第388章 烹飪進行時

美食小飯店 第388章 烹飪進行時

作為一名廚師，早起是必備的素質。

在江陽做著那些沒多久后，各位廚師便陸陸續續的來了。

拉吉瑞迪也早早來到這里，不管怎么說，他也要準備五十五份食物。

拉吉瑞迪走在水泥地上，滿肚子火氣。

昨晚，他與寧凝談話，差點吵了起來。

雖然過了一個晚上，他的火氣卻沒有消下去，反而越來越重。

拉吉瑞迪感覺，自己來到華國就沒有順利過。

就連昨晚他向寧凝提出，給每位賓客增加刀叉的提議，都被寧凝給否決了。

用筷子吃f國菜這是對他拉吉瑞迪的侮辱，是對于美食的不尊重。

可惜，那女人和自己老師有約定在先，自己只能屈辱的服從。

拉吉瑞迪發誓，他以后再也不來華國做菜了。

f國餐廳多好幾乎每一位客人都會給予他最大的尊重。

不像這該死的華國，還有那兩個該死的廚師

拉吉瑞迪正想著，就看到場地上忙碌的兩個人影，兩人讓他憤怒的人影。

拉吉瑞迪轉過頭去，強迫自己不再去看，不能讓憤怒吞噬他的理智。

陳蓄毅第一時間注意到了拉吉瑞迪的到來，這次，他什么話都沒有說。

昨天，他是想探探拉吉瑞迪的底，今天再挑釁就沒了意義。..org而在宴席開始前，耍一些小花招，在陳蓄毅看來，同樣沒有必要，反而失了風度。

贏，就要贏得堂堂正正。輸，也要輸的光明磊落。

江陽瞥了眼拉吉瑞迪，就不再關注。同時照看幾口鍋的難度確實有點大。

這難度不僅僅只是數量多了的問題，而是質的提升。

一個人的精力有限，同時照看多口鍋，就意味著分攤到每一口鍋的精力變少了。花的精力少，就需要更高的水平才能維持原本的水準。

同時，還存在一個讓人頭疼的問題。幾口鍋中，若是某一口出了問題，江陽是很難第一時間分辨的。幾口鍋都是同樣的菜品，味道混合在一起，誰能第一時間分辨出具體是那口鍋出了問題

為了避免問題的發生，江陽必須時時刻刻關注著鍋里的況。

江陽同時照看幾口鍋的行為，受到了不少廚師的關注。

同時照看幾口鍋，這些廚師中，大部分人也曾做過。只不過成功的人很少，大部分廚師烹飪出來的菜品不如以前的好。

初生牛犢不怕虎這是大多數人對江陽的評價。

這么重要的宴會上，居然同時照看幾口鍋出了紕漏怎么辦食材就那么多，經不起浪費，也經不起失敗。

江陽搶了他們的一道主菜名額，他們心里是有不服的。..org奈何陳泉州親自拍板，他們不服也不行。此刻江陽同時照看幾口鍋，他們心里是有些幸災樂禍的。到時候出了問題，看你怎么辦

同時，他們又不希望江陽出問題。若是沒有拉吉瑞迪在，他們巴不得江陽出點問題，他們好站在前輩的位置上指指點點。

可惜，拉吉瑞迪的存在，讓他們心里復雜起來。江陽可以輸，但不能輸在外國人手上

這樣的心態，讓一幫人心復雜到了極點。

在場相信江陽的，很少。

其中，就有陳蓄毅。

無怪乎別人說，最了解你的，是你的對手。

陳蓄毅視江陽為一生的對手，很相信江陽的能力。如若不然，陳蓄毅也不會把江陽當成對手。

拉吉瑞迪沒有說話，他算是看明白了，自己只要說英語，大概是沒人搭理自己的。他也不想自找沒趣。

指揮著寧凝派給他的兩個助手，開始處理這次的食材。

拉吉瑞迪的菜的名額也只有一道，寧凝倒是想多要幾道。可是寧老爺子卻拒絕了。

一道菜，已經是他能給寧凝的極限。他還不想徹底得罪川省廚師的圈子。

真要是徹底得罪，寧凝在餐飲界可就真的站不穩了。

寧凝不懂的東西，寧老爺子卻看的很透徹。

拉吉瑞迪指揮著兩個助手處理帶來的蝸牛。

沒錯，他要烹飪的菜品就是f式焗蝸牛

這道菜，也算是f國菜中的名菜。

所用的食材蝸牛也不是普通的蝸牛，是專門用于食用的白玉蝸牛。

拉吉瑞迪有些嫌棄這蝸牛，這樣的蝸牛品質在他看來，很差。

他在f國餐廳用的蝸牛，是他們本地的f國大蝸牛，品質都是精挑細選的。

而眼前這白玉蝸牛的品質卻讓他失望，幾乎大部分蝸牛的品質都是達不到他的要求的。

食材是寧凝準備的，他沒有插手。將那么多食材從f國運過來，并不現實，費用太高了。

f國的菜品，在很大程度上取決于食材的品質。

這樣品質的蝸牛，讓拉吉瑞迪格外頭疼。

不過現在換食材也不現實，拉吉瑞迪只好硬著頭皮烹飪。

雖然食材不盡滿意，可是拉吉瑞迪自信以他的廚藝，還是能夠輕松打敗那兩個人的。天才天才他見得多了，天才能夠比得上米其林二星廚師嗎

蝸牛很多，都是活的，有不少還在蠕動。

蝸牛的處理，是將蝸牛取出來，去除里面的內臟，再塞回去。好在這些蝸牛個頭還可以，要是再小一些，就只能換一種方法處理了。

拉吉瑞迪這邊如火如荼的處理著，陳蓄毅也火朝天的忙碌著。

他這次要烹飪的，也是一道名菜回鍋。這是他最拿手的幾道菜之一，之前在預選賽時用過。

這道菜，他是經過深思熟慮才拿出來的。嚴格說起來，麻婆豆腐才是他最為擅長的。

可寧家請他爺爺過來，不就是為了嘗一口他爺爺烹飪的麻婆豆腐嗎他怎么能搶這道菜呢

而另外一道菜，并不適合在這樣的場合烹飪。

再三思考，陳蓄毅才決定下回鍋這道菜的。

回鍋，前文已經說過。

陳蓄毅和江陽一樣，守著口鐵桶。不同的是，陳蓄毅只有一口。

一塊塊被陳蓄毅撈了出來，還未完全熟透的二刀被陳蓄毅放在一旁晾著。

回鍋一定要切的厚薄均勻，還要能夠炒到卷起。

陳蓄毅不慌的，這樣的宴席，浪不浪費都還是其次，最主要是漂亮好看。

剔除掉不規整的邊邊角角，直到沒條都變得四四方方的，陳蓄毅才滿意的點了點頭。

現在的豬價格，寧家還能辦的起宴席，不愧是有錢人家陳蓄毅感慨到。

晃了晃頭，甩掉那些胡思亂想的想法，陳蓄毅眼神變得專注起來。

只見他手起刀落，快準狠一刀切過，便是一片薄薄的。

陳蓄毅切的很有韻律，不算太快，動作卻不見停滯。