182 旭豐面包廠

異界水果大亨 182 旭豐面包廠

雖然糖心草莓的銷售十分順利，但是新的問題接踵而至，隨著大棚中草莓成熟度的逐漸提高，草莓的糖心化日益嚴重，于是就出現了以下的場景。

“這是今天大棚里摘下來的過熟的草莓，大家試試看。”錢麗娜將一盆鮮紅的草莓放在幾人的面前。

小蔡原本以為叫自己來試吃是什么好事情，畢竟他們公司的草莓可是極品，9元一盒的價格十分嚇人，除了上次采摘的時候她吃過以外，面對高昂的價格小蔡沒有舍得在外面買過。

“啊呸——這草莓也太甜了，齁嗓子。”吃了一口小蔡就開始找水喝，這草莓跟自己半個月前在草莓園中嘗到的完全不像是一個品種。

鄭夢汝嘗了一口之后眉頭皺的死死的，顯然這草莓的口感實在是有些可怕。

“原本以為這糖心草莓只有中間是糖心的，沒想到它其實整個草莓都是糖心的，由于我們草莓上市的早，所有很多草莓之前沒有完全轉化為糖心就被摘下來了，這才有了現在的糖心草莓，但是隨著草莓園里面的草莓大批量的成熟，就在昨天大棚里面摘下來許多全熟的草莓，它們不僅很容易爛，而且由于太過于甜膩，顯然不適合繼續銷售。”

會議室里面忽然出現了短暫的沉默，別的公司都會愁自己的產品不夠甜，也只有他們公司居然會因為草莓太齁而商討對策。

周坤有了先前蜜瓜的經驗，顯然要淡定許多。

先前太甜的蜜瓜一樣也銷售出去了，草莓過甜的問題應該問題不大，當初蜜瓜兌水打成果汁令湘宴無數食客瘋狂。

話說著草莓能甜成什么樣？原本周坤以為自己有了先前的蜜瓜，草莓這種酸甜的水果問題不大。

可是一口草莓入口之后周坤就后悔了。

吃這個草莓的感覺就像是在吃草莓味的白砂糖，齁甜的感覺直接令周坤感覺有些發苦。

小蔡有些同情的看著周坤，默默的將會議室中的礦泉水遞給他。

“我們只能搶先采摘，在草莓七八成熟的時候就把它們摘下來。”鄭夢汝提出這樣一個解決辦法。

“我已經安排老劉在現場加班了，總之他們現在開始大批量的采摘略生的草莓，但是隨著草莓逐漸成熟，很多草莓根本來不及采摘包裝就已經成熟了，這些草莓該怎么處理，這是我們今天開會要討論的主題。”

顯然錢麗娜也想到了這一點，但是很多草莓都是過一個晚上就太熟了，總不能24小時派人采摘，況且草莓不像別的水果，摘下來兩三天就會爛，根本不能囤放，高端草莓的市場就這么大，大批量的草莓很容易沖擊市場。

“直接拉到坤元，做成草莓汁不行嗎？”周坤難得發表自己的意見。

“這個我也考慮過，但是草莓汁的口感肯定沒有新鮮草莓那樣優越，而且咱們草莓的售價高達9元六顆，六顆草莓能不能榨出一瓶草莓汁還難說，售價又定在多少合適呢？太高了沒有消費者買單，太便宜了我覺得會拉低糖心草莓在消費者心目中高價值的形象。”

聽錢麗娜這么一說，周坤也覺得做成草莓汁好像不合適，畢竟這批草莓的價值擺在那里，果汁沒有辦法發揮它的最大價值。

“做成草莓果醬呢？”鄭夢汝忽然說道。

“果醬也是同樣的問題，一罐果醬賣多少錢合適，如果定價太高的話推廣是個問題。”

見錢麗娜與鄭夢汝還有小蔡展開激烈的討論，淪為背景板的周坤再次摸魚打開手機，開始刷起了自己最愛的美食公眾號。

很快一片名《記憶中的美食》的文章吸引了周坤的注意，打開后周坤發現里面介紹的都是銅城兒時流行的美食，包括麒麟汽水也在里面，而周坤居然還找到了自己非常喜歡吃的面包。

說起來這個面包也是草莓味的，只不過里面的草莓只有薄薄的一層，將一個面包從中間切開，涂上一層草莓醬，加上一層奶油，這是周坤兒時記憶里最好的味道。

畢竟那個時候家里的條件并不好，只有生病或者考試成績好的時候，他媽媽才會作為獎勵買一個兩塊錢的面包給他。

“錢麗娜，我們現在的錢收購一個面包廠夠嗎？”周坤忽然插嘴道。

“面包廠？”錢麗娜被周坤的問題一愣。

“就是這個旭豐面包廠。”周坤指著手機說道。

錢麗娜結果周坤的手機一看，原來是他們小時候一直吃的面包：“這個旭豐面包廠應該已經快不行了吧，畢竟市面上已經很多年沒有見到過他們家的面包了。”

“我們把這家面包廠買下來，然后草莓醬只搭售不賣，你說如何？”

“搭售？”

“對，就是每個面包只搭售一小包的草莓醬，以我們公司草莓醬的口感，肯定秒殺市面上的所有果醬，到時候好吃的面包加上草莓醬的口感，肯定能取得不錯的效益。”

其實不僅如此，周坤小時候最大的夢想就是能天天吃上旭豐的草莓面包，如果自己買下旭豐的話，那么小時候天真的夢想也就有了實現的一天。

“小蔡，你搜索一下一般草莓醬中草莓的含量是多少？”

很快小蔡就得出了結果：“可溶性固形物在60左右。”

“扣掉糖漿的成分，草莓的用料肯定不超過50，我們就按50計算，那么一包克的草莓醬需要4克的草莓，目前我們公司的草莓平均克重100克，一級批發售價5元一盒六顆，每包草莓醬的草莓成本在4毛錢左右，加上其他成本，一塊錢一包已經是極限了。”

“面包的利潤還需要繼續考慮，但是周坤你想到了一個好點子，如果我們能買下旭豐面包廠，只要把面包的質量提升上去，搭售我們的草莓果醬，不僅能將這批淘汰的草莓處理掉，說不定又能做出一個高收益的廠出來。”

錢麗娜一旦開啟搶錢模式，效率簡直就是驚人，很快周坤名下又多了一家旭豐面包廠。

周坤沒有想到，因為自己小時候的一個天真的愿望，很快銅城的人都跟著他一起吃草莓面包吃到想吐。