第二十八章:阿伯,你在哪里啊?

學渣的黑科技生活 第二十八章:阿伯,你在哪里啊?

猴子，本名不叫猴子，全名叫侯剛；

家里叫的小名，也是叫小剛，和知名的小明一樣，屬于常見名。

只不過因為身材一直很瘦，再加上姓侯，所以就被起了這個外號。

被一群舍不得翻臉的朋友這樣叫著，開始還有點惱，后面也就習慣了。

這兩天他可謂是有些憂心，或者說痛并快樂著。

三天前因為死黨高勇身上沒帶現金的緣故，他得以遇到了一個賣瓜果蔬菜的阿伯。

他家種出來的東西非常特別，外觀看起來跟別的也沒什么太大的區別，但是味道就是特別的好。

那天，他把那個阿伯的幾筐農產品都收了，其實也沒多少，不到兩百斤西瓜，還有一共不到八十斤的蔬菜；

幾百塊錢的采購，對候剛來說還真不是什么大事。

西瓜買回來，其實大多都是白送，酒樓里的菜單也有果盤，但是為了吸引回頭客；

要么餐前，要么餐后，都會送上些時令的水果，甚至還會送點炒時蔬；

反正也值不了多少錢，還能討得客戶的歡心；

小縣城的餐飲生意不好做，外來人口并不多，一般人都會在自己家里吃飯，而那些能夠報銷的，也都會去一些有關系，或者常去的酒樓；

侯剛的康樂酒樓，真正的客戶群，除了不知道什么時候會有的婚宴喜宴，基本上就是一些手里有點錢的人的朋友聚餐，或者小老板接待客戶的用餐；

當時，肯花原價直接買下了那個阿伯的四筐西瓜，一是因為那瓜確實比平常的好吃；

二則是那個老伯也沒多少瓜，自己這里一兩天就能用完....

一個十二三斤的瓜，怎么樣都能切出至少六七桌的餐后果盤，還不顯得小器。

這么一算起來，一桌也就是貼個四五塊錢，平時隨隨便便抹零的都不止這一點，所以侯剛也沒怎么放在心上。

至于那些蔬菜，純粹就是因為那阿伯說的有機肥種植，然后生菜的味道確實不錯，沒有那種軟趴趴，嫩而不鮮的感覺；

雖然聽了那阿伯的話，總覺得有點惡心，不知道自己到底吃了什么動物甚至是人類的便便——實在是不敢問下去，要是有個駭人的結果，那就更惡心了，畢竟也是自己主動去生吃的，而且沒洗....

七八十斤的蔬菜，對于一個普通的家庭來說，可能放到壞了都吃不完，而且冰箱塞不下。

但是對于侯剛的康樂酒樓，那其實也就半天的量，而且還得是沒太多客人的時候。

為了吸引顧客，酒樓也是會偷偷殺些野生動物，當季的時候還不時會弄來些海鮮；

山區海鮮是稀罕的東西，一個冷柜車開過來，那就要盡快地消耗掉，所以在海鮮定貨發貨時，侯剛都會搞些活動，甚至讓人打電話告知一些熟客....

現在講究的是健康飲食，吃了山珍海味，最想吃的是什么？

就是蔬菜！

大家的生活水平提高了，肥胖病的人數也就越來越多了，吃飯喝酒的時候，已經不像以往那樣，喜歡大魚大肉，十碗八碟了。

很多人的吃法都開始偏向于清淡，特別是經常出入酒樓的人，不是這高就是那高，很多人都開始學習粵省的吃法....

喝酒之類的朋友聚餐，其實除了一些個人喜好的菜品之外，最暢銷的也就是一些素菜。

硬菜也不可能沒有，傳統還在那里，沒上些硬菜，總覺得待客的不夠誠意，但是，加菜的時候，最多的還是素菜。

小縣城做生意，特別是餐飲生意，即然上不了什么高檔次，那就得讓客人看得到實惠，地道，多拉一些回頭客；

最好的辦法就是加大份量。

加大硬菜的份量，那要么就是加價，要么就是減少利潤，這兩樣都是侯剛不想見到的。

加大素菜的份量，那成本根本就增加不了多少，而且客人也覺得實惠，老板實誠...

