第225章 蔥油餅

浦江東 第225章 蔥油餅

呆一會兒，倆人回頭，往輪渡站方向走。

這時候的外灘，華燈初放。

站在防護堤上，借著闌珊的燈革”期間，外灘部分大樓的建筑裝飾被破壞，正常的管理與維修秩序被打亂。

為恢復原貌，加強對建筑的保護，市里決定對外灘建筑群10萬平方米的外墻進行全面清洗。根據花崗巖、汰石子、釉面磚、大理石、泰山磚等10多種不同材質的墻面，采用藥水清洗、修復清水墻、斬假石、刷涂料等相應的清洗方法。

“洗臉”后，緊接著還有“上妝”。

當地的區政府決定用燈光來輝映外灘建筑群優美絕倫的風姿，美化外灘夜景。從去年開始，市里批準外灘彩燈、大樓泛光照明實行經常性開放制度。

經過清洗上妝，外灘建筑恢復了原有的風采，人民日報曾經報道稱：“上海外灘林立的高樓擦去了沉積數十年的污垢，變得容光煥發。”走進外灘浦西的26幢西方古典風情建筑，如同走進一條美麗的時空隧道，連接著上海的過去、現在和未來。

從某種意義上，也可以說，外灘就像一個窗口，讓世界了解上海，了解它的海納百川、日新月異，更了解中國的飛速發展和繁榮昌盛。

王建東隨口說道：“外灘建筑物燈光夜景大幅照片，還被布置在重新裝飾一新的首都人民大會堂上海廳里的。”

胡曉輝挽著他的胳膊，不響。

路過證券交易所。

“上海是被列入沿海改革開放的十四個城市之一，所以政府重塑外灘金融功能的想法其實早已有之。”王建東說介紹說，現在上海經濟正飛速發展，高檔辦公樓宇不足，外灘上那些原本就具備金融功能的老建筑正好可以解決燃眉之急。所以市里就有了逐步調整外灘老建筑的想法，想要通過置換恢復其原有的金融功能。這里證券交易所的重新開張，就是一個很好的開頭。

胡曉輝低著頭往前走。

王建東又說，去年，老人家在視察上海時指出，深圳是面對香港的，珠海是面對澳門的，廈門是面對臺灣的，而浦東是面向世界的。也有學者說，如果80年代的深圳改革開放是“破冰之旅”，那么浦東開發就是中國改革開放的“攻堅之役”，是改革開放總體上的升級。

胡曉輝插話，說：“要是哪一天，我們浦東，特別是我們陸家嘴也能像外灘這樣繁華，就更好了的。”

王建東一是語塞，不好接話，只好尷尬地笑了笑，說：“萬事開頭難，應該說我們的浦東以后還是大有希望的。”

這時候，渾厚悠揚的鐘聲剛好響起。

這是從海關大樓上的大鐘發出來的。

這幢1927年建成的海關大樓，頂部有大鐘，仿英國倫敦國會大廈大鐘式樣制造，當時是亞洲第一大鐘，又是世界著名大鐘。大鐘鐘面呈圓形，直徑有54米，分針長32米，時針長23米。鐘內最大的一個鐘擺有2噸。大鐘上還有72盞自動開關的電燈，晚上燈光明亮，大鐘鐘面清晰可辨。哽噺繓赽奇奇小説蛧

大鐘外每到整點，就會奏一整首東方紅樂曲。

再往前走靠近信號塔，有一個烤制蔥油餅的小攤。購買的食客很多，排了不短地隊伍。あ奇奇小説蛧ヤ717(ωωω).qq7(1)7<、域名、請記住

胡曉輝停了下來，拉住王建東的胳膊兩人走過去一看，只見這家的蔥油餅，看上去外脆里酥，顏色黃亮，蔥香油潤。

攤面雖少，但是熱氣騰騰，蔥花和板油的香氣都散發了出來。

胡曉輝要吃。于是兩人在后面排隊。

輪到他們的時候，王建東一下子買了八只。

剛出爐的蔥油餅還有些燙嘴，胡曉輝一邊乘熱吃，一邊笑話道：“過過嘴癮就可以了啊，你買介許多回去？”

王建東笑笑，說：“全給你吃的。你要是吃不完，回去給小陽陽吃好了。”

一口咬下去，不是有很油。蔥油餅里面有很多層，還夾著許多的蔥花和零星肉糜。胡曉輝“滋滋”咧嘴，忍不住連聲贊道：“好吃，味道老嗲個。”

說起來蔥油餅，其實全國各地應該都有。但是各地都有自己的特色，做法也不完全一樣，有大型的也有小個的。

但對于很多老上海來說，蔥油餅代表的不僅僅是一種街邊小吃。

這股蔥油的香氣，是早飯攤頭前排的長隊，也是一口咬下去滿嘴的酥脆，更是很多上海人兒時的一份美好回憶，會深深地印在心里。

“我想起來以前小學校門口，夫妻兩個人攤位就做得蠻好吃的蘿卜絲油墩子。”胡曉輝笑了笑，說道，“一團面拉成長條，抹上油撒上蔥花，再卷起來放鍋里，用鐵餅壓扁，也蠻好吃的。”

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