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我家后廚連通美食界 第39章人就應該吃肉
一個屁股墩跌坐在地上,鄭旭摸著生疼的尾椎骨,對某個記仇的系統敢怒不敢言。
“我這個廚房太小了,怕是沒有辦法料理一噸多重的酒香豬……”
鄭旭迫不及待的想要嘗嘗酒香豬身上的肉,可是這個小小的后廚連供他一個人活動都尚且不夠,何況要料理一頭堪比小汽車的酒香豬。
是否開啟美食廚房。
正在鄭旭犯難的時候,腦海中響起系統的聲音。
“美食廚房?又是新功能?”
鄭旭瞇起眼睛,“你說吧,怎么收費?”
美食廚房的租用費用1000聯邦幣/小時。
“臥槽,你還真的收費啊!”
鄭旭徹底對這個財迷的系統無語,“我真的很好奇你賺的錢花到哪里去。”
這個不需要宿主操心。
操心你大爺!
心里罵了一句,鄭旭打消和系統討價還價的這種不切實際的幻想,事實上系統在錢著方面從來沒有妥協過。
“開啟吧,錢在我賬戶里扣。”
1000塊錢一個小時而已,現在爺有的是錢!
隨著一陣空間變幻,鄭旭來到了一個面積起碼超過五百平的超大廚房。
“這也太打擊人了,我家里的面積全部加起來再乘以3都沒有這么大好吧!”
不得不說,這一刻鄭旭酸了,不過他很快高興起來,這個美食廚房越好不就更證明錢花得越值嘛。
沒有馬上動手料理酒香豬,鄭旭像劉姥姥進了大觀園,先參觀了起來。
偌大的美食廚房,雖然沒有用東西隔開,但清楚的分為兩個部分,一邊是西式廚房,一邊是典型的中式廚房。
其中,廚具也一應俱全,不管鄭旭見過的,還是沒見過的,通通都有。
西廚刀種類繁雜,光鄭旭知道的主廚刀、三德刀、切肉刀、砍刀、剔骨刀、面包刀、牛排刀、蔬菜刀等等這些,每樣都個有四五種之多,更不要說還有各種稀奇古怪的鍋碗瓢盆和研磨器,只把鄭旭看得頭暈眼花。
相比之下,東方廚房就讓鄭旭看的順眼得多。
刀具大抵只要切肉刀、砍刀、剔骨刀和輕薄的片刀,當然,其他專業的中式刀美食廚房也有提供,細細分別種類還不少,不過被鄭旭這個小面店的半吊子廚師給自動略過了。
廚具如此完備,烹飪器材自然也不會少。
“炒鍋、烤箱、蒸籠、噴火槍……咦?這是烤鴨子的爐子和烤架?”
鄭旭看著眼前碩大的烤架,瞬間有了注意。
把酒香豬從美食倉庫里取出來,放在更加巨大的切割臺上,因為美食倉庫存放的食物是定格放入的那一瞬間,所有酒香豬剛拿出來,隨著傷口的血液流出,濃郁香醇的酒香瞬間彌漫在整個美食廚房里。
任猶如頂級葡萄酒的豬血就這樣流走有些可惜了,正好看到旁邊有一排玻璃瓶子,鄭旭不客氣的拿過來當容器。
特別提醒:如將美食廚房內的東西帶出,本系統將酌情收取費用。
“收收,收死你這個死要錢的家伙算了!”
鄭旭憤憤的說了一句,也就不在管這些,要錢而已,拿去!
畢竟是血,加上之前把酒香豬放到美食倉庫里耽擱了一會兒,所以酒香豬的血有些凝固了,鄭旭最后只得到二十瓶不到的酒血。
通通扔進美食倉庫,鄭旭開始庖丁解豬。
砍刀、鋸子齊上陣,忙活了好一陣,鄭旭才算將一噸半的酒香豬分割明白。
“呼~要是新能力是菜刀就好了……”
后腿、豬頭、里脊什么的暫且不管,鄭旭把目光放到比他人還要大的兩扇豬排上。
“嗯,先來半扇吧。”
來到香料臺,美食廚房再次震驚了鄭旭。
粗略一數超過三千多種的香料任他選擇,略過那些稀奇古怪,名字都沒有聽過的香料,鄭旭從香料臺上抓了千里香、排草、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香……這些常用的燒烤調料搭配,其中被譽為燒烤之王的孜然自然是不能少的。
因為考慮到酒香豬本身就有酒,鄭旭只是放了一下簡單的醬油、鹽和辣椒,放入調料中攪拌均勻,就這樣,一款平民級,簡單粗暴的燒烤調料就完成了。
先在豬排上打上花刀,再拿刷子將調料細細的刷上去,待調料都均勻的涂抹好,放到一邊腌著,鄭旭開始生火。
“這個炭也有點門道啊,果木炭?”
美食廚房里的東西光看就讓人有一種高級的感覺,沒想到炭也是,嬰兒手臂粗細,湊近鼻子聞了聞,含有淡淡的果木氣。
點火引燃,果木炭開始緩慢的提供熱量。
上架,烤!
兩排鐵網將豬排緊緊的夾在其中,鄭旭雙臂用力,把半扇豬排架到烤架上。
作為小面店半吊子廚師的鄭旭來說,對燒烤的經驗僅限于吃,簡單粗暴的調料還是他不知什么時候在網上不經意間看到的。
照著燒烤店里看到的手法,鄭旭轉動著烤架,時不時刷上一層油。
其實完全不用刷油,當果木炭燃燒的熱里逼入豬排肉里的時候,滋滋的油花開始密集的爆響,緊隨其后的是混合著葡萄酒味的濃郁肉香。
“咕嚕~好香!”
嘴里的唾液瘋狂的分泌,鄭旭不斷提醒自己還沒熟,再等一會兒,再等一會兒……
“等不了了!”
當豬排表面出現微微的焦黑,鄭旭再也按耐不住,拿著片肉刀在豬排上割下了一塊肉。
“啊嗚。”
顧不得燙,馬上放到嘴里。
噗嗤~
隨著牙齒咀嚼,豐富的油脂和肉汁一下子在口腔里爆開。
這只是前奏,當肉汁落到舌頭上,才是真正驚艷的時刻!
“嗯?這是!”
鄭旭仿佛一頭掉進了傳說中的酒池肉林,身邊各色的美女甜甜的叫著他的名字,一個個還爭先恐后的往他身上撲……
這種感覺,簡直是神仙的享受,爽啊!
噗嗤,噗嗤……
嘴里不斷的咀嚼,小小的肉片里卻每次都有滿溢的肉汁,再加上緊實的肉質,Q爽彈牙的口感更是讓人有一種實實在在的滿足。
“就是嘛,人就應該吃肉!”
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