第300章 水盆羊肉的魅力

美食從和面開始 第300章 水盆羊肉的魅力

在于可可的攛掇下，孫盼盼嘗試著用月牙餅夾了點羊肉，輕輕咬了一口。

然后，她就像是打開了新世界一樣，充滿了驚喜。

“哇，這也太好吃了吧？”

徐拙一邊吃一邊觀察店里的人，大家吃水盆羊肉貌似都挺有經驗的，第一個月牙餅夾肉吃，第二個月牙餅泡著吃。

當然了，胃口大的人兩個月牙餅是絕對不夠的。

比如建國，差不多吃了四個餅了，就這還有些沒吃夠，倒是孟立威，因為中午吃太多油潑面的原因，這會兒小口慢嚼，吃得非常斯文。

徐拙吃完了手中的月牙餅，又伸手拿了一個，剛準備掰開往碗里泡，突然店門被人推開，李浩和馬志強結伴走了進來。

不過兩人身后，居然還跟著一個人。

孫盼盼她奶奶的膳食營養師宋亞飛跟在兩人身后，也走了進來。

李浩看了一眼桌上擺著的水盆羊肉和月牙餅，回頭拍了宋亞飛一下：“飛哥，既然來了就嘗嘗唄，徐老板親手做的水盆羊肉，別的不說，光這賣相也得九十分以上。”

對于他來說，好不好吃是其次，只要分量足就讓人很滿意。

宋亞飛看著桌上還剩下的幾碗水盆羊肉，有些意動，不過隨即搖了搖頭：“還是算了吧，我已經吃過飯了。”

李浩不信，拉著他就坐在了餐桌前：“誰家誰這個點兒吃晚飯啊？來來來，嘗嘗我們陜西的水盆羊肉，光聞這味兒就讓人受不了。”

不知道別人會不會受得了，反正李浩是受不了了。

他坐下來，伸手拿了個月牙餅，熟練的從切口處掰開，然后開始往里面夾羊肉和徐拙切的辣椒圈。

碗里一半都是燉煮得酥爛的羊肉，看著就特別讓人有食欲。

“這肉真是太實在了，真想端給長安那幾個家做羊肉粉絲湯的店家看看，這，才是真正的水盆羊肉！”

羊肉粉絲湯的說法來源自網上一個游客的吐槽，他花了68塊錢排隊買了一份水盆羊肉，結果里面只有三片肉，而且塊兒還很小，剩下的全都是蔥花香菜和粉絲，好端端的水盆羊肉弄得跟羊肉粉絲湯一樣。

這一說法迅速得到了不少人的支持，特別是老陜們，對于那些無良商家敗壞水盆羊肉名號的做法非常憤怒。

李浩嘗了一口，立馬贊不絕口：“真不錯，用我們陜西話就是，忒得很！”

說完他在餐桌上找了找，隨即看著徐拙問道：“徐老板，蒜呢？吃水盆羊肉得配著蒜，這樣吃才過癮呢。”

徐拙沒想到還有這說法：“我就聽說過陜西人吃面喜歡配蒜，吃水盆羊肉也配蒜么？”

“那當然了，這水盆羊肉一般都配著生蒜片或者糖蒜吃，吃起來更過癮一些，不信你嘗嘗。”

后廚有剝好的蒜，徐拙起身，一邊讓宋亞飛坐下來嘗嘗，一邊溜達著去后廚拿蒜。

倒不是他想吃，主要是想感受一下老陜們的飲食習慣，等回頭給馮春光做的時候才更有把握一些。

雖然到現在，所有的支線任務都是一遍過，但也不能掉以輕心。

再說給出這種任務的人，對于美食更多的是對老家對故鄉的思戀，可不能隨隨便便應付過去。

徐拙在后廚切了一些蒜片，又從糖蒜罐子里撈了一些糖蒜出來，端著出來后，宋亞飛已經半推半就的坐在餐桌前，在李浩的指點下開始試著吃水盆羊肉了。

“最近看了那部《長安十二時辰》，確實對水盆羊肉很好奇，沒想到徐老板會做，今天咱也嘗嘗鮮，感受一下來自大唐的美味。”

宋亞飛說完，把月牙餅掰開，開始往里面夾羊肉。

李浩比較熱情，把徐拙做的辣椒圈和辣椒油推了過來：“加點青辣椒和辣椒油味道會更好，不信你試試。”

在宋亞飛眼中，辣椒油絕對是不能碰的食物，不僅太辣，而且全是油脂，吃了對身體肯定不好。

但是他明著拒絕李也不太好，所以最后他往月牙餅中夾了一些辣椒圈，又淋上了一點辣椒油。

李浩這才放過他：“就這么吃，大口吃，這樣才爽呢。”

說完他又拿著大蒜讓宋亞飛吃：“飛哥，配著大蒜吃才正點呢，來感受一下我們老陜美食的魅力，我們老陜只要吃面食，就沒有不吃蒜的。”

宋亞飛有些哭笑不得，他一個南方人，對吃生蒜真的有抵觸。

他咬了一口月牙餅，打算稍微吃點就告辭回去，結果沒想到，這種味道和口感實在太好了。

各種味道混合在一起，一下子把他心底的饞蟲給勾了出來。

他大口大口的吃著，真沒想到，這干巴巴的面餅夾上羊肉，吃起來會這么讓人驚艷。

作為一個土生土長的南方人，宋亞飛對面食始終沒多少熱情，但是今天，這塊小小的月牙餅改變了他對面食的看法。

而且李浩一直強烈讓他加進去的辣椒，真有點畫龍點睛的感覺。

羊肉燉煮得很爛，但是口感上卻稍稍有點淡，不過配上辣椒圈和辣椒油之后，兩者正好互補。

不管味道還是口感，都得到了很大的提升。

月牙餅吃到一半的時候，宋亞飛居然偷偷往餅里面夾了點辣椒圈，又淋了點辣椒油，還放了幾片生蒜進去。

這一波操作，真是把徐拙給看呆了。

真是想不到，一個口口聲聲提倡健康飲食的人，居然也會這么吃。

既然他開始吃辣椒油了，徐拙覺得回頭可以找個機會，請他吃店里的鹵味，兔頭估計他現在接受不了，不過羊蹄應該是可以的。

羊蹄中富含膠原蛋白，從營養學的角度上來講，膠原蛋白對人體有益，宋亞飛應該不會拒絕。

等他一步步的適應吃麻辣，適應了這些在他眼中不算健康的食物，他的觀念應該就能扭轉過來了。

他正神游外物的時候，李浩正跟宋亞飛介紹徐拙做水盆羊肉的目的。

“這水盆羊肉是街口那家復印店的老板提起來的，后來徐老板琢磨的時候，我也順嘴提了一句，沒想到他居然就做了出來。”

“飛哥，你有啥想吃的沒，說說看，可以的話讓徐老板也給咱做著試試，正好我最近想換換口味呢……”