一個拍黃瓜，十八塊錢，不算貴吧？來康樂酒樓吃飯的人，身上帶的煙都不低于二十幾塊錢；

一斤黃瓜兩三塊錢，一個拍黃瓜給你拍個一斤半兩斤進去，份量夠大了吧？

炒個生菜，給你放個一斤半進去，盤子都能裝得滿滿當當的...

成本反正就幾塊錢，也沒指望靠這種菜式掙錢，不賠本就成...

賺錢的都是些什么油爆馬蜂蛹，紅燒娃娃魚，金錢龜野雞湯，紅燜穿山甲，山貓野蛇還有散養雞燉出來的龍虎鳳之類的....

反正那些客人來了都會點上最少那么一兩樣特色菜，再加上酒樓里賣的酒水，賺頭也不少。

但是那天，把那兩筐蔬菜送到廚房后，沒多久侯剛就意識到不對了....

似乎素菜突然一下子就變得暢銷了；

發現情況異常的時候，是午餐，一般來說，縣城的酒樓午餐都不會有什么大的客戶；

也就是說，平常三個人來，點三個主菜，再加一個湯和一個青菜，這是很正常的。

酒水也不會賣得好，因為不會有太多人在中午就把自己灌得醉暈暈的，下午還要做生意。

但是，讓侯剛注意到的是，有一個老客戶，平時過來都是看人數點菜，也就是十個人，就必需有十道葷菜的那種；

這一次，竟然一連加點了三盤西紅柿炒蛋....

加菜這樣的事情，其實在哪里都常見，比如說一個蒜香排骨，它一個例牌只有八根；

這桌上坐了十個人，然后有的小孩子吃了還嚷著要，大人坳不過了，再點多一份，這個是很正常的。

但是，如果這個蒜香排骨連著加了兩份，那就有點不太對了，要進去勸勸，甚至告訴人家，不能吃那么多油炸的東西，會上火；

或者看到里面有小朋友的話，和下單的人溝通一下，讓服務員去做個惡人，說這個蒜香排骨它沒有了。

但是連著加點三盤，也就是算上開始點的一盤番茄炒蛋，一起算四盤，而且，這桌人只有六個，還算上了個小孩子，那這事就有點不對了。

遇到這種事情，侯剛只能出馬，有些時候，得罪人在不知不覺中，但是處理起來很麻煩；

店里有店員，有店長，但畢竟都不是他們家的生意，也許還沒用心到自己這程度。

侯剛拎了瓶酒，敲開了那個老客戶的房間門；

拎的酒，是刻意挑的，侯剛的酒樓連五糧液，茅臺之類的高檔酒都沒有賣，所以，選的只是這客戶常點的酒——八十多塊錢的三十三度百年糊涂。

“陳總，今天剛好在家，知道陳總過來吃飯，特地過來和陳總喝一杯，”進了房間，侯剛盡量壓低了姿態說道。

其實他很清楚，口中的陳總，其實就是一個投機倒把的家伙，但是手眼通天；

由于有一些關系，能夠知道一些前沿的信息，然后，在里面賺錢。

比如看到某條高速公路要從哪個位置過，把人家的地給買了下來，然后在上面移栽下一些有點年份的果樹....

再比如看到哪里可能要拆遷了，提前把人家房子給買過來....

總之，人家也沒干什么犯法的事，但是就是能混得風聲水起，憑著靈光的腦瓜，什么生意都能搗騰出點錢，當然，也會散財...

可以說，八面玲瓏的他，在黑白兩道都混得通透....

