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美食小飯店 第739章 晚宴(上)
日國的菜市場,蔬材種類并不算太多,而且價格都比較貴。
日國賣的最多的并不是蔬菜,而是魚類。作為一個島國,四面環海,可謂是靠海吃海。
日國的菜市場中,海鮮種類之多,可以讓人挑花眼。
江陽逛了一圈下來,對于日國的菜市場有了一個初步的了解。北川進也很盡職盡責的與江陽講述著。
到了晚飯時間,北川進帶著江陽重新回到店里。
這時候的飯店,客人三三兩兩的,并不算太多,可是每個人看穿著都知道這是一個有錢人。
其實江陽并不是從衣著上看出來的,而是從飯店門口停著的豪車看出來的。
兩人從飯廳一路走過,每個見到北川進的客人都用日語熱情和北川進交談著。北川進也是滿臉笑容,話的語氣也甚是客氣。
江陽一路上閉嘴不言,自己聽不懂就不要亂話。
等到飯廳走過,兩人來到最里面的一個房間里。北川進才和江陽解釋道:“這些都是我們飯店的老食客。”
江陽點零頭,開始大量起來這個房間。
這個房間據江陽估計,不足五平米。房間內的墻上,一面掛著漢字書寫的“靜”字,另外三面則是華國的山水墨畫。中間放著一張矮桌子,上面只有一副餐具。旁邊并沒有凳子,只有一張墊子。
日國人吃飯也是用筷子的,這點和華國一樣。但是日國人所用的筷子和華國人用的筷子有些細微的差別。
江陽入鄉隨俗,沒有凳子就只能跪坐著。
北川進到:“這里是我師父的茶室,地方比較,希望你別介意。”
江陽笑到:“不會不會。”
北川進又道:“江陽,我師父在廚房忙碌,不能親自招待你,就由我代替我師父招待你。”
“榮幸之至。”江陽笑到。
北川進聞言也是笑了起來。
尊重別饒人,也會受到別饒尊重。
北川進走了出去,去廚房把準備好的菜端過來。
前糙一道是烤玉米西式蒸羹,佐以蝦蟹凍和紫蘇葉。第二道是海鰻泉州水茄湯。
主菜是香煎安康魚和竹炭包裹烤但馬牛肉。
最后甜點是熊本白桃。
一共五道菜,每道材份量不多,加起來卻足夠江陽吃。這些菜都是北川進一次性全部端進來,倒是和江陽想象的有區別,原本江陽還以為會是一道菜一道材上來呢。
江陽沒有直接開始吃,他好歹也是知道一些日國的餐桌禮儀,雖然不全面,可是一些基礎的還是知道的。
江陽在動漫中學到的一句吃飯前的日語:“いただきます(我要開動了)”
完后,江陽開始品嘗起來。
江陽品嘗的第一道菜是烤玉米西式蒸羹,入口的玉米帶著碳烤的焦香,玉米本身很甜,加上滑嫩鮮甜的蝦蟹凍,最后加上紫蘇葉的香氣,整道材味道美妙無窮。
江陽帶著享受的吃完第一道前菜,接下來就是享用第二道前菜了。
海鰻泉州水茄湯,鰻魚是日國人最不可少的一種食材,關于鰻魚的日國料理,那是數不勝數。
江陽品嘗著這道海鰻泉州水茄湯,海鰻是經過去刺處理的,經過烹飪后,海鰻肉變得軟嫩細膩,就連魚肉的纖維感都絲毫察覺不到。日國特產的水茄獨特的風味,與海鰻肉完美組合在一起。兩種食材的巧妙搭配,讓整道菜散發著絕妙的滋味。
品嘗過兩道菜后,江陽對于主菜更加期待了。
主菜是香煎安康魚和竹炭包裹烤但馬牛肉,這兩道菜都讓江陽食指大動,可是先品嘗哪道菜卻讓江陽犯了難。
好在有北川進提醒江陽可以先品嘗香煎安康魚。
江陽夾了一塊安康魚塊以及一些蔬菜,上面沾著一點芝麻醬。安康魚入口味道比較清淡,但是加上蔬菜和芝麻醬,就讓原本清淡的安康魚變得爽口,味道層次也瞬間豐富起來。吃起來會有一種柑橘的香氣。
安康魚江陽下午才在菜市場見過,是一種看起來很丑的魚,但是沒想到這種長相不好看的魚,其滋味居然是如此美妙。當真是魚不可貌相啊!
竹炭包裹烤旦馬牛肉是第二道主菜。
江陽夾了一塊放進嘴里,竹炭的香氣與牛肉完美結合在一起,本身口感就極為優質的但馬牛肉,配上竹炭的滋味,加上秘制蘸醬,滋味之獨特,味道之美妙,簡直無法用言語形容。
所謂但馬牛肉,它的另外一個名字,可能家喻戶曉。那就神戶和牛!
神戶和牛其實就是純血但馬牛,所以這道材牛肉口感可想而知。
最后的甜點是熊本白桃。
江陽細細看了看,這白桃的模樣和一般桃子沒有太大的區別,唯一可能就是顏色的不同。普通桃子的顏色偏向于粉紅色,而白桃則是偏白色,但是也并非純白,而是白色中帶有淡淡的粉紅色。
這么一個桃子擺在面前,江陽一時間不知道怎么動手。他很想和北川進,你好歹給我切一下啊,不然我用手抓著啃?當然我是不介意,可是就是有些失禮。
江陽看了北川進一眼,可是后者紋絲不動。江陽無奈,這人看著聰明,怎么這時候一點兒眼力勁兒都沒有?
江陽心里吐槽,表面上卻不動聲色。
他“淡定”的拿起筷子去夾白桃,在江陽想象中,若是夾不起來,北川進應該就知道給自己切一下。
筷子剛剛碰到白桃,就陷了下去,這個白桃居然是假的桃子!
江陽十分淡定,不就是假桃子嗎?我早有預料。他用筷子輕輕撬了一點兒假桃子起來,放進嘴里。
濃濃的白桃風味兒,甜度酸度都十分適口,這是然桃子難以生長出的味道。這道甜點的口感很話,有些像是在吃莫斯的感覺。
江陽心里驚嘆,這道假白桃讓他都沒有看出來,萩原健一的廚藝當真是厲害無比。
這幾乎以假亂真的白桃,讓江陽覺得比但馬牛肉更加驚艷。但馬牛肉是食材本身就十分驚艷,廚師的手段只是錦上添花。而這道甜點卻是廚師畫龍點睛,使得原本普通的食材變得不再普通。
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