319 香園食品廠

異界水果大亨 319 香園食品廠

“蔡主任，有一個壞消息，這是市面上香園食品公司剛出的新品杏仁糖，你看看。”小蔡所在的研發辦公室內，趙旭華拿著一包糖果走了進來。

“杏仁糖？該不會恰巧跟我們新出的杏仁糖撞車了吧？”

其實旭豐食品廠的焦糖杏仁糖說白了并沒有多大的技術含量，一定比例的奶油、水飴糖漿、紅糖混合，熬制到一定的溫度，最后加入杏仁成就了現在的焦糖杏仁糖。

真正令杏仁糖美味的秘密來自于周坤帶回來的紅糖，其特殊的香味帶有焦糖的口感但是又沒有苦澀，周坤當然不可能給對方解釋這獨特的香味是因為巨龍的龍炎所帶來的改變。

“是的，而且香園食品公司這種規模的企業，為了推廣它們的產品，已經開始大范圍的打了。超市中也被開辟出了大面積的柜面，專門用來推廣他們公司新品的杏仁糖。”

與趙旭華的慌亂不同，小蔡聽到這一消息后很是平靜：“叫上大家一起，我們來測評一下香園食品這最新的杏仁糖。”

香園食品這一次看來是費了一番功夫，因為研發辦公室的人還找到了許多關于香園杏仁糖的，最新的流量明星為其代言，在網絡上的呼聲也很高。

“很明顯香園杏仁糖將對手定在在漢國的杏仁糖上面，跟我們產品的重合只是巧合，甚至可以這么說，人家香園一開始就沒有把我們放在眼里。”小蔡實事求是的說道。

旭豐食品廠目前最大的問題就是原料短缺，受制于老板帶回來的原材料稀缺的因素，旭豐食品廠除了草莓面包能夠一年四季穩定供應意外，其他的食品都是受季節因素的影響而無法大規模上市。

可能離開銅城都沒有幾個人會知道旭豐食品廠，甚至坤陽果業知道的人也不多，所以這一次香園食品發售的杏仁糖不可能是奔著旭豐的杏仁糖而來。

“但是現在有一個很大的問題，酒香也怕巷子深，如果我們這個時候的營銷沒有跟上的話，之后我們旭豐的杏仁糖容易被人認為是跟風產品。”

“這是市場部要關心的問題，我們只需要研究對方的口感與配方，現在大家來嘗嘗看香園的杏仁糖吧。”

香園杏仁糖每一顆都有獨立的包裝，打開包裝之后一顆淡咖啡色的杏仁糖就顯露出來了。

只不過香園杏仁糖吃到嘴巴里的一瞬間，研發辦公室里的人都眉頭緊皺，不是因為別的原因，香園的杏仁糖太難吃了！

原本以為香園杏仁糖來勢洶洶一定是在口感上底氣十足，沒想到居然是這么一個產品質量，整個杏仁糖中除了甜味之外沒有其他的香味，杏仁包裹著糖漿后顯得有些軟，根本不夠脆。

整個香園杏仁糖在口中唯一的特點只怕是脆硬的糖包裹的杏仁給了其一種甜而脆的口感，除此之外一無是處。

趙旭華顯得有些尷尬，因為自己剛剛表現的過于激動，誰想到好不容易找到一個對手居然這么弱。

總之這款產品如果放在他們辦公室肯定第一時間就被否決了，根本不可能上市。

其實整個研發辦公室的人包括小蔡都沒有考慮到一個問題，所有的產品都是建立在一個成本的基礎上的。

拋開旭豐杏仁糖中使用的紅糖，就說這里面的淡奶油以及扁桃仁的成本就能甩市面上的產品幾條街。

“關于香園杏仁糖的事情我會報告給錢經理，之后運營方面就要交給市場部去負責了，我們只要繼續研發新產品就可以了，還有小趙你以后不要這么一驚一乍的。”

坤陽站在優勢的一方，自然是穩坐釣魚臺，但是當同樣的場景調換到香園食品廠，那就是另一番場景了。

“梁經理，這是銅城市場上可以找到的所有的杏仁糖，我每一種都買了一點回來。”

在此之前，香園食品推廣的杏仁糖在銅城的銷量出現了一個奇怪的現象，以銅城周邊幾個城市為例，越靠近銅城與銀城兩個城市，杏仁糖的銷量越低，低到什么程度，曲線的波動可以用跳水兩個字來形容。

要說香園食品廠在生產新品之前沒有做過市場調研，那真是冤枉他們了，當時銅城對于新品的滿意程度還是很高的，為什么短短幾周之內出現了這么大程度的翻轉，令香園食品的梁經理感到費解。

于是他讓手底下的人再一次對于銅城市面上的杏仁糖做了一下調查，發現市面上多了兩種新的杏仁糖。

“第一家來自于旭豐食品廠，還有一批是來自于銅城比較火爆的一家烘焙教室。”

