第四十七章 鏡箱豆腐

某科學的異界食堂 第四十七章 鏡箱豆腐

“安妮，去將食材清洗一下。”沈羽晨回到廚位后，感覺整個人都變了。

原先那種有些慵懶，對啥都毫不在意的性子，變的沉穩，專心致志，有干勁了起來。

“嗯！”安妮仿佛也受到了他的感染，整個人不僅充滿了干勁，而且變的更認真仔細了。

鏡箱豆腐做起來還是有一定難度的，一般人最多只能得其形，而不能得其味，甚至有些人，連樣子貨都做不出來。

這其中的主要原因，還是在于小箱豆腐的挖腔，和對火候的掌握上。

很快，安妮就將梅花肉清洗了一遍。

要不是水也必須使用舉辦方提供的，沈羽晨都想把農夫山泉用上了。

他抽出案板，將從安妮手里接過的梅花肉擺到了案板上，左手拂過梅花肉，他忽然感覺到了一絲不同尋常的滑膩。

與此同時，正好與沈羽晨的廚位相對的位置上，一對奇葩的組合，正盯著處理梅花肉的沈羽晨奸笑著。

“老板，您這回，就放一百個心吧，那小子做出來的東西，鐵定完蛋！”竹竿男一臉諂媚的笑道。

“嗯~你侄子做的不錯，等這次比賽結束，你讓他到我的酒店來當個領班。”矮胖男子剛才也是親眼見到了竹竿男的侄子，搶著上前去幫忙搬梅花肉的。

摸著豬肉的沈羽晨，有些詫異，他感覺手上這塊梅花肉，和他自己搬來的那塊梅花肉有些很細微的區別。

如果不是有系統給的選材辨識基礎滿級，他肯定是發現不了的。

他知道，這塊肉一定被動了手腳，而且他肯定，這塊梅花肉，一定是被剛才那個搶著幫忙的志愿者，給做的手腳。

因為在舉辦方將他要的這些食材，搬到選材區的時候，他都親手檢查，篩選過，不合格的，有瑕疵的，都當場換掉了。

留下的，都是沒問題的食材！

如此一來，再想做手腳，就只能是剛才喊志愿者幫忙的時候，那個志愿者干的了。

“哎！大意了！以后的食材，決不能讓不認識的家伙經手！”他沒想到，為了減輕一些安妮的負擔，居然讓一些卑鄙小人，有了可乘之機！

到了這時，要想更換食材，已經不可能了。

作為規定，食材一旦離開選材區，一律不許更換。

這其實，也是變相的，在考驗廚師的眼力，和挑選食材的能力。

這一點，從舉辦方故意混雜了一些不合格的食材，供廚師自己挑選，就可以看出來了。

為此，在選材階段，有幾個廚師，就已經出局了。

畢竟這是全球廚王爭霸賽，雖然只是市級賽區的選拔賽，但規矩執行的，是異常的嚴格。

他又不由想到，可能這些志愿者，說不準也是舉辦方，故意開給那些別有用心之人的一個漏洞。

利用那些居心叵測的家伙，來考驗廚師對于自己食材的珍惜，愛護程度。

“麻蛋，我原本還以為只是一場簡單的廚藝比賽，沒想到這里邊，居然還有這么多門道！看來自己還是太單純了！”

不過萬幸，他從神秘大禮包中，開出了一把迦樓羅刀。

雖然這把刀，沒有農夫山泉和玉龍鍋那樣，有口感的提成。

但它卻有一項獨特的屬性，那就是經過這把刀處理的飛禽走獸，可以將其肉質里的一切污穢，凈化掉！

豬肉，當然是屬于走獸一類的。

“嗯？你們不是說他的廚藝杠杠的嗎？可橙子為什么忽然不動了？他不會連塊梅花肉，都不會處理吧！”顧一飛盯著高臺，見沈羽晨忽然愣住了，有些緊張的道。

劉圓圓這兩天被沈羽晨的美食，侵蝕了不少，心里已經沒那么討厭這個，讓自己抵押了半塊母親遺物的家伙了。

故此，在聽到顧一飛緊張的話語后，也是有些擔心的說道：“應該…是在想怎么處理比較好吧。”

“有什么好擔心的？圓圓你這幾天，沒少吃他做的飯吧！他的水準，你還不清楚？”徐微微看似說的毫不在意，很是輕松，實則她心底，也還是有一些擔心的。

她只是不愿意在其他人的面前，表現出來而已。

要是她對沈羽晨真的毫不關心，為什么還會主動讓沈羽晨到點了喊她呢？

而不是繼續在家里喝著靈泉，修煉著靈決呢。

另一邊，沈羽晨之所以還沒動作，是因為他忽然發現，自己正對面，那一對奇葩的組合，居然經常看著他，還一副小人得志的奸笑模樣。

“那兩個，不是海德大酒樓的老板和大廚嗎？”

