186 花刀壓江淮

我是勤行第一人 186 花刀壓江淮

雙刀切干絲？

這恐怕是九州鼎食本世紀最大的笑話了。

廚師也有左右刀手，一般廚師都是右手執刀，遇到左撇子尤其要留心，這種左手刀一旦練成，刀功便極為了得。

可說到雙手用刀，那真是沒見過也沒聽過。

這是因為一名優秀廚師所要練習的基礎技能實在太多，能把一只手練成就不錯了，哪有時間練什么雙刀？

這是切菜的刀功、不是武俠小說中砍人的刀法，哪個廚師會閑得蛋騰？

呂綠馨先是吃驚，接著便是失望，自己看重的對手怎么會變得如此輕薄。

這是要找個由頭，輸得好看些麼？

就連四位老爺子、八大主廚、甚至是古亞楠、祝延平都暗暗皺眉。只覺周棟不夠光明磊落，輸就輸了，何必找什么借口。

雙刀？就沒見過廚師用雙刀切菜的，雙刀剁肉餡倒是有，可那是一回事麼？

也就是吳蓉蓉這些‘男神’的忠誠擁躉依然癡心不改，九州男神群已經沸騰開了。

‘男神帥呆了！這是要雙刀拿下花老板啊？’

‘那還用說，也不看看咱家男神是什么人！’

‘喂喂，成功混進后廚的姐妹把視頻做好啊，要高清無碼的！’

‘哎呀，我聽到了什么？小小你很淵博啊，階級成分復雜！’

周棟還真不是裝。

如果不是有能量藥劑提升了他的體力和精神，以及百年天才稱號加持了超過常人的領悟力，現學現賣的結果只能是他折戟沉沙。

好在刀功一道萬變不離其宗，有大師級刀功打底，加上系統開掛，大煮干絲的用刀方法周棟已經學了個十成，可就以他現在的水平，最多也就是和呂綠馨打個平手，要贏卻是絕無可能的。

這就需要出奇制勝，善用系統！

大師級刀功或許贏不了呂綠馨，可系統加持下的大師級刀功可是左右手都成的。

也就是說，周棟恐怕是當今世界上唯一可以左右開弓，還能夠處理‘大煮干絲’這種菜色的牛人。

這其實是有些炫技的成分，可華夏菜不也講究個色香味麼？

色者即為目所見，這雙刀翻花可比呂綠馨一把單刀好看多了，就算最后切出的干絲沒有上下之分，這手雙刀也能多加分吧？

“還玩雙刀？那隨便你了，刀你拿去用吧。”

呂綠馨將自己珍愛的黑鐵刀遞給周棟，便手抱雙肩站在一旁冷眼旁觀。

“多謝！”

周棟接刀在手，掂了下份量，將黑鐵刀交于右手，那把雙立人馬頭刀則換在左手，深吸一口氣，忽然挽出兩個刀花來。

眾人只覺眼前一花，兩塊疊放在一起的豆方已經被去除了四面薄凹之處，變得四四方方、端正無比！

“這家伙，居然真的可以同時使用雙刀！

而且看他起手干凈利索，絕對不是故弄玄虛！”

呂綠馨心中一沉，幾位老爺子和八大主廚卻是眼前一亮。

他們可都是行家，不比只會看熱鬧的古亞楠和祝延平等人，自然明白同時分執雙刀為兩塊豆方整形是如何困難的一件事。

這不僅要求廚師刀功精湛，還需左右手配合默契，否則有一面切斜了，這兩塊豆方也就算廢了，還切個屁的干絲啊？

望了一眼正在大力鼓掌喊加油的小胖子，董其深和黃明舉對望一眼，目光中都有些沮喪。

師傅就是偏心，這雙刀刀法別說傳給咱們，就是看都不曾讓咱們兩個看過，果然還是我等天資不夠，不是師傅眼中合適的衣缽傳人......

眾人感嘆未畢，就見周棟雙刀一橫，分別從左右向摞在一起的兩塊豆腐平刀削去！

如果說呂綠馨平刀削豆方是優雅從容，周棟展現的簡直就是極致的技巧了。

只見兩道寒光自南北二極射來，初見時還是一泓秋水，刀過卻如流水無痕。

兩刀對切，彼此上下不過距離幾毫米，人人都擔心會不會兩刀相撞、壞了這兩塊上等的豆方？前廳小姐姐們更是在向上帝不停地祈禱，男神可千萬不要傷到自己的手啊......

