217 巧克力魚丸糖

我在美食的俘虜里吃成神 217 巧克力魚丸糖

一通電話過后北游忍不住嘆了一口氣，鐵平和他師傅還在吉達爾那里，聽語氣這個夏天估計是不會離去了，原因一方面是研究快有結果了，另一方面就是與作在吉達爾那里在很開心的瀟灑，至于是誰北游已經想到了。

“唉～看來還是要安穩的開段日子的店啊，算了，去料理去，就當休息了。”

走到廚房后的北游清洗結束就開始準備制作一下他剛想的料理了，量不用太多，主要的還是用來嘗嘗味道，免的不好吃。

首先第一步就是處理牛奶魚。牛奶魚的處理并不是很難，需要的就是祛除魚腥線和魚腹里的內臟，雖說內臟也是可以食用的，但是他準備的料理可用不上。

魚腥線的處理需要小心一些，因為牛奶魚的魚腥線很容易斷，所以很多人處理的時候會選擇割開魚肉來處理，雖然費時間、很麻煩，但是那卻是成功率最大的方法了。

祛除魚腥線之后北游就可以準備下一步了，那就是把魚肉用小棒子捶成肉泥。這一步是只要魚肉，像魚皮、魚骨什么的都要祛除，只能留下魚肉。

而扒下來的魚皮也不需要丟，裹上淀粉在油鍋里炸制金黃就可以當成零食吃了。

把魚肉敲打成肉泥后就在里面加入一些奶粉，北游選用的是一種特別醇厚奶味兒的奶粉，這是加工過的食材，是比較常見的，一般是小孩們最喜歡吃的小零食。

一邊慢慢的加入，一邊用筷子輕輕的攪拌著，直至把肉泥變成一坨的樣子，最后把這一坨密封好放進蒸籠里去蒸。

而現在就是牛奶魚的處理，剩下的就是巧克力的處理了，對于巧克力的處理就沒那么復雜了，把巧克力融化后加入牛奶、白糖攪拌，充分混合后倒出來控制溫度不讓其變成一坨的樣子就好。

在準備巧克力的這段時間也剛好可以把牛奶魚給蒸好，打開蒸籠沒有什么味道，因為北游密封的可是很嚴密。

拿出來打開密封紙的一刻北游把湯倒出來，然后加入依舊是尋常小孩子愛吃的一種加工食材，一種有著淡淡茶香的奶粉。

與魚肉攪拌均勻后把魚肉分成一小坨一小坨的樣子，然后包裹剛才準備好的巧克力，一層又一層的，最后一塊兒和商店賣的巧克力糖沒什么兩樣的料理就搞定了。

如果只看外表的話或許都會被騙過去，但是如果在知曉了巧克力包裹的是魚肉后恐怕除了獵奇者應該不會有那個喜歡嘗試吧。

說實話北游這時候想阿虜了，如果阿虜在這里話那么這就是最適合用來品嘗的人，除了味覺達人外就屬阿虜最能判斷料理好吃與否了。

只是很可惜，阿虜并不在，所以小白鼠的工作只能北游自己來完成了，說實話他現在挺緊張的，他并不怕失敗，他是怕難吃。

“黑暗料理，巧克力魚丸糖，我開動了。”

給自己打了一口氣北游拿起一個就咬下去了，整個吞是不行的，那樣可品嘗不出味道，他這是要做出來售賣的，食客們總不可能會一口吞吧。

入口第一感覺就是外脆里嫩，那一層巧克力厚度剛好可以在輕輕用力就咬開的范圍里，而里面的魚肉這時候還有些一絲溫熱，讓牙齒第一時間就把這種反差的感覺給反饋回去了。

接著就是奶香味十足，再加上巧克力的味道，嘴里仿佛有了一條巧克力牛奶的河流，而魚肉的腥味兒則是絲毫沒有，有的只有那一絲鮮味兒，不過這一絲味道非但沒有破壞這個美味，反而讓味道有了一絲別樣的升華，就好像嘴里的那條巧克力牛奶河流里突然躍出一條魚的樣子。

之后北游又嘗了一塊兒里面魚肉涼下來的巧克力魚丸糖，發現味道并沒有多少變化后就放下心來了。

“這一次的試驗總得來說還是成功的，但是味道還是沒有發揮到極致，魚肉的味道沒有完全的激發出來，在處理魚肉的時候加入一點點的鹽會讓魚肉的味道更好一些。”北游說著把做好的巧克力魚丸也都吃完了，這種殘次品他是不可能售賣的。

吃完后北游發現時間也不早了，給自己準備了一頓晚餐吃飽后就去休息了，明天還要起床營業呢，希望食客們會喜歡他準備的特殊版本的黑暗料理吧。

次日一大早北游就醒了，因為他已經感覺到外面的情況了，說實話他這才請幾天假而已，沒想到食客們居然會這么熱情，這么大早就來。

起床洗漱然后下樓開門，對于今天的主餐是蓋飯，一葷一素，其余的就是免費的水和他特別制作的黑暗料理了。

在開門迎客接著把主食都送上后北游就準備他的巧克力魚丸糖了，他有看到今天的不少的情侶和小孩兒，想來肯定不會賣不出去的。

北游他在這邊忙活著料理，在魚肉處理差不多的時候，食客們終于看到北游這里的動作了，雖然也是有一部分原因是他們的飯都吃完了。

北游沒有管那些偷看的，這種特殊黑暗料理又不難，只要好好揣摩一下就能學會的，難度想來和西紅柿炒雞蛋沒有多大區別。

他這邊忙活的熱鬧，那邊偷看的食客們見北游沒有出聲就變成了光明正大的看了，很快隨著魚肉的出鍋，北游快速的做成巧克力魚丸糖后那群食客也看懵了。

巧克力和魚肉能搭配著一起吃嗎？先不說好不好吃，就說正常的廚師哪個會這么做？北老板這莫不是明面下毒？

不過在看到北游自己先吃了一個后，食客他們也放心了，然后沒等開口就見北游不知道哪里來的木牌就拿出來了，上面寫的就是這巧克力魚丸糖的價格。

有好奇的，也有好奇膽大一體的，所以毫不遲疑的就出錢買了，在吃到第一個后就直接比劃著大拇指，食客們開始還以為這是在騙人。

后來見一個小男孩吃了后沒有事兒后就開始爭先恐后的去買了，糖果有限，買晚了可就沒了，畢竟誰也不曉得北游老板是不是只做這一回！

Ps：果然逼到緊要關頭有靈感，這一章暗影飄散大佬應該挺喜歡的吧？應該喜歡了！

好了，手機沒電了，也不曉的今天為啥小區斷電。