第185章 絕交五分鐘

美食從和面開始 第185章 絕交五分鐘

于大富婆的心態又崩了。

她瞄了幾次徐拙放在案板上的菜刀，眼神帶著寒意。

臭男人，你肯定是故意的

啊啊啊啊

老娘要剁了你

這丫頭賭氣的站起來，不包了。

徐拙也沒在意，他沖孫盼盼說道“你也別包了，等會兒我來就行。”

說完，他加快了搟皮的速度。

把所有的餃子皮全都搟好之后，徐拙開始包餃子。

面食做得多了，徐拙對于各種面食都能得心應手。

比如包餃子，他原本沒有這個技能，但是或許是因為揉面技能的加持，他現在包餃子居然也得心應手。

徐拙包餃子的手法跟姚美香不一樣。

姚美香包餃子的手法，確切的說叫捏餃子。

每個餃子上面都有很多漂亮的褶皺，包好的餃子呈完美的月牙狀，顏值很高。

但是這種手法缺點也很明顯，速度慢，效率低。

為了加快速度，徐拙用的是擠餃子的手法。

擠餃子跟捏餃子相比，速度很快快，而且餃子中的肉餡兒因為經過擠壓，比較抱團，煮好之后像是肉丸一樣，因而這種方法被很多人喜歡。

很多東北餃子館采用的就是擠餃子的手法。

擠餃子很簡單，前面的步驟跟捏餃子一樣，也是把餃子皮放在左手，放上肉餡，然后從中間捏一下。

接下來，用兩手的拇指和食指捏住兩邊向中間用力擠壓。

餃子就包好了。

而且在擠壓的那一瞬間，餃子皮里面的肉餡兒也會被擠壓到，形成一個肉丸的形狀。

等吃的時候，面皮筋道，肉餡兒抱團，口感非常棒。

“可可，你看帥哥老板包餃子的方法，感覺好快啊。”

于可可洗了手，正在拿著相機欣賞孫盼盼給她拍的照片。

聽到孫盼盼的話，這丫頭不太情愿的抬起頭。

她剛剛洗手時候決定跟徐拙絕交五分鐘，現在還沒到時間呢。

所以不太想看他。

但是看到徐拙那快速包餃子的畫面，這丫頭頓時驚訝了。

“這么快而且包出來的餃子丑萌丑萌的，看著好好玩。”

說完她起身拿著dv就湊到了徐拙身邊開始拍攝。

至于那個絕交五分鐘的決定，她選擇遺忘。

等李浩哼著歌曲拿著硬盤回來的時候，餃子已經全部包好。

他看著茶幾上那些托盤中放得滿滿的餃子，頓時來勁了。

“徐老板，等會兒給我弄一碗酸湯餃子怎么樣這次暑假在家沒吃上我們長安的酸湯牛肉水餃，等會兒你給我來一碗過過癮唄。”

徐拙把剩下的餃子皮揉成面團“這是豬肉餡餃子，不是牛肉餡兒，做成酸湯不一定好吃啊。”

李浩不依“怎么可能，到現在還沒吃過你做的難吃的東西呢。”

徐老板無語，他做過太多難吃的東西了。

只不過沒有出廚房就直接倒進了垃圾桶中而已。

既然他想吃，等會兒盛餃子的時候給他打一碗酸湯就行，難度不大。

都說山西人愛吃醋，其實老陜們也不逞多讓。

特別是酸辣味兒，簡直愛到不行。

涼皮米皮搟面皮這些酸辣味兒的小吃就不說了。

還有臊子面、酸湯面、褲帶面等等，這些主食，也都是酸辣口味兒的。

對于餃子，自然也不會放過。

別的地方吃餃子都是干吃，吃完來一碗餃子湯完事兒了，但是人家老陜，吃餃子也要泡在酸辣的湯水中吃。

徐拙把剩下的一點兒面團放在了冰箱中。

等會兒餃子不夠吃的話可以搟成面條，做個油潑面啥的。

今天餃子包的其實不少，五大托盤加上案板上的，按照正常人的飯量是絕對吃不完的。

但是加上李浩這個胃里連通異次元的吃貨，情況就不一樣了。

說不定還真的會不夠吃。

這會兒已經快七點了，幾人都餓的肚子咕咕叫，徐拙起身前往廚房，開始燒水煮餃子。

孫盼盼打開筆記本電腦，在幫于可可修照片。

于可可湊在一邊焦急的等待著。

“他的臉能不能再美白一下看著有點黑。”

“我的眼睛能不能再大點兒看著有點小。”

“我的鼻子能不能再挺一點，你這個角度拍的有點塌”

在這個外行的強烈要求下，孫盼盼無奈的修著圖片。

等弄好之后，李浩湊過來看了一眼。

“啥玩意兒啊又出新的青春片了海報上這倆人看著有點面熟”

孫盼盼一聽，頓時笑了起來。

“可可，照片不能過渡美化，你看連李浩都認不出你倆，別人就更不知道了。而且你不覺得這樣的照片看著好假嗎”

最后，孫盼盼把照片還原，稍稍調整了一下色調，就傳給了早已經等不及的于大富婆了。

于可可拿著手機窩在沙發里，思索半天，終于想好了要說的詞兒。

“今天的菠蘿，有點甜”

然后配上徐拙喂她吃菠蘿的照片，美滋滋的發到了朋友圈里面。

孫盼盼迅速在下面留言“官宣了”

于大富婆霸氣回應“官宣了”

孫盼盼接著回了一句“第n次單方面官宣，心疼g”

于可可決定跟她絕交五分鐘。

徐拙在廚房中等水開的時候，找來一個小盆，在里面放上洗了一遍的紫菜和蝦皮，倒入一些老陳醋，最后來上一把香菜末和香蔥末。

等會兒煮好餃子之后，用餃子湯盛進去，就是酸湯水餃里的酸湯了。

味道好不好徐拙也不知道，但是根據紫菜湯的做法來看，味道應該差不到哪去。

再說李浩這個老陜吃飯，只要夠酸夠辣分量夠大，那就是美味。

今天煮餃子用的是姚美香平時做泡菜燒水用的大湯鍋，別看包的餃子不少，用這口鍋煮的話，一鍋就能煮出來。

水開之后，徐拙把餃子下進鍋里，蓋上鍋蓋，然后接了一小盆冷水。

煮餃子得點水，這樣煮出來的餃子外皮才筋道，而且這樣點水能防止鍋內翻滾，導致餃子破皮。

水開之后，徐拙把盆里的水倒進去一半。

餃子太多，湯鍋也比較大，倒水少了沒效果。

點水三次，餃子出鍋。

徐拙剛把笊籬拿在手中，李浩就湊了過來“有煮爛的都給盛給我啊，我喜歡吃那種煮爛的”