第二百三十五章 螺螄也是一道美味

大唐幻游 第二百三十五章 螺螄也是一道美味

麗質她們幾個小娃隨著李世民夫婦的離去，哭天抹淚的，方靜也無法，其他幾個家里的小娃倒是圍了過去，算是給麗質她幾個小娃一些安慰，也就只有青雀是個小男子了，要哭，也只能是背著人去哭，可不敢當著這么多人的面哭泣，這有可能會遭到方園她們的嘲笑的。閃舞

等著麗質她們三個小娃安靜下來后，方靜這才帶著他們往家里走去，熊二一大早就從它的窩里跑去竹林里了，可不會跟著方園他們，對于熊二來說，早上吃些竹筍，比什么都來得痛快。

家中的陳二林夫婦，此時正在煮著一些稀粥，配上熬制的鹵肉和酸菜，那味道可以說是誰都擋不住的，當然如果有面條的話，想來那味道更甚一籌。

麗質與她的兩個小妹，早已不再傷心難過，這會兒正捧著一個竹碗，坐在椅子上喝著稀粥，傷心的勁兒，早就隨著早飯消失不見了，生在皇家，能傷心痛苦的事情，又有多少呢？

“靜哥哥，這個酸菜味道挺好的，哪天我要學一學。”大頭心里一直知道，等到自己成年了，就得從家里分出去了，雖然樓房早就建好了，但這心里一直也不得勁。

“行，你有空向舅母學一學吧，男子漢學什么都不丟人。”方靜鼓勵著大頭學習，當然除了書本上的知識之外，其他的，也是鼓勵的。

“靜哥哥，我也要學，我要學好了，給父親娘親做著吃。”麗質捧著竹碗，向著方靜說著自己的心思。

“行，你們想學的話，都可以向舅母學，只是做些酸菜而已，其他的你們也可以向舅母學一下，特別是小團子你，都比麗質還大，就知道吃吃吃。”方靜一直對小丫頭有些頭大，這以后真要是嫁人了，這可咋辦啊。

“哼，哥哥你都很懶，為什么要我學啊。”方園可不吃方靜這一套，一句話能把方靜給堵在墻角了。

“那你不學的話，以后嫁了人，我看你婆家會不會給你飯吃。”方靜真心希望這小丫頭能夠快點長大，好好讓張小霞給教她一些活計，至少家里的操持都是由女性來操持的，這唐朝的時代，可容不到一個大男人來做一些家事的，否則就會遭到不少人的嘲笑與諷刺的。

“我才不嫁人，我就跟著哥哥在一起。”方園抱著自己的竹碗，扒著稀粥就著鹵肉與酸菜吃著，小眼都快瞧不見了，嘴里還不忘告訴方靜，我就想和哥哥在一起。

方靜聽后，也不知道該如何回應了，或許這些年的相依為命，使得這小丫頭更是依賴著方靜，雖然眼下八歲多了，但誰又知道再過個五年，十年后，又是個什么情況，小丫頭終歸要嫁人，終歸要成家生子，小丫頭不可能跟著自己一輩子吧。

“哥哥知道你愿意跟著哥哥，但……算了，現在和你說這些，你也聽不進去，好好吃飯吧。”方靜沒法與小丫頭交流了，只能等過些年再說吧。

“靜娃子，你也莫要擔心什么，這女娃啊，等長到一定年歲后，自然而然的就會懂上一些事情的，現在小團子還小呢。”張小霞在邊上幫著小丫頭說著話，也算是給小團子解釋什么。

“行吧，舅母，我知道了，以后的事，以后再說吧。”方靜繼續端著竹碗喝著稀粥，不再去想其他的了。

早飯過后，陳二林夫婦抗著農具又去田地里忙活去了，留下方靜與一堆小娃在家，方靜來到自家樓房的場地前，抗著火車頭進到屋中放好，又是拆掉好一些軌道與車廂，等哪天有空再做實驗吧，眼下還是算了，這大太陽的，都能把人給烤熟了。

大初帶著一群小娃，戴著草帽，去了小河邊不遠處，估計不是在釣青蛙，就是在捉泥鰍和黃鱔了，這也算是村里的小娃最愛干的事了，當然牲畜也會牽著去吃些青草，到了中午時分，就會把牲畜拴在樹底下躲避太陽納涼。

“表哥，這里有一只大的，你幫我釣起來。”方靜戴著個草帽，手里拎著根小竹棍子，還拎著個籃子，當然還有一把鋤頭，往著小娃他們那邊走去，老遠就聽見方園的聲音傳來。閃舞

“好，小團子你站在那兒別動，別嚇跑了它。”大初手拿一根小竹條，綁著野麻搓成的細繩，細繩的最前端綁著兩條青蛙腿，拎在手中一抖一抖的，引誘著青蛙咬食。

“擦”大初把剛才方園喊叫著幫忙釣的青蛙，釣上來后，用麻布袋子接住，這手法行云流水般的。

“表哥，我的，我的。”方園在邊上急得不行，眼看著大初把那只大青蛙釣上來了，這會可是抓住大初的麻布袋子，非得說是自己的。

“給，小團子，你可別讓它跑了。”大初到也無心，從麻布袋子當中捉了那只剛被釣上來的大青蛙，放入到方園的麻布袋子當中。

“你們這是干嘛呢？釣青蛙要小心一些，可別讓蛇給咬到了。”方靜走過去向著這一群小娃叮囑一聲。

“表哥，我們知道的。”

“靜哥哥，我們知道了。”

