483.關于豆腐

向往之美食供應商 483.關于豆腐

最后，凌睿拎著一水桶的泡了水的豆子，其他人拿著空的水桶，便往家中有石磨的老鄉家里而去。

“哎喲，趙大姐家啊！”禾炅一看，這位老鄉他認識，他和黃雷經常會在村子里串門，然后和附近的鄉親們也打招呼。

“禾老師，黃老師，快進來坐。”趙大姐很是熱情，“之前他們來問，我家就有，就在后面院子里。”

“哈哈，那就麻煩您了！”

“不麻煩，不麻煩。”趙大姐趕緊擺擺手，笑著，面對鏡頭，她依舊是不太好意思的，“跟我來吧。”

于是，眾人便跟著趙大姐走到了后方院子里，果然，見到中間擺著一只大大的石磨，旁邊有一根十分光滑折角木棍把手。

“真是石頭！”彭彭走上前去，摸了一會兒，然后握著旁邊的把手，便開始用力，然后漲紅了臉，石磨轉動了一點點。

“這么吃力的嗎？”一旁，鐘漢良很是吃驚，“這多重？”

“具體不知道，但是一兩百斤肯定是有的。”趙大姐開口，無奈的笑著，“主要是彭彭用力不對。”

隨后，她便在一旁演示了起來，在她手中，石磨轉的還算輕松。

彭彭于是，臉色更紅。

“哈哈哈！”子風沒忍住，先笑了起來，“哥，你一身肉白長了嗎？”

“哈哈哈！沒有對比，就沒有傷害！”吳磊也是很無奈。

“要么你倆上去試試！”彭彭面色漲紅的道。

“來來來，試試就試試！”吳磊毫不露怯。

“趙大姐，您先別告訴他們竅門！”彭彭開口。

趙大姐也是無奈，一群孩子家家的……于是點點頭，還是忍不住開口，“這個石磨是真的石頭做的，不是現在那種廠里出來的，這個石磨都是我老公的爺爺傳下來的。”

“哎喲，還有歷史年限的。”眾人也是點點頭。

吳磊則是擼起了袖子，隨即握住了把手，便開始用力，石磨雖然轉的磕磕絆絆，但好歹是轉起來了。

彭彭覺得自己很是無奈，也就是吃了第一個試的虧。

“好了好了，要準備磨豆子了。”黃雷無奈，覺得小孩子也真是愛玩兒，“現在可別用太多力氣，一會兒別覺得累就好。”

趙大姐在旁邊準備了清水，“先推起來，然后沖水洗一下，就可以下豆子了。”

“好。”禾炅笑著應下，然后看向幾個年輕人，“怎么樣，年輕人們，誰先來？”

“我來。”彭彭還是舉手，雖然剛剛被三石弟弟嘲笑了一把，但是還是得找回自己的氣勢來。

“主要是用力的方式，別向下，你越用往下的力，摩擦力就越大，你推的就越累，要用平的力。”凌睿開口，“到時候下了豆子，你會感覺輕松很多。”

彭彭點點頭，擼了袖子，就開始推起石磨來。

果然，第二次嘗試，比第一次要好看很多，石磨總算是轉了。

一旁，趙大姐往里面加水，彭彭推得就更輕松了。

石磨下方的口子流出來的水，基本上水都算清，禾炅便裝了一小碗豆子，倒進了石磨中心的孔內。

不多時，下方口子就冒出了白色的豆糊。

“原來古時候磨豆腐是真的磨豆腐啊！”網友們感慨，“得用石磨！”

“所以，以前的人想要口吃的，是真的不容易！”

“發現沒有，最近節目組好像很專注于拍食材方面的東西。”

“看到另一個機位了。”

“嘖，我覺得他們動機不純！”

“哈哈，有啥不純的？”

“哇，這是豆漿嗎？”子風開口問道，看著出來的被磨碎的豆渣，覺得很是新奇。

“不是，這個得加水煮，去渣，然后才能是豆漿。”凌睿回答，看著彭彭越推越省力，也是還算滿意，人多，這么一桶豆子，磨的肯定是快的。

“彭彭厲害了！”禾炅開口夸夸。

“那是。”彭彭笑著回了一句，“其實還好，有了豆子之后沒有那么累，第一次試的時候我就是用力方式不對。”

“知道就好。”黃雷無奈搖頭，“你先推一會兒，然后累了就換人，這么多人呢。”

“嗯。”彭彭點頭。

“沒錯，咱們牲口多。”一旁，凌睿點點頭，開口。

其他人：……

直播間，網友們樂開。

“睿哥是把自己也比做牲口了嗎？”

“哈哈，牲口多！第一次看到明星這么自黑的！問題是，我強烈懷疑睿哥把自己摘了！說的是彭彭！”

“樓上的分析非常正確！”

“好了，不和你們逗了，你們知道，豆腐的歷史嗎？”凌睿笑著，將話題轉向豆腐的歷史來。

“相傳是淮安王發明的！”

“反正起碼好幾千年了！”

“應該也算咱們的特產之一吧！”

“其實到底是不是淮安王劉安發明的，一直有待定論。但是不管怎么樣，豆腐在咱們中國，也已經有了起碼兩千年的歷史吧。”凌睿笑著道，“而現在呢，各種內酯豆腐，老豆腐，臭豆腐，豆腐干，豆腐皮，千張等等豆制品，數不勝數，喜歡吃的人，也數不勝數，但是我相信，鏡頭前的你們，肯定有很多人不知道豆腐是怎么做的！”

“因為，你們只會吃！”

“哈哈哈！對啊，會吃就夠了啊！”

“樓上的說得有道理！我又不要賣豆腐！”

“麻婆豆腐！！”

“小蔥拌豆腐！”

“豆花！”

“豆腐腦！”

“豆漿！”

“豆皮！”

直播間，面對凌睿的調侃，網友們也是說出了各種豆制品美食，然后自己腦補，于是一發不可收拾。

“小睿，別這么說大家。”黃雷笑著道。

“哦？”

“因為，不僅僅是他們，在場幾個人見過做豆腐？”

凌睿笑著點頭，“那好吧。所以呢，不知道怎么做豆腐的人，一定沒有吃過，剛出爐的豆腐！而且，剛出爐的豆腐，特別特別燙，心急吃不了熱豆腐，也就是這么來的。”

“豆腐呢，大家都知道是用豆子做的，但是具體怎么做，大家都不知道，所以，我簡單給大家講解一下。”凌睿笑著開口，“或者說，在線的網友們，有沒有能回答出來的？”