開單章做一些說明

美食從和面開始 開單章做一些說明

先說一下本書的設定啊。

設定就是河南一個經濟一般的地級市。

物價便宜，房價也不高。

全國各地的物價出入太大，根本沒法平衡。

代入感方面有問題的話，這里說聲抱歉哈。

河南的物價真沒有那么高。

至少在我生活的地方，到現在羊蹄還是三五塊錢一根，味道還不錯。

還有說新手任務一天營業額超過一萬太夸張了。

這點，我真不是胡寫。

2010年，我在鄭州張家村租房住，樓下就是個燴面店。

一個很小的面館，店里就一對夫婦倆人打理。

每隔一天，他們就會在門口的大鍋里熬羊骨湯，從晚上九點熬到十二點，半條街都是羊湯味兒。

每天吃燴面的人都絡繹不絕，不到飯點兒他們的小店就坐滿了，后面的只能等位置。

兩口子每天賣六七百碗燴面，那會兒一碗燴面才六塊錢。

但是加上啤酒飲料和一些小菜，每天的流水在四五千左右，好的時候能達到六千。

所以書里日流水一萬的設置，真不是亂寫。

2015年我在電視臺當欄目編導，去鄭州蕭記燴面的后廚拍攝了一天。

系統的拍了一遍他們的運作方式以及熬羊湯做燴面，所以我寫起來比較得心應手。

另外，一些飯菜的做法，全國各地肯定有不少出入的。

現在寫的這些吃的，我基本上都在家做過。

地道不地道不好說，反正我自己吃著挺過癮的。

這點大家理解就好。

一些相差不大的出入，并不會影響口感。

畢竟現在做的都是家常飯菜，不是開水白菜。

美食這東西，越往上走，限制就越多。

廚師自由發揮的空間就越小，食材技法火候刀工全都有講究。

相反，越是家常的東西，廚師發揮的自由度就越高。

并沒有什么正宗不正宗的做法。

只有好吃和不好吃的區別。

好多人都說更新少，這真不是我不更新。

主要是我沒寫過這種文，有些吃力。

寫網文五六年了，一直都在寫無線文。

真是沒想到今年會跑到起點寫美食。

在外站我寫的差不多有一千萬字了，

但是這種文風和題材，還是第一次寫。

題材方面我是個新人，在起點更是新人一枚。

兩眼一抹黑，誰都不認識。

別說要大神的章推了，連書單都要不來。

昨天有位朋友跟我說，他在書單群幫我要推薦，慘遭拒絕。

具體原因我沒問，肯定是我寫的太差。

入不了那些書單主的法眼。

咱沒大神推薦，也沒書單加持，只有自力更生。

現在取消，只能打推薦票的主意。

所以我每天要票，就是想讓這本書位置靠前一點點，好歹多增加點曝光度。

咱新書新人，還希望大家能多多支持。

不敢奢求大家能打賞，只求大家能把推薦票給我。

至于加更，等我存稿多了，會加更的。

真的，以魏君明的頭發發誓。

絕對不會欺騙大家！