732.薯片薯泥薯條(一)

向往之美食供應商 732.薯片薯泥薯條(一)

山楂水很快就被四個女孩子端了上來，一人一杯，眾人也就慢慢的喝著山楂水，一邊吹著風，去汗。

可是看到院子里滿地的土豆，心情也就不那么美好了。

這活兒……夠他們干上好幾天了。

“咱們下午還繼續弄土豆粉嗎？”石頭開口，看向黃雷，“能不能先休息一下？等溫度降一點兒再做啊……現在太陽老高了，院子里太熱了。”

黃雷點點頭，“可以啊，我也覺得溫度太高了，那這樣，咱們下午睡午覺，晚上加班加點，如何？”

“我同意！”

“同意！”

眾人紛紛舉手同意。

然后，節目組懵了。

你們都去睡覺，那節目還錄啥？直播播啥？

播你們睡覺嗎？

陳克州也是懵了，原本午休一個小時左右是可以暫停直播的，可現在聽你們的意思是，要一覺睡到太陽落山？

“咳咳。”于是，陳克州輕咳一聲，用來提醒。

禾炅瞬間理解，只得無奈的道，“現在是一點多了，收拾好碗筷差不多也兩點，到時候睡一個半小時吧，溫度差不多也降下來了，咱們還是得努力干活兒啊……不然，飯都吃不起了。”

“對啊。”子風也是很擔憂，雖然，好像地里都有主食。

“晚上吃土豆泥吧！”熱巴舉手，“超好吃的！”

“能不能炸點兒薯條？”安歌隨即看向凌睿，征詢意見。

“當然可以。”凌睿點點頭，“但是你們確定……晚上要吃這么高熱量的嗎？”

“不，我的意思是？我們能不能把土豆做成土豆泥土豆餅或者是薯條薯片……賣給節目組啊。”安歌想了想，開口，畢竟，一早上又讓人去買食材了，而且……花的錢一定不會太少，也就是說，他們早上賣腌菜的錢很快就會所剩無幾。

“這個可以！”黃雷很是贊同，這滿地的土豆，光憑他們吃？那得吃到啥時候去？當然是發動所有人一起吃啦！同時，還能賣錢，一舉兩得，多好！

于是，眾人將目光轉向陳克州。

陳克州呼出一口氣，你們終于想起還有節目組這么多人啊！

于是，點點頭，“可以，收的，但是價格還是需要商量一下。”

“土豆泥這樣一個小碗，一份3元。”禾炅率先定價，倒也不是太夸張的價格，“到時候是撒點兒孜然或者是黑胡椒醬都隨你們。”

陳克州想了想，點頭，“可以。”

“薯條，這樣的盤子，一份10元，這畢竟是大盤子。”黃雷隨即拿起一個盤子開始講價格。

陳克州搖搖頭，“不行，這樣一盤最多5元，先聽我說完，薯條和土豆泥不一樣，土豆泥是實的，薯條是空的，占體積，所以你看著這樣大一盤，其實耗不了多少土豆。”

黃雷眉頭微微皺起，“但是我們要切土豆，還都是手工，特別耗費時間，還得耗油來炸，更耗費時間了。”

“但是，這樣一盤薯條，也就大概這樣的土豆一個就可以了。”陳克州拿起一個約莫手掌大的土豆，示意了一下。

黃雷看向凌睿。

凌睿點點頭，5元是可以答應下來的，雖然只賺個人工費。

“至于薯片，應該是可以保存一段時間的。”陳克州隨即摸了摸下巴，“你們看看能做多少，節目組收，作為給網友們的紀念，也讓大家嘗一嘗小睿的手藝以及咱們蘑菇屋的土豆。”

陳克州的這個提議，眾人倒是答應了。

“那多少一斤？”彭彭開口問著。

“我查了一下，樂事的話按包裝來算，70g6包，總共是32塊錢左右。”子風揚起手機，開口。

“那咱們一斤的話起碼40塊吧？”張新成隨即計算了一下，說了一個大概的價格。

黃雷想了想，也點點頭，薯片這東西，占體積，一斤薯片有很大一包了，然后看向陳克州，“陳導覺得呢？”

“不行，一斤薯片……你居然要40……”陳克州覺得實在是有點太黑了，一斤薯片消耗的土豆并不多，蘑菇屋這幾人要他40塊錢……

黃雷睜大眼睛，“我們這不是按照市價嗎？”

“可即便按照市價，也不能掩蓋你其實材料花的很少啊！”

“不是，樂事能賣這個錢，為啥我們不能賣？”

“因為我們是錄節目啊！”

蘑菇屋眾人：……你說的好有道理。

“有大神科普一下，一斤薯片需要多少土豆嗎？或者一斤土豆能出多少薯片！”

“謝邀。

市售薯片分兩種，一種是土豆攪碎后加淀粉的再制薯片，吃起來像膨化食品，一種是土豆切片直接炸的薯片。

兩種薯片的差異非常的大，切片的價格比尋常的幾乎貴一倍，人工切片的更貴。英國就有種薯片是人工切片的，一年一億英鎊的銷量，感覺菜刀已經承受不住了。不過，我們常吃的薯片，還是以加淀粉的為主，比方說，樂事。

土豆打碎后加淀粉攪拌，然后定型油炸，之后裝袋或者裝進薯片罐，這就是薯片的整個工廠制作流程。

一斤土豆至少能做出3兩薯片，這一袋薯片也就一兩重而已，也就是說，一斤商家至少能做三包薯片，成本價不到一元的土豆，他們大概能賣出15元，當然其中除去包裝運輸以及人工等其他成本，利潤還是不低的。”

彈幕里忽然出現了這樣一長串的回答。

驚呆了一眾網友。

一是驚訝于這位回答老兄的速度之快，一是驚訝于，原來彈幕居然不限制的嗎？他們以前一直都不知道！

而這條彈幕，瞬間被點贊高居榜首。

直播間工作人員也注意到了這條彈幕，同時將其中相關的消息以最簡單的話語給節目組和嘉賓。

凌睿挑眉，果然高手在民間啊，這都不用他科普了，也就是說，他們賣淀粉復合型的薯片，利潤更大。

不過，需要的工藝卻更多一些。

“我們要原切的薯片！”陳克州當即拍板，“一斤10元，不能再多了！”

黃雷氣笑，著看著陳克州，“老陳，你這也太黑了！市場價的四分之一都沒有！你這讓我們怎么做啊！”