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第四百零八章 合照

作者:終極黑洞  分類: 都市 | 都市生活 | 終極黑洞 | 混世農民之無雙奶爸 | 更多標簽...
 
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混世農民之無雙奶爸 第四百零八章 合照

唐正清品嘗了一口墨西哥菜之后,只有一個感覺,那就是墨西哥菜主要特點就是一個字,辣!

墨西哥人是以嗜辣椒而聞名于世的,他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食。

唐正清首先品嘗的這道菜是洋蔥黑椒牛肉,和一般的洋蔥黑椒牛肉還是有著不太一樣的感覺,牛肉香嫩、洋蔥軟甜。

洋蔥黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一樣,平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排,而墨西哥菜的黑椒牛肉卻是把牛肉切薄片后再切成細絲,然后用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制二三十分鐘。

如果換成華夏的吃法那就是直接生煎,而墨西哥菜的黑椒牛肉有著不一樣的做法,用蠔油和烤肉汁和黑胡椒調成味汁,黑胡椒和牛肉一直就是絕配。

唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的,而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的,有著不一樣的風味,吃起來非常的爽。

品嘗了一下洋蔥黑椒牛肉之后,唐正清又開始品嘗起奶酪嫩烤蘆筍起來。

聽著康卡特的介紹,唐正清也知道了這道菜很簡單,蘆筍一小把、橄欖油和黑胡椒和奶酪粉適量。

將蘆筍置于烤盤上,淋上橄欖油、黑胡椒,放入預熱過的烤箱內,以190℃烤15分鐘,十五分鐘之后取出來撒上奶酪粉即可,這道菜別說是唐正清,就算是不會做飯的林雪涵一聽也就學會了,要是這個都不會,那么也就真的不適合做飯。

第三道特色菜是仙人掌炒青紅椒,墨西哥的仙人掌是非常有名氣的,而且和華夏的仙人掌不一樣,墨西哥這邊的仙人掌可都是非常巨大的,有的甚至可以長到四五米高的高度,在沙漠和荒漠中,仙人掌非常的有用,可以救人命。

仙人掌炒青紅椒的特色是酸辣、咸香,吃起來爽口,對于沒吃過仙人掌的家人來說,別提有多么的新鮮了。

仙人掌炒青紅椒的做法也是非常非常的簡單,首先將仙人掌洗凈,去刺,切成絲,青紅椒去把洗凈,也切成絲。鍋燒熱,放入油,下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥姜絲煸出香味,大火爆炒即成。

在唐正清看來,這一道菜簡直就和華夏的爆炒酸辣土豆絲是一樣的,屬于初學者必學的菜肴。

品嘗了仙人掌炒青紅椒之后,唐正清又開始品嘗下一道菜,他是按照順序來的。

香脆鍋巴卷的特色就是香糯適口,酥脆清香。

只需要將糯米鍋巴過油炸一下,取出卷成蛋筒形,晾涼定型,牛肉加鹽、料酒、高湯精、水淀粉腌制片刻,滑油一下取出,留底油,下蔥、姜煸香,放入牛肉、玉米粒、青紅椒翻炒,加鹽、高湯精、料酒、蠔油、醬油調味,勾少許芡出鍋,逐個裝入做好的鍋巴卷中,這就做成了香脆鍋巴卷。

唐正清品嘗來一下,的確很不錯,這種脆脆的的口感對于悠悠和多多來說更加的受喜歡。

品嘗了兩個香脆鍋巴卷之后,唐正清又看向了另外一道菜,風味南美螺。

風味南美螺的特色是滋味鮮香、微酸辣,風味突出,這里的風味當然是指墨西哥的風味。

將南美螺洗凈取肉,加料酒和白醋反復搓洗至無泥腥味,片成薄片,腌漬1小時,然后將蒜苗、泡菜、野山椒、分別切成米粒大小,姜蒜切沫,干辣椒切段,香蔥和紫蘇葉切碎,等一切材料準備好之后,下鍋爆炒,完事。

聽了康卡特的介紹,唐正清總覺得墨西哥菜太過于簡單了,不是烤就是爆炒,都沒有其他的做菜的技術嗎?不過這田螺肉還真的挺好吃的,這讓唐正清想起來自己小的時候的事情,那個時候自己在春夏天的時候,經常在門口的河流中捕撈田螺,放在木盆中清洗了很多遍然后做麻辣田螺,每當想起來那個時候的自己,唐正清不由得微笑起來,“似乎又找到了一些童年的記憶。”唐正清決定等有時間自己也去看看河邊是不是還有田螺,到時候可以撈上來一些,做麻辣田螺吃。

唐正清沒想要讓人處理好給自己,那就失去了樂趣,那樣的話還有什么意思?

