第466章 小菜場

浦江東 第466章 小菜場

只是，有一點胡曉輝還是沒有搞太明白：紡織行業遇到困難是事實，但這張報紙上說的是招收空嫂的事情，難不成王建東他對此有什么特別的想法？

想了想，她試探著問：“你不會是想要阿姐去？”

王建東笑了笑，回答道：“有什么不可以的嗎？”

倒不是說不可以，人生本來就有無限可能。只是，從紡織女工道空嫂，這轉變似乎也太大了吧？

再說了，乘務員又是怎樣的一份崇高的職業，離自己、離咱們普通老百姓似乎太遙遠，也太有些高不可攀了的吧？

至少胡曉輝現在是這樣認為的。

“一切還早著呢。”王建東低頭看著胡曉輝認真的模樣，呵呵一樂，說道，“現在報紙上都還只是討論。至于說上面會不會真正放開乘務員的年齡限制，還兩說著呢？”

“讓你笑話我。”知道王建東是和自己開玩笑，胡曉輝笑著在王建東胳膊上狠狠擰一記。

只是現在天冷，衣服穿的厚，這一擰，似乎都只發力在了王建東的衣服上。

不過，有一點胡曉輝倒是聽出來了，大姐的工作，是真的要未雨綢繆，早做準備，不要到時候搞得來手足無措。

在整個紡織行業大氣候不好的形勢下，誰也無法獨善其身。

這個道理，在東北冰天雪地生活過多年的胡曉輝自然知道。當雪崩來臨的時候，沒有一片雪花會是無辜的。

不覺間，胡曉輝挽王建東的胳膊更緊了一些。她突然間覺得，王建東的胳膊，在這個初冬的日子里似乎更多的給了她溫暖和一種安全感。

到陸家嘴路。

胡曉輝卻說道：“對了，我們一起去菜市場買菜吧？”

王建東低頭看胡曉輝。

胡曉輝笑了笑：“出來接你的時候，我就和阿姨說好了，今晚上小菜我買了帶回去的。”

王建東明白過來。呵呵，這是胡曉輝今晚上要自己親手燒菜的意思啊。好，好久都不曾吃過胡曉輝燒出來的正宗東北大菜了。

說實話，是有很長時間沒有給家里買過小菜了。笑了笑，他低頭問：“你今天等我，就是想著一起去菜市場的吧？”

胡曉輝笑而不語。

往左拐，再往前面走不遠就是陸家嘴菜市場。

陸家嘴的老居民，一般把這里叫做小菜場。

上海話就是很有意思，不管菜場大小都叫作“小菜場”，不管買葷菜蔬菜還是雞鴨魚肉，放進菜籃里就都成了“小菜”。

為什么把菜市場稱作“小菜場”，把菜叫作“小菜”，這一點王建東倒是沒有去深究過。

或許是習慣成自然。再他的記憶里，反正自己從小開始，家里人和周圍的人就都是這樣叫的。

這可能與上海人吃菜講究少而精，或許是有關系的。他想。

上海最多的是寧波人。就像王建東以前的鄰居，寧波阿婆一樣，寧波人習慣把菜做得比較咸，他們形象地把小菜叫作“下飯”，意思是吃一點小菜只是為了配合把飯吃下去的。

請客人吃飯，他們往往會客氣地說：“下飯嘸糕（沒有）飯吃飽。”實際上，寧波人的小菜，做得既入味又精致。

上海人在吃口上，實際上比之寧波人，還要更加少而精的。

有一句上海閑話，叫做“拿到籃子里就是菜”。

這話得本意是嘲諷那些不會挑菜、不會討價還價的“粗人”。

不過，其實這句話還包含有另一層意思：都說上海人會過日子，就是說要會過日子，首先就要學會買菜。

精明不是一個貶義詞，精明的也不僅僅是買菜人，賣菜人同樣也精明。

上海人精明的味道，在小菜場里最能體現出來了。

主婦們去菜場買菜，總要精挑細選，他們不僅要考慮“葷、蔬搭配”，還要精打細算，不能超支。她們還有一套自己的買菜經。

即便是后來家里有了冰箱，上海人依然堅持天天去菜場，因為在追求生活質量的上海人看來，剛買來的小菜和冷藏后的小菜味道是不一樣。

甚至，上海電視臺在全國電視媒體中，還率先首創了一檔《小菜場》的欄目，讓“小菜場”這個平民化的名字，登上了電視臺的熒屏。

這個節目，每天在黃金時段，播出15分鐘的節目，及時播報蔬菜、水產、肉禽類、果品等服務信息，經常還指導市民買、汰、燒。《小菜場》很快成為了一檔收視率很高，在華東一市六省，引起了很大反響的節目。

另外，上海還有一句閑話說，“菜籃子里看形勢”。

也就是說，上海的形勢好不好，只要去看看老百姓的菜籃子就知道了。

事實上，“小菜場”真正做到菜源豐富，能夠滿足老百姓菜籃子的需求，那是改革開放以后的事了。

從過去清晨“擺籃頭”、排隊去買菜，到現在去大賣場，把農副產品拉回家，菜籃子豐富了，老百姓的生活質量也提高了。

這些都是上海老百姓最能看到的改革成果，就是它實實在在地改善了人們的一日三餐問題。

為什么要說是“菜籃子里看形勢”呢？

舉一個小小的例子就很能說明。

大約是從50年代后期開始，上海人到小菜場不僅要帶好鈔票，還要帶上票證。買菜要有肉票、魚票、蛋票，豆制品票。過年了，新鮮雞蛋很難買到，但是有冰蛋票。

改革開放后，上海的小菜場真正做到了菜源豐富。國家領導人也常常從上海的菜籃子里看民生。

但是很多上海人，特別是外地人可能不知道的是，一直到91年的11月1日，上海豆制品供應才正式廢除了30余年來憑票銷售的辦法。而豆制品票正是上海農副產品最后一張計劃供應的票證。

隨著票證供應的取消，上海人才算是真正走出了買菜憑票的年代。

這時候正是菜市場下午的高峰期。相隔老遠，王建東就清楚的聽見了菜市場門口攤販們此起彼伏的吆喝聲。