第832章 一魚三吃

美食從和面開始 第832章 一魚三吃

很快，在眾人開席的時候，崔勇來到了徐拙家。

這是他第一次過來，來的時候還提了一兜子水果。

“你這婚房都裝修好了也不說一聲，大家還都等著給你燎鍋底兒，不講究啊。”

剛進門，崔勇就表達了不滿。

燎鍋底也叫燒鍋底，很多地區都有這種習俗。

原本是蓋了新房搬了新家，做第一頓飯的時候邀請親友過來一塊兒團聚一下。

一來是慶祝喬遷新居，二來也表明一下家里人旺。

俗話說，人旺福旺財源旺，只有先做到人旺，福氣和財源才會旺。

不過現在，隨著房價越來越高，買房的難度越來越大，燎鍋底這個原本就是坐一塊兒吃頓飯的事兒，也變得越來越隆重。

畢竟一套新房中，凝聚著全家人甚至幾家人的心血，怎么慶祝都不為過。

沒等徐拙說話，李浩就在一邊說道：“徐老板家七八套房子呢，燎鍋底根本就燎不過來……崔哥，來來來，特意開了瓶五糧液。”

大家落座后，先彼此熟悉一下，然后于長江開始跟崔勇談雇他查沈鵬飛黑料的事兒。

用崔勇去查這事兒，可比提著公事包拿著律師證的律師強的多。

因為人家是公事公辦，聊天之前就得先表明一下自己的身份。

這無形中就會拉開跟那些人的距離。

就算他們知道什么，迫于沈鵬飛在省城的勢力，也不敢明說。

而崔勇就沒這方面的負擔了。

他本身就是個二流子滾刀肉，天生喜歡跟那些人打交道。

很快，崔勇就有了自己的策略。

首先，他不會用律師那一套，上來就表明身份，開誠布公的把自己的想法和盤托出。

崔勇的打算是，先跟那些人交朋友。

等確定對方手里有證據，才會進行下一步。

或拉攏或威逼或利誘，方法多的是。

于長江一聽，立馬掏出手機加了崔勇的微信，不由分說先給他轉了五萬塊錢。

“咱們雖然都是自己人，但是該怎樣還怎樣，這幾萬塊錢算是給你的誤工費，崔老板你可一定要收著。”

他比崔勇大沒幾歲，本來想喊兄弟的，但是徐拙喊人家崔哥，再叫兄弟的話就岔輩兒了。

所以喊崔勇為崔老板。

他是個商人，漂亮話一串一串的往外撂。

而崔勇是個社會人，嘴巴也是格外溜。

這就導致整頓飯從開席到結束，除了徐拙把拌面端上來的時候李浩要了幾頭蒜之外，別的時候大家全聽這倆人說了。

連徐老板這個一家之主，都插不上話。

不過這種事兒，徐拙就算插嘴也不知道說什么。

畢竟他是個乖乖仔，對陰人之類的套路完全不懂。

拌面很好做，把面條煮好過一下冷水，然后直接盛到碗里上桌。

桌上撤掉幾個盤子，然后把之前炒好的醬和黃瓜絲之類的配菜放桌上。

大家可以根據自己的口味，酌情往碗里放。

當然了，為了開胃，桌上自然也有一碗炸得紅亮誘人的辣椒油。

“哎喲，這醬拌面可真好吃，比在京城吃的炸醬面都舒坦。徐拙，回頭店里的醬做出來以后，你可得給我弄點啊。”

崔勇一邊往嘴里扒拉，一邊夸著這醬好吃。

其實這種醬，只要炒的時候多放點肥肉丁，味道都不會差。

“沒問題沒問題，前兩天就讓建國在店里煮豆子了，我準備趁著西瓜還沒下市，再做兩缸醬，以后店里這種醬就常備了。”

倘若在其他地方開飯店，就算把西瓜豆醬做出來，估計受歡迎的程度也一般。

但是省城就不一樣了，這里幾乎人人愛吃。

特別是來店里吃飯的人，差不多每個人記憶中，都有一碗飽含家庭溫情的西瓜豆醬。

而他們現在的生活，距離西瓜豆醬又都有點遙遠。

畢竟來這里消費的人，都多少有點經濟能力和社會地位，對于西瓜豆醬這種食物，接觸的機會應該不會很多。

所以在店里推出這種蘸醬，哪怕給不了顧客驚喜，至少也能讓他們憶苦思甜一把。

另外閉店一周，自然要推出新菜的，這西瓜豆醬就是其中之一。

另外徐拙要推出的新菜，就是中原傳統名菜——一魚三吃。

閉店的決定下來后，徐拙就接到了一魚三吃到手的提示音了。

廣義上的一魚三吃，就是把一條魚做成三道菜，一般情況會有一道魚湯。

菜的樣式沒有限制，什么剁椒魚頭醋燜魚頭都算。

但是傳統的中原一魚三吃，指的是干炸魚片、糖醋瓦塊魚和魚頭蘿卜絲湯這三樣。

要用到的食材，也必須是黃河里撈出來的野生大鯉魚。

只有這樣，做出來的一魚三吃才正宗。

當然了，全國各地的美食都有一魚三吃的叫法，用的食材和做出來的菜品也各不相同。

所以中原地區的一魚三吃，也叫鯉魚三吃。

幾天后，徐拙拉著在省城閑著沒事的郭興旺以及李浩和孟立威回到店里，從后門進去，在樓頂又做了兩缸西瓜豆醬。

這下，應該能用到來年了。

不過不夠用也沒關系，只要能買到西瓜，隨時都能做。

把兩缸醬做好后，郭興旺擦擦臉上的汗水：“熱死了，等會兒吃啥啊？先說好，我可不去吃火鍋，這種天吃火鍋真是要人命了。”

最近店里沒開火，郭興旺幾人也懶得做飯，都是去孟立威的自助火鍋店湊合一頓。

第一天吃還行，連著吃了幾天，吃得他聽到火鍋兩個字就反胃。

徐拙笑著說道：“不吃火鍋，等會兒你從水箱里撈一條大點的鯉魚，咱去我家做鯉魚三吃。”

郭興旺一聽就來了興趣，不過他看著身邊站著的李浩和孟立威，當即說道：“那可得弄條大魚，魚小了還不夠他倆塞牙縫呢。”

幾人下樓，先各自洗了洗臉，又從冷柜里一人拿了瓶冰鎮可樂。

然后來到大堂的水族箱旁邊，開始選魚。

郭興旺首先就瞄向了那兩條二十多斤的大鯉魚，不過被徐拙攔下了。

因為家里的廚房，真處理不了這么大的魚。

最后郭興旺挑了一條將近八斤的鯉魚，裝進袋子里后，幾人開車離開了酒樓。

回家做魚吃。