對面的奇葩組合，沈羽晨認識，因為那家海德大酒樓，和大頭兵大食堂，開在同一條街上！

自從他家的大食堂開業后，那家酒樓的生意，那是一落千丈！

畢竟一個普通大廚，怎么可能是廚王的對手。

哪怕是一些追求排場和面席的大老板，也是選擇了大食堂，而不是海德大酒樓。

要不是前幾年他老爸忽然回了部隊，那家海德大酒樓，估計已經倒閉了。

想到今早，自己發小和自己說的那些話，他不禁想到：這兩個家伙不會就是其中之一吧！

再看他們不時瞟向自己手中那塊梅花肉時，那得意的奸笑，他估計，那個志愿者就是這兩個陰貨的手下！

隨著選拔賽的開始，舉辦方的主持人，也是上了臺，一些攝影機器和人員，也全部到位，開始了直播。

主持人有兩個，一男一女，雖說不上多么英俊和艷麗，但都是耐看的類型。

這兩人沈羽晨也算認識，因為他倆是本市一檔美食節目的主持人，對于廚藝的認知和知識面還是很廣泛的。

“歡迎大家，來到我們明珠市，新吳區，全球廚王爭霸賽的選拔現場，下面，我們先介紹一下，參賽的各位選手，和他們準備的拿手好菜。”女主持的聲音清澈，響亮。

“第一位，是來自新屋酒樓的主廚，王富貴，他所挑選的主食材，是豬大腸！配料有熟豬油，花椒油….

哇！這些食材，還有王大廚處理豬大腸的手法，這是要做魯菜中的一道名菜，九轉大腸！…”

“第二位，是來自…..”

“第三位，是….”

“第十九位，這一位，想必大家最近都有所關注，他就是蟬聯了三界廚王，沈凌晨的兒子，沈羽晨。”男主持人那富有磁性的嗓音響起，介紹著這第十九位參賽者。

場下，不少觀眾都騷動了起來，沈凌晨的大名，只要是吃貨，沒一個不知道。

而今天能到錦美來的，基本都是吃貨。

“那個少年，就是沈廚王的兒子？”路人甲說道。

“真是英雄出少年啊，沒想到這么大，就能參加廚王賽了。”路人乙道。

“聽說他可是發誓，要替自己父親，贏下這屆廚王賽的呢！”

“哦？我聽說，這個沈廚王的兒子，廚藝根本不行，連這選拔賽，都要準備靠賄賂評委來晉級呢。”

“…”

這時，男主持人的聲音再度響起：“讓我們看一看，廚王的兒子，將為我們帶來什么拿手好菜呢！

我們可以看見，他所挑選的食材，有小箱豆腐，梅花肉，大蝦….

這是些食材，看來，他是要做江浙菜系中的錫幫菜，鏡箱豆腐！這道菜….”

隨著男主持的介紹聲音，兩架攝影機，此時也對準了沈羽晨。

正在剁餡的他，忽然將迦樓羅刀高高拋起，在一片驚呼聲中，連頭都沒抬，右手直接往上一伸，便準確無誤的接住了菜刀。

剛還非常擔心的顧一飛，見到他突如其來的動作，道：“靠，這小子居然還能裝逼！看來我真是白擔心了！”

隨著顧一飛的話音落下，接住菜刀的沈羽晨，便開始耍起了雜技。

只見一陣快到肉眼看不清的刀光閃過，他面前的梅花肉，就已經被剁的粉碎。

從小就和他穿一條開襠褲的顧一飛，有些顫抖的道：“故…故意的，這小子絕對是故意的！先前還那么慢吞吞的處理著梅花肉，等攝像機一就位，他就開始裝逼了！”

看了沈羽晨的表演，底下眾人，都是一片驚呼。

“哼！炫技有個屁用，等會兒評委試吃的時候，有你哭的！”沈羽晨對面，那個矮胖男子，一臉的忿忿不平。

趁著攝影機還對著他，沈羽晨快速將剁好的肉餡裝盆，然后拿起安妮清理干凈的小箱豆腐，對切成四塊。

然后再將每一塊，都均勻的切成了三小塊一模一樣的長方形。

總共五十塊的小箱豆腐，在沈羽晨刻意的炫技下，很快就變成了了六百塊，大小一模一樣的小豆腐。

可能是因為沈羽晨經常炫技，表演效果非常棒，也可能因為他是沈廚王的兒子，關注點比較高，所以全程，一直有一臺攝影機，在拍攝他。

評委席上，一個年約五十的男子，對著身邊另一個評委說道：“張評委，你看此子如何？”

“就刀功而言，可以說是非常的精湛，老練了，與其父比，估計也在伯仲之間！至于其他的還需要在觀察觀察。”張評委中肯的說道。

“那你說，他能打進全國賽嗎？”

“我覺得，基本不可能！”

“哦？為何如此之說？”一開始發問的五十多歲的男子，問道。

“陳老，您知道，從市級選拔賽開始，其實就已經不是一般的廚師可以駕馭得了的了，畢竟從這一級開始，所提供的食材，全部都是蘊含靈氣的食材了。

那都是靈廚之間的較量了，普通廚師，沒有感悟小宇宙，是不可能駕馭的了靈氣食材的！

而我聽說，沈廚王的兒子，讀的是戰爭學院附屬的職高，而不是高中！”張評委推了推眼鏡，說道。

“哎~可惜了！”陳老嘆了口氣，有點惋惜。