的菜品就只有本幫菜和部分粵菜。 其他諸如什么贛菜、閩菜、川菜、金陵菜之類的,他倒也會做一些,但也只能吊打普通掌勺主廚。 距離專精水準還差一大截。 可是自從系統激活后,姚禹就自動變成觸類全通的全才了。 有著lv7級的經驗加持,姚禹不論做任何菜品,只要在烹飪過程中不出現失誤,就能很自然而然地做出lv6級的菜品水平。 雖然lv6級還夠不上名廚級的門檻,但比起從前,也算是進步飛快,提升了一個小層次。 朱行琛瞧見姚禹的笑容,感覺有點不妙。 他遲疑了兩秒,便夾了筷水煮肉片嘗了嘗。 軟嫩的肉片入口,火辣的滋味瞬間在口腔炸開。 嗯! 朱行琛頓時瞪大了眼睛。 我去…… 居然真的很好吃! 盡管這味道比不上他做的,但這水平卻明顯已經超出他店里的那些川菜大廚。 趙汾陽、郭晁義見朱行琛竟然露出了見了鬼般的表情。 不由感覺意外。 不會吧?
莫非姚禹在川菜上的造詣也能超過朱行琛?
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