吃了幾口之后,唐正清又看向了另外一道菜,墨西哥水餃片。

墨西哥水餃片的特色是風味獨特,香脆爽口,有些酸辣。

墨西哥水餃片和國內的水餃是截然不同的,它不是蒸的,也不是下水煮的,而是入鍋油炸的,把切好的水餃片下鍋油炸呈金黃色,再撈起將油瀝干,直接蘸調味料吃,這也讓唐正清一家人感受到了不一樣的體驗。

“媽,有機會你也包水餃我們油炸著吃。”看著母親多吃了一塊,唐正清不由得說道。

“去去去,你就會使喚我,你自己怎么不動手?”李春英沒好氣的說了一句,然后又繼續低頭吃起來。

聞著那誘人的味道,唐正清看到了墨西哥燒牛肉。

墨西哥燒牛肉的特色,就在于加入了大量的咖喱粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調味,使辣之外還有濃烈的酸味。

墨西哥燒牛肉并不是華夏傳統的做法,不要看著是燒牛肉就以為是紅燒或是傳統的土豆燉牛肉,而是放在烤爐中進行烘烤的。

所以吃著有著不一樣的感受,畢竟烘烤后的牛肉有一種焦硬感,非常符合唐正清的口味,唐正清不由得多吃了幾口。

唐正清平時很喜歡吃牛羊肉,對于豬肉,雞肉和魚肉倒不是很喜歡。

吃了幾口燒牛肉之后,唐正清又看向了下一道菜,蜜汁烤雞腿。

烤雞腿,顧名思義就是腌漬之后進行烘烤,不得不說,墨西哥菜的調料和國內的做法就是不一樣,就算是烤雞腿也是一股子酸辣的味道,盡管悠悠和多多都很小,不過他們吃起來卻也非常的喜歡,喜歡的不得了,但是由于他們還小,唐正清也沒有讓他們吃很多。

“爸爸,爸爸,我還想吃,我還想吃,能不能讓我再吃一些?”悠悠央求著唐正清問到。

“悠悠,你已經是大人了,要學會控制自己,無論多好吃的東西都不能吃太多,否則到時候會拉肚子的。”唐正清對著自己的女兒諄諄教導著。

“爸爸,那我明天還能再吃嗎?”悠悠嘟著嘴巴問到,很不開心。

“明天當然可以,不過先說好了,你一頓最多只能吃兩個雞腿,明白了嗎?”這倒不是說唐正清虐待悠悠,而是為了她著想,吃那么多對身體不好。

唐正清還記得自己小的時候吃肉吃多了,然后兩天都不想吃飯,就算是感覺到饑餓也不想吃,沒胃口,從那以后唐正清就明白了一個道理,再好吃的東西也不能吃過量,否則只會傷害自己。

花了差不多一個小時的時間,唐正清和家人品嘗了這地道的墨西哥菜。

吃好飯之后,父母帶著悠悠多多去休息了,而唐正清帶著林雪涵走出門,讓她跟著自己,順便消化消化。

“天天都要鍛煉,吃飽飯了之后要散步,每天都要走一段路,不能吃飽了就睡,睡醒了就吃,這樣的話,時間長了,你的體重肯定會蹭蹭蹭上漲的。”唐正清對著林雪涵說道,盡管唐正清至今也不過一百斤出頭。

將近一米七的林雪涵才一百斤出頭,已經很不錯了,她又不是超模,可是她還是有著一種強迫癥,認為瘦就是美。

在經過唐正清長達一年的投喂下,現如今的林雪涵已經快要一百斤了,至少她的胳膊看著已經不像之前那么瘦了。

唐正清不喜歡偏瘦的女人,就算是容易抱起來,但是抱著也咯人不是?

兩人慢慢的走著,有一句每一句的聊著,很快兩人就走到了之前的哪一棟別墅。

進了門之后,唐正清就看到朱伯特在陪著四人在喝茶,唐正清看了一眼,不是歐美人喜歡的紅茶,而是傳統的綠茶,而這茶葉就是自己提供的清心茶,四人盡管不清楚,但是還是識貨之人,品嘗了兩口之后,自然能夠感覺得出來這里面的不同之處。

“唐先生好!”四人和唐正清打著招呼,然后才注視到唐正清身后的林雪涵。

林雪涵看著四位大導演,心中頗有一些忐忑,就好像是小學生遇到班主任一樣,唐正清握了握她的手,就差沒說怕什么?這些人都是自己請來的,你是我的女人,干嘛要害怕?