一切擔心都是多余的，周棟雙刀齊出，片豆方的速度也自然是呂綠馨的兩倍，還沒等小姐姐們祈禱完畢，兩道南北相向的刀光恰如雙龍相會、并駕騰霄，升到豆方上方后輕輕一個翻轉，便同時落下。

‘奪奪奪，霍霍霏霏，霏霏霍霍！’

這一曲刀聲是由輕重不同的雙刀同時發出，若同為樂曲，卻是比呂綠馨先前‘那首’更為曲婉多變，間折轉奏，更勝一籌！

‘奪！奪！’

當眾人還沉醉在這翻飛雙刀和動人的刀聲中時，周棟忽然雙手一分，兩把刀剁在砧板上，兩塊看似齊整的豆方頓時四散開來，化為一根根長度、寬細完全一致的干絲！

“好刀功，好雙刀！”

易知魚哈哈大笑：“好一個雙手花刀啊......小子，從今天開始，你的綽號恐怕又要多一個了。周花刀！”

董其深也跟著笑道：“周鯰魚、周勞模、華夏面王、華夏酒神、周花刀，好家伙！小師......小周啊，我在勤行混了大半輩子，也沒得一個佳號呢，你倒好，一弄就是一大堆。”

“可惜都不好聽！要我說就得把這些佳名改得順口一些、好聽一些。

不如這樣罷，以后小周你就叫‘雙手花刀壓江淮、獨出八味面中尊，三杯能定天下酒，原是勤行棟梁人！”

黃明舉算是看清楚了，這位以后就是‘掌門’小師弟，馬屁該拍就得拍啊。

別看他和董其深都是勤行老行尊，跺跺腳行業就能震三震的大人物，要按照古勤行的規矩，每遇大事還是得聽周棟這個‘掌門’小師弟的。

“這家伙，就會玩弄花活兒！”

呂綠馨心中大是不服，刀功說到底還是為菜色服務，又不是雜耍，要這么比自己是不是還得練雜技去，下次老娘踩著高翹亮刀功，是不是也有加分啊？

看出閨蜜心意，古亞楠生怕這位火爆脾氣的花老板再鬧出什么麻煩來，忙道：“周主廚的刀功可真是精彩，也難怪幾位老爺子會這樣夸獎呢。

不過幾位老爺子啊，咱們是不是先評定勝負啊？”

董其深點點頭：“不錯，刀法再好看，還是得看最后干絲入菜的效果究竟如何。

這樣吧，這道菜在場的行家都吃過，也沒必要真的做出來才能點評。

大家都過去看看吧，相信現在就可以判斷。

師成啊，你是蘇廚的主廚，也跟著過來一起看看吧......”

四位老爺子和尚師成走到砧板，仔細觀察起周棟和呂綠馨切出的干絲，其余人就連另外七名主廚也只能站在一旁等待結果，沒有資格上前評判。

五人仔細看過后，董其深微笑道：“師成啊，我們心中都已經有了評判，不過還是想先聽聽你的意見。

綠馨是你的師妹，你又是蘇菜的行家，不用拘謹，想說什么就說吧。”

尚師成笑道：“那我就說了，幾位老爺子相信也看出來了，我師妹和周主廚切出的干絲都無半分偏差，都是片方二十四片、而后間隔兩毫米切絲，所得干絲，就像是出自一人之手。

這樣的干絲，如果是同一位廚師，用同樣的高湯和輔料，最后做出的菜色應該是完全一樣，沒有上下高低之分。

所以我大膽認為，應該算是平手吧？”

“呵呵，你以最后的菜色來評判雙方平手，倒也算合理......”

董其深笑笑：“我和老黃都是蘇省的，就不評了，老易和老盧是客人，他們應該更為中肯公平，就請他們兩個說說吧？”

“那我老人家可就說了，尚主廚是吧？你這不是拉偏架麼！

什么叫最后菜色沒有上下之分？

哦，光看最后的結果，你就不看看得到結果的過程？

人家小周用的時間可比你師妹少了一倍，這難道不重要？人家雙刀齊出的難度也得大了一倍吧，這也不重要？

我看這些都應該是加分項，所以我老人家認為這場比斗是周棟獲勝！”

盧知味就厚道多了，只是笑笑道：“小周略勝半籌。”

尚師成臉一紅，也就不再開口。

古亞楠無奈地看了眼閨蜜：“呂砧頭，結果已經出來了，你還有什么意見？”

“好吧，輸就輸了。不過我是輸在不會花刀上，切干絲我可沒輸！

周棟，我回去也練雙手刀，早晚贏回你！”

周棟無奈，這位姑奶奶太好強了，顯然是口服心不服。

這下可好，自己雖然贏了，隨機任務還是沒能完成，因為任務內容是要讓呂綠馨心服口服。

“不過輸給你，我也算松了口氣，就不用自己去硬頂強敵了！”

呂綠馨微微一笑：“四位老爺子可能都還不知道，我卻已經得到了消息，周棟要走出蘇省賽區，恐怕并不容易呢......”