“哥哥，你看，這只青蛙很大吧，是我看到的哦。”方園拎著麻布袋子遞給方靜瞧一瞧，一臉的興奮勁，完全不說是大初幫她釣的。

方靜都懶得理這小丫頭片子了，直接從她身邊經過，往著小河邊走去，方靜想看看能不能弄點螺螄，或者河蚌什么的，中午或晚上可以炒著吃，解解這嘴讒。

方園看著方靜不理她，堵著氣也不理方靜，繼續跟著大初他們釣著青蛙，反正你不理我，我也不理你好了。

方靜來到小河邊的沙灘地，脫了上衣，下到小河的水中，雙手沉下去，開始沿著小河邊摸索起來，方靜不想抓魚，反正這條小河的魚倒是挺多的，方靜家也過兩天就會吃上一頓魚，要么是方靜偶爾抓上幾條，要么就是大初自己弄的魚簍套的，反正家里是不缺魚吃的。

方靜其實有時候還是挺想念吃個炒螺螄的，把螺螄的屁股剪掉一些，爆炒后，加醬油和酒去爆炒，然后再燉煮一兩刻鐘后，‘唆’一下的，螺肉就能進到嘴中，當然如果加些辣椒，那味道當然會更好一些。

其實說來這螺螄河蚌類的，本身是含有不少的寄生蟲的，需要高辣高度酒和高溫才能殺死這些寄生蟲的，哪怕螺螄在家養了一個月，螺螄里面還是會含有不少的寄生蟲的。

螺螄，屬于軟體動物，有些地方會稱之為田螺，而螺螄又很多種類，當然以田螺為主，因為田螺主要在水田，池塘，小溪小溝，或得大小河流中，主要以圓田螺和石田螺為主，螺螄體內會寄生各類寄生蟲，吸血蟲以及水蛭算是最為普遍的一種寄生蟲了，吸血蟲侵入體內后，輕者周身無力，重者喪命，水蛭就更不用過多解釋了。

方靜一路往著小河上游摸著過去，不到一刻鐘，就已經有了半籃子的螺螄了，個大還大，小的螺螄方靜基本都不會撿來吃的，更何況有大的，誰還會撿小的，要肉沒肉，吃起來還麻煩。

方靜繼續摸著螺螄，夠滿一籃子就回去，這家里這么多的小娃，估計這半籃子都不夠家里人吃的。

大初和大頭他們帶著小娃們釣了會青蛙后，就回家去了，方靜在小河里抬頭往著四周看去時，都已經不見了他們的身影。

方靜提著一籃子的螺螄往家走去，鋤頭帶過來都算是白帶了，原本只想見到什么洞的，挖一挖，或許也能找見一些特別的東西。

方靜回到家后，也沒發現家中有小娃們的身影，都不知道大初帶著他們干嘛去了，心里估計是去大榕樹那里去玩了吧。

把螺螄倒在水桶里用水養著，加了些鹽和油，算是給他們清清殼內的泥沙，以及吐吐體內的臟東西。

淡水螺螄基本需要快速處理螺螄體內的泥沙的話，加些鹽進去，使得水有點點的咸味就行，這樣能快速使螺螄吐泥沙，倒油其實是為了杜絕氧氣而已，使得水中氧氣減少，螺螄又無法呼吸氧氣，又只能從水中吸收氧氣，這才使得螺螄會快速吐泥沙，當然這個過程需反復幾次，使得水中沒有泥沙為止。

等到螺螄泥沙吐得差不多了，方靜這才拎著水桶去到水溝，反復清洗，順帶著把螺螄表殼擦洗干凈，當然，順便把這螺螄的屁股剪去，中午來個爆炒田螺，想來是一道美味無比的食物。

中午的菜，是由方靜掌勺的，張小霞可不太會做這道爆炒田螺，更何況這爆炒田螺方靜可不放心交給張小霞來做，依著張小霞的性子，少油少鹽那是肯定的，原來是窮的吃不上飯，為了節省，省上一點是一點的習慣，眼下可不再需要節省了，但張小霞還是同樣會少鹽少油。

端著幾大盤炒田螺來到廳堂，除了炒田螺，也炒了幾道可口的小菜，這算是中午的飯菜了。

“靜哥哥，這田螺都不去殼，我們可吃不了的，我們可沒有熊二那么好的牙齒。”麗質看著被端上來的炒田螺，心里開始對方靜做的菜產生懷疑了。

“麗質，你都還沒吃過，怎么就說吃不了，這個叫炒田螺，可好吃了，以前我們可是吃過的，一會兒你嘗嘗。”方園看著桌上的炒田螺，伸手想去拿一顆時，卻是被方靜打了一下，噘著個嘴巴站在桌邊望著方靜瞧。

“規矩都沒了？小舅舅母他們還沒來呢，你就敢伸手抓菜吃了？”方靜盯著這小丫頭，批評教育著。

“哥哥，我只是好久沒有吃到炒田螺了嘛。”方園知道自己做錯了，趕忙低頭認錯。

“一會兒再吃，要有規矩，沒有規矩，別人都不會喜歡你的。”方靜雖然知道在家里不需要講太多的規矩，但長幼有序還是要有的。

方靜也沒再理這小丫頭片子，越長越大，越沒有規矩了，回到灶房，端著其他的飯菜回到廳堂。

沒過多久，陳二林夫婦回來后，清洗了一下，來到廳堂，落坐后，方靜喊了大初他們打了一些果釀來，喊著開飯。