“這位是我的妻子,也是一位演員。”唐正清向四位介紹到。

四人相互的看了一眼,然后心中似乎明白了什么,不過都還沒有開口。

“不知道四位覺得這茶如何?”唐正清沒有繼續聊關于影視方面的事情,而是把話題回到了之前的茶葉上。

唐正清品嘗了一口墨西哥菜之后,只有一個感覺,那就是墨西哥菜主要特點就是一個字,辣!

墨西哥人是以嗜辣椒而聞名于世的,他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食。

唐正清首先品嘗的這道菜是洋蔥黑椒牛肉,和一般的洋蔥黑椒牛肉還是有著不太一樣的感覺,牛肉香嫩、洋蔥軟甜。

洋蔥黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一樣,平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排,而墨西哥菜的黑椒牛肉卻是把牛肉切薄片后再切成細絲,然后用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制二三十分鐘。

如果換成華夏的吃法那就是直接生煎,而墨西哥菜的黑椒牛肉有著不一樣的做法,用蠔油和烤肉汁和黑胡椒調成味汁,黑胡椒和牛肉一直就是絕配。

唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的,而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的,有著不一樣的風味,吃起來非常的爽。

品嘗了一下洋蔥黑椒牛肉之后,唐正清又開始品嘗起奶酪嫩烤蘆筍起來。

聽著康卡特的介紹,唐正清也知道了這道菜很簡單,蘆筍一小把、橄欖油和黑胡椒和奶酪粉適量。

將蘆筍置于烤盤上,淋上橄欖油、黑胡椒,放入預熱過的烤箱內,以190℃烤15分鐘,十五分鐘之后取出來撒上奶酪粉即可,這道菜別說是唐正清,就算是不會做飯的林雪涵一聽也就學會了,要是這個都不會,那么也就真的不適合做飯。

第三道特色菜是仙人掌炒青紅椒,墨西哥的仙人掌是非常有名氣的,而且和華夏的仙人掌不一樣,墨西哥這邊的仙人掌可都是非常巨大的,有的甚至可以長到四五米高的高度,在沙漠和荒漠中,仙人掌非常的有用,可以救人命。

仙人掌炒青紅椒的特色是酸辣、咸香,吃起來爽口,對于沒吃過仙人掌的家人來說,別提有多么的新鮮了。

仙人掌炒青紅椒的做法也是非常非常的簡單,首先將仙人掌洗凈,去刺,切成絲,青紅椒去把洗凈,也切成絲。鍋燒熱,放入油,下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥姜絲煸出香味,大火爆炒即成。

在唐正清看來,這一道菜簡直就和華夏的爆炒酸辣土豆絲是一樣的,屬于初學者必學的菜肴。

品嘗了仙人掌炒青紅椒之后,唐正清又開始品嘗下一道菜,他是按照順序來的。

香脆鍋巴卷的特色就是香糯適口,酥脆清香。

只需要將糯米鍋巴過油炸一下,取出卷成蛋筒形,晾涼定型,牛肉加鹽、料酒、高湯精、水淀粉腌制片刻,滑油一下取出,留底油,下蔥、姜煸香,放入牛肉、玉米粒、青紅椒翻炒,加鹽、高湯精、料酒、蠔油、醬油調味,勾少許芡出鍋,逐個裝入做好的鍋巴卷中,這就做成了香脆鍋巴卷。

唐正清品嘗來一下,的確很不錯,這種脆脆的的口感對于悠悠和多多來說更加的受喜歡。

品嘗了兩個香脆鍋巴卷之后,唐正清又看向了另外一道菜,風味南美螺。

風味南美螺的特色是滋味鮮香、微酸辣,風味突出,這里的風味當然是指墨西哥的風味。

將南美螺洗凈取肉,加料酒和白醋反復搓洗至無泥腥味,片成薄片,腌漬1小時,然后將蒜苗、泡菜、野山椒、分別切成米粒大小,姜蒜切沫,干辣椒切段,香蔥和紫蘇葉切碎,等一切材料準備好之后,下鍋爆炒,完事。


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