喝得一臉通紅的陳總一看到侯剛，就站了起來，拿起酒杯就湊了過來：“大家認識一下，這位就是這康樂酒樓的老板，我的候老弟，我就喜歡他這里做的菜的味道，你們今天也見識了吧，我先跟他喝一杯...”

“干了！”

“干了！”

一杯酒過后，侯剛又接連迎接了幾杯敬酒，這些都是必須的，由主人發起的敬酒，不可能別人都無動于衷，否則面子上都過不去.....

喝了幾杯之后，侯剛終于可以坐了下來，雖然在那里說著不勝酒力的客套話，但也開始在飯桌上觀察情況，再考慮如何找原因；

這總不能一下子就開口問：我們家這番茄炒蛋有什么不對？之類的話。

然后，他驚奇地發現，桌子上有三盤番茄炒蛋的空盤子，反而是別的菜，有些動了一大半，有些甚至只是動了幾筷子....

這就奇怪了，黃豆燜竹鼠這樣的招牌菜他們都只是吃了一大半，但是番茄炒蛋這個菜，就這六個人，能把它都吃成了空盤子？

沒錯，都是空盤子，連番茄和蛋都吃完了，但是上面紅里帶黃的痕跡是別的菜不會有的...

這個時候，再不知道問題在哪的話，侯剛那就越活越回去了。

雞蛋是一箱一箱買的，就是批發市場里的那些，廚師也是原來的廚師...這說明那個老伯弄來的番茄，真的和他的西瓜一樣，不一般。

“陳總，你們先慢慢喝，我有點頭暈了，我先回去休息一下，等下我讓人給你送上個拍黃瓜下下酒，這菜我送的，你別客氣...”侯剛說了幾句客套話就開溜了。

直接從那個包間下到廚房的侯剛直接對著水臺工問道：“我今天拿來的番茄還有嗎？”

“沒了，都用完了，不過我們還有專供的番茄，”水臺工說道。

侯剛索然無味，只是交待讓人給那個888號房的客人送上一份拍黃瓜。

然而，沒多久，店長就過來說道：“老板，那888號的陳總買單了，他說要打包一個西瓜，怎么辦....”

這一下，再不意識到那個阿伯的農產品的威力，那么侯剛就發話了：

“給他用袋子裝一個，不用收錢。”

然后，他心里有點美滋滋的，以前只聽說過海底撈的客戶會打包西瓜，沒想到現在我這里也有了.....

只不過，這種快樂只是暫時的....

晚飯的場面很好，包房全滿，大廳幾乎滿桌....

然而，沒多久，就有客戶投訴，這個生菜，小白菜都不像中午的那些的好吃....

然后....有人說廚師怎么這么快就換了，中午吃的拍黃瓜明顯不是這么難吃的....

再然后，還有人說，番茄炒蛋用了假東西，不好吃了....

甚至就連那個八面玲瓏的陳總，也跑到前臺，悄悄問自己：是不是換了材料還是換了師傅了?怎么點了兩盤番茄炒蛋，味道都很差....

幾乎用盡了所有辦法把陳總給說服之后，侯剛已經幾乎要崩潰...

然而，在陳總買單的時候，還是順帶著提了一句：“今晚的西瓜和中午的比差得太遠了....”

正因為這么多因素，所以侯剛只能想辦法，怎么去那個阿伯那里采購蔬菜瓜果。

西瓜這東西還好辦，換個別的水果就好，無非就是成本高了一些。

但是蔬菜這些玩意完全沒辦法取代，自己做的又是回頭客生意。

只不過，在這個鬼巷子口等了兩三天，怎么那個阿伯就沒再出現了？

侯剛如果知道他的地址的話，直接就想開車找上門了。

這些蔬菜，可是關聯到了酒樓的生意啊，要是再弄不到，那些吃過香鮮菜的人，根本就不想在酒樓里接受那些市場上的菜。

可是，那位阿伯，你到底在哪里？