“烘焙教室？”梁經理顯然來了興趣，因為一般烘焙教室中采用的是手工制作的方式，與機械化生產不同的是，手工制作為了體現其特殊性，在原材料方面都會采用好的材料以增加賣點。

“哪一份是烘焙教室出的杏仁糖，給我嘗嘗看！”

簡陋的包裝被剝開之后，濃郁的奶油香味開始流露出來，一顆杏仁糖入口之后，酥脆的口感加上杏仁的顆粒感，令這款糖的口感很不錯。

梁經理帶著一種審視的目光又拆開了一顆糖，發現因為手工制作的關系，糖里面杏仁的烘烤程度不同，有的已經焦了，有的烘烤的恰到好處。

如果作為一款流水線上的產品，這顯然是不合格的，但是披上了手工制作的外衣之后，客人因為其美味的口感可能不會太過于計較。

但是梁經理很快又考慮到一個問題，那就是一家烘焙教室的杏仁糖產量畢竟是有限的，無法供給銅城這么大的市場，不可能造成這么大的市場沖擊，于是梁經理將目光轉移到手下的人帶回來的另一款杏仁糖上面。

簡單的透明塑料包裝，令這一款產品比之前烘焙教室出來的更像是作坊制品。

“你剛剛說這款杏仁糖是哪家生產的？”

“是叫旭豐食品廠生產的，其實我個人更偏向于是這款產品導致了我們的杏仁糖在銅城的銷量下滑，而且它的售價比剛剛烘焙教室出來的杏仁糖更貴。”銷量下滑都已經是一種比較委婉的說法了。

透明塑料包裝被撕開之后，這顆咖啡色的小小杏仁糖開始散發出一種甜蜜的味道，與剛剛那款杏仁糖不同的是，梁經理現在手里的這顆糖除了酥脆的口感、濃郁的奶香味、松脆的杏仁外，更隱隱有一種說不出來的奇特香味，像是焦糖又偏偏有一種清香，總之很復雜。

復雜的除了口中杏仁糖的香味之外，還有梁經理現在的心情。

“這款杏仁糖的售價是多少錢？”

“200克售價在78元。”

“這么好吃的杏仁糖這個價格不貴。”

梁經理的語氣中滿是落寞，輸給第一家手工烘焙的小作坊，梁經理明白是因為成本的關系，如果當初香園杏仁糖對于自己的定位是高端的糖果市場，那么憑借流水線成熟的工藝，只要肯下成本，那么像第一家這樣的小作坊根本不可能成為香園的對手。

但是這家叫做旭豐食品廠做出來的杏仁糖，卻讓梁經理有一種無力感。奶油、杏仁這些東西自己都能輕易的找到替代品，但是像對方杏仁糖中那股若有似乎的焦糖香味，根本不是這么容易就能調配出來的。

市面上的焦糖都是運用工業合成的香精，甚至有些是用咖啡粉調制出來的，梁經理自問很熟悉那種味道，剛剛自己嘗過的杏仁糖顯然排除了以上兩種選項。

那么特殊香味的來源只可能是另外一種結果，那就是對方研發團隊耗費了許多精力調配了一種新的配方，合適的糖漿轉化為焦糖的溫度，奶油與糖漿的配比這些看似簡單的東西，隨便改變其中的一點都有可能會改變糖漿的整體口感。

如果香園想要破解其中的香味奧秘，只怕要花費無數的金錢與精力，甚至到最后竹籃打水一場空。

坤陽的眾人不知道，香園食品廠的梁經理已經幫他們腦補出了一個神秘的配方，不過這樣的思路也沒有什么問題，香味的來源總不能是因為這杏仁糖其中一種配料，也就是紅糖是用巨龍的龍炎熬煮出來的，畢竟這不合理啊！

“你對于這旭豐食品廠有什么了解？”

“之前我已經做了一些初步的了解，這家食品廠在銅城很有名氣，之前推出的產品全部都是走的高定價的路線，但是似乎他們的規模一直不大，所以…”

梁經理一下子就聽出了手底下人話中的意思，正是因為這家食品廠的規模不大，所以輻射的區域才會僅限于銅城周邊，也因此與之前銅城反應出來的市場情況相當。

也恰恰是因為對方規模不大，才給了香園食品廠喘息的空間，他們香園就像是戰場上落敗的士兵，現在居然還需要感謝對方的不殺之恩。

“對方食品廠的資金狀況如何？”

“旭豐食品廠只是一個子公司，背后的坤陽果業梁經理你應該有所耳聞。”

提到坤陽果業梁經理只覺得原來如此，坤陽果業也是走的精品路線，他們公司的產品在市面上幾乎沒有對手，作為子公司的旭豐食品廠果然風格與坤陽如出一轍。

“將旭豐食品廠作為重點關注的對象，至于后面的動作，等進一步的通知。”

梁經理知道他口中的進一步通知只不過是挽尊罷了，拼產品比不過別人，拼公司實力按照坤陽的規模自己好像也咬不動對方，只能加入重點關注的名單，要是對方有擴大規模的趨勢，那他們只能壯士斷腕舍棄這杏仁糖的市場了！