第477章 去蓉城

美食從和面開始 第477章 去蓉城

“如果打算來省城開店的話，那現在就得物色位置了。省城雖然很大，但是可選的地方卻不多。”

陳桂芳一聽徐拙打算來省城開店，就開始幫徐拙物色店面的位置。

不能太偏，最好在繁華地段。

面積最好在五百平米以上。

最重要的一點，也是老爺子一直強調的。

那就是要把整個商鋪買下來。

省城那些待轉讓的商鋪，符合這個要求的都在一千三四百萬左右。

而且有的還要支付一定的轉讓費。

房價一千多萬，再加上裝修費和餐具之類的價格。

總體算下來，差不多有兩千萬的資金才行。

假如一直開下去，倒也不算什么。

關鍵是徐拙打算幾年后去京城。

現在投資這么大完全沒必要。

甚至還占用大量資金。

到時候萬一沒法脫手，這兩千萬就算砸手里了。

另外現在徐家的現金，滿打滿算也沒這么多。

徐拙那邊就不說了，剛開業兩個月出頭，總體算下來，裝修的錢是賺回來了，但是利潤并沒有多少。

因為四方面館用的食材太好，成本太高。

現在全靠高銷量撐著呢。

至于陳桂芳，她那個公司現在資金短缺，還盼著老太太能支援一下緩緩呢，非但拿不出錢，反而還得往里貼錢。

而徐家酒樓這邊賺到的資金。

也不能全都拿出來，至少得備幾十萬應急。

老太太手里的錢倒是不少，但是這些錢是家里的根本，能不動盡量不動。

這么算下來的話，假如買一個商鋪，再經過裝修啥的，徐家得傷筋動骨。

“要不，我租個商鋪吧，提前把房租談好，確定好每年房租的漲幅，這樣能避免房東獅子大開口，家里的資金能得到緩解。”

租房？

一大家子人全都看向了徐老板。

有些詫異。

老爺子也有些好奇“租房的話，三五年之內還好，假如時間再長點，你支付的租金也差不多夠買一套商鋪了，這太虧了。”

徐拙笑笑“說不定幾年后我就把四方面館搬到京城了呢，我奶奶不是一直想搬回京城住嘛，到時候我努努力，給您買個四合院。”

這話讓老太太很高興“還是我乖孫孝順。”

然后這事兒便一錘定音了。

“桂芳以后留一點，有合適的店面先定下來，讓小拙過來過目。你不是要用資金嘛，下午我去銀行給你轉一百萬。”

老太太一高興，所有的事情就變得簡單起來。

雖然大家都徐拙去京城開店的事兒都認為是天方夜譚，連老太太也沒有當真。

但這是她乖孫的孝心，只要有這話就足夠了。

開店的事兒就依著徐拙。

租房子就租房子唄，只要把合同條文弄好，房東就算想漲價也不能亂來。

再說現在買下來有些吃力，說不定年后這個問題就不存在了。

畢竟四方面館真要拆遷的話，也能拿到一筆不小的賠償款。

要是不拆遷，那就繼續在那開著，反正那個店挺掙錢的。

徐拙很想問問老太太，現在她手里到底有多少資金。

但是轉念一想，還是別問了。

萬一老太太以為自己缺錢花，又會跟小時候那樣，偷偷給自己塞錢。

任務的事兒雖然重要，但那畢竟是幾年后了。

還是把握現在比較重要。

中午，一家人去徐家酒樓。

熱熱鬧鬧的陪著老太太吃了頓涮羊肉。

這次的涮羊肉是徐拙做的。

從切肉到做蘸汁，被徐拙包了圓。

老太太吃得很開心。

直夸徐拙做的涮肉比東來順好得多。

原本徐拙還想在老太太面前展示一下做炸醬面的手藝呢。

只不過這種大冷天，吃炸醬面有些不適合。

還是涮肉更過癮一點。

飯后，徐拙開車回林平市了。

老爺子打算在這邊住幾天再回去。

反正現在面館那邊所有的事情都上了正軌。

老爺子在不在區別不大。

而且老爺子不在店里，馮衛國就成了后廚大佬。

不僅走路腰桿挺直，說話也大聲了不少。

山中無老虎，猴子稱霸王。

大概就是這種現象吧。

不過連著幾天不見老爺子，馮衛國又開始念叨了。

“徐大哥怎么還不來？”

徐拙真好奇當年馮衛國怎么成為山西菜頭把交椅的，怎么這么耐不住性子啊？

幸好他當時開飯店的地方是大同，距離中原這邊太遠。

要是在晉城開店，怕是分分鐘就會越過省界來找老爺子要簽名。

半馬比賽的日子越來越近。

原本徐拙覺得大家都跑去看比賽，店里的生意不會太好。

結果馬志強幫他爭取到了個組委會提供盒飯的業務。

要求半馬比賽當天，徐拙要提供一千份盒飯，而且還要有配套的湯水，最好還能提供一份小菜。

這個倒是好辦。

徐拙很快就根據這個業務，制訂了相關的套餐。

在原來鹵肉飯套餐的基礎上，又增加了一個泡菜什錦。

而且為了宣傳泡菜，徐拙還特意通過馬志強找了組委會的一個熟人。

給姚美香爭取到了一個商的名額。

雖然作用不是很大，但是好歹這是個展示機會。

不過這一千份盒飯，不全是鹵肉飯。

其中有三百份是黃燜雞肉飯。

方便那些不吃豬肉的人食用。

這些黃燜雞是馮衛國做的，三百份盒飯所用的雞塊也不少，把他累得夠嗆。

原本徐拙還想讓他再做兩百份的，不過看在他這么歲數的份上，還是算了，三百份就三百份吧。

反正現在豬肉貴，那些學生也不傻，肯定吃鹵肉飯的多。

根據馬志強透漏的消息，組委會的人不吃這些盒飯，他們有專門飯店提供的工作餐。

四方面館的準備這些盒飯，是給那些參加半馬的志愿者發的。

這些志愿者都來自林平市的各個院校，所以在裝盒飯的時候，徐拙囑咐大家盡量實惠點，免得他們吃不飽。

盒飯弄好后，把建國那個買菜的面包車車廂收拾一下，墊上干凈的紙箱片，開始往里面裝盒飯。

正忙活的時候，徐拙接到了老爺子的電話。

“小拙，收拾一下，咱倆得去蓉城一趟。”

徐拙有點懵。

好端端，去那邊做什么？

“你張太爺快不行了，你跟我一塊兒去，見他最后一面……”