第575章 講話

美食小飯店 第575章 講話

姜老全神貫注的烹飪著，每一步都用盡全力！

時間一點一點過去。

除了姜老外，廚房里的其他人其實更加忙碌。

姜老年齡太大，烹飪過程中，很多步驟都是由廚房里的其它廚師代為完成的。

當然，即便是代為完成，姜老也一直在一旁看著，什么時候該做什么，做到什么程度，姜老全程盯著。

而涉及到調味、火候的掌握等重要卻又不重的環節時，姜老則是會親自動手，絕不允許旁人插手。

“姜老，那邊的菜肴已經上蒸鍋了。”一位廚師說到。

這些平日里都是掌勺廚師，對廚房里的幫廚呼來喝去的人物，如今全部成了姜老的幫廚。

但是這些廚師沒有一個抱怨的。

“我知道了，你盯著蒸鍋，等十分鐘后告訴我。”姜老表情嚴肅的說到。

“是。”

豐和樓大堂里。

“你是叫江陽是吧？”任鵬程明知故問到。

“嗯。”江陽輕聲應了句。

經過最開始的震驚，江陽已經平靜下來。即便這中年男子是新任廚師協會總會長，那又與他何干？他又沒什么求他的，所謂無欲則剛，沒有所求，自然也沒有什么需要敬畏的。

當然，必要的尊敬還是要有的。

“我看過你比賽，廚藝很不錯。”任鵬程說到。

實際上他對江陽的關注并不多，那時候他忙著去得到通往大師之上的方法，對于全國青年廚藝大賽沒有太過關注。不過他說看過江陽比賽，倒是也不算說謊，他確實看過兩場比賽。

“您過獎了，我廚藝還有待提高，不敢說好。”江陽說到。

哪知任鵬程竟然贊同的點頭：“不錯，知道自己還需要提高就好。”

江陽一時語塞，他雖然這樣認為，也這樣說出來，可是這贊同的話就把天聊死了啊！

“師……姜老是一個很好的老師，你可以多向姜老請教。”任鵬程突然說到。

江陽愣了一下，他不知道為什么任鵬程會沒頭沒腦的突然這樣說。

“我知道的。”江陽點頭應和。

任鵬程微微笑了笑，笑容很有親和力。

江陽對這位新任的廚師協會總會長挺有好感的，一開始進門時的幫助，現在的聊天，都讓江陽對任鵬程好感提升很快。

任鵬程沒有繼續和江陽聊下去，他閉著眼睛，似乎在閉目養神一般，可是眼珠子卻頻繁的轉動。他在思考著，思考著一直困擾他的問題。

江陽也閑下來觀察著周圍，這是一場他從未參加過的宴席，他想要看看這宴席與其它宴席不同的地方在哪兒。

時間慢慢過去，很快便到了中午，還有二十分鐘便到了開席的時間。

這個時候，穿著一身雪白、一絲不茍的廚師服，戴著高高的廚師帽的姜老邁著穩健的步伐，一步一步的走了出來。

姜老一出現，現場馬上收了聲，原本聲音就不大，現在更是安靜。

姜老沒有停留，徑直走上中間的舞臺。

他拿起話筒，環顧四周，目光銳利而又不顯得咄咄逼人。

“感謝今天大家來參加我的封刀宴！”姜老開始說話，第一句便是這個。

“我從十六歲開始學廚，到如今已有六十六年的時間。也就是說，我從事廚師這個行業有六十六個年頭，一共兩萬四千多天。人生有多少個六十六年？”

“這六十六年里，我經歷了太多，從一個廚師學徒成長為一位廚藝大師。時間過得太快，我依稀記得當初我在廚房里徹夜練習的時候，那段時光仿佛還在昨日。我也記得我剛剛成為廚藝大師的時候，那種意氣風發，至今也記憶猶新。也有失敗和灰暗的時候，有過巔峰高光的時刻，自然也有處于低谷悲傷的夜晚。六十六年的時光，猶如一場夢。”

“好了，話題有些扯遠，人老了就總是忍不住回憶過去。”

“今天，我決定封刀，從此退出廚師界。做出這個決定的時候，我心里亦是難受的。直到今天，我才恍然原來我還舍不得離開這個行業。”

“然而，國家都有退休年齡，我這個年紀，早就應該退休了。此刻舉行封刀宴，已經是我厚著臉皮不愿離開的結果了。我這樣的老人，早就應該退下舞臺，把更大更廣闊的空間留給年輕人。我也應該去享受一下老年人的生活。”

“再次感謝大家來參加我的封刀宴！也謝謝這么些年來，各位同行對我這個老頭子的照顧和厚愛。今天，我備了一桌宴席，感謝大家。此宴過后，我再也不是一名廚師，也不在從事這個行業。”

姜老的話在大堂里回蕩著，大家仿佛看到了一位廚師的一生。從接觸到輝煌，那波瀾壯闊的一生。

現場掌聲雷動，足足過去十分鐘，掌聲才停了下來。

江陽有些不舍，姜老是一名值得尊敬的長輩，也是一名極為出色的廚師。這樣一位廚師退出廚師圈子，是一種損失。

“謝謝大家！”說完，姜老放下話筒，好不留戀的走下舞臺。

他穿著一絲不茍的雪白廚師服，干凈的像是去參加晚宴一般。高聳的廚師帽，如同一柄利劍直插天空。

姜老朝著廚房里去，他這會兒出來，也是好不容易空出來的時間。

原本他并不想出來講話的，可是余其權極力勸他出來說幾句，廚房里則是由他們暫時頂替著。

姜老并不放心，于是匆匆說了幾句便離開。他必須要回到廚房里盯著，他才放心。

大堂里的氣氛有些怪怪的，大概是因為一位值得敬重的廚藝前輩即將離開，心里有些不舍吧。

廚房里。

“擺盤，快擺盤！”余其權急匆匆的吼道。

“你，你，還有你，快過來擺盤。”余其權隨手點了比較空閑的幾位廚師。

眾人聞言皆動起來，該擺盤你擺盤，該準備端菜的在一旁待命，只等擺盤完成，即可在第一時間把菜肴送到客人桌子上。

擺盤很快，但確實必不可少的一步，沒有好看的擺盤，菜肴的檔次都要下降一個層次。

“好了，我們擺好了！”擺盤的廚師幾乎同時說到。

“傳菜！”余其權一聲令下，早已經等候在一旁的人員馬上就開始行動起來。