第三百一十八章天下第一食戟大會(六)

不可思議的迦勒底 第三百一十八章天下第一食戟大會(六)

“第二輪，主菜的對決，現在上場的是劉遠選手，喵！” 玉藻貓高聲說道“就在剛剛，衛宮士郎選手得到了所有評委一致的滿分評價，大家都很期待，劉遠選手到底能否發揮他一貫的水準，再次滿分狂攬，追平衛宮士郎選手的分數，守住領先地位！讓我們拭目以待汪！” “這是我的料理——”劉遠掀開蓋子，“10級澳洲和牛，紅酒雪花牛排，盡請品嘗。” 一開蓋，滋滋滋聲就響起。 這是滾燙的鐵板灼燒油脂的動靜，些許油星從盤子里蹦出去。 一整塊呈暗紅色的雪花牛排擺在正中央，黑胡椒醬汁淋在肉上，周遭環繞著西藍花、小塊番茄，還有一個漂亮的荷包蛋，擺盤非常有日式極簡的味道。 “唔嗯”跟方才衛宮士郎開蓋時的連連躲避不同，玉藻貓湊近一步，陶醉的深吸了一口氣，“本喵聞到了濃厚的黑胡椒和料酒的香氣，喵，肯定超級好吃喵！” “謝謝。” “我們都知道，雪花牛排所用的是和牛的肉，而和牛起源于極東，對于很多人來說極東的和牛依舊是世界第一標準。為什么劉遠選手會選擇澳洲和牛，而不是選擇極東和牛進行烹飪呢，喵？” 玉藻貓把自己當做記者，把話筒伸到劉遠嘴邊。 劉遠從容的說道“極東和牛確實是和牛的起源，用它做出來的牛排堪稱極品，幾乎入口即化。而我放棄極東和牛選擇澳洲和牛的理由，也很簡單，那就是澳洲和牛比起極東和牛，肉質更加柔嫩。” “澳洲人通過研究發現，在有壓力環境下生長的牛，不僅肌肉顏色較深，而且肉質也很硬。而農場主們吸取了經驗，讓澳洲和牛在水草豐美遼闊的草原上自由生長，不易受到驚嚇，所以肉也相當軟和嫩，制作成牛排以后多汁又美味。” “極東和牛口感幾乎是入口即化，人盡聞名，而澳洲和牛卻能夠做到真正的入口即化，我看中的正是這一點。” “原來如此汪！說得本喵口水都要下來了，吸溜”玉藻貓咂咂嘴，“可惜本喵今天是主持人，沒辦法嘗到astr的手藝了。” “你想吃的話，結束之后我再煎一塊給你好了。” “真的嗎，太好了喵！！”玉藻貓激動的跳了一下，“那么那么，事不宜遲，鐵板看起來已經快冷卻的樣子，請各位評委趕緊開始品鑒吧汪！” 尼祿舔了一下被麻婆豆腐燙紅的嘴唇，下意識的又拿起手邊的水抿了一口，這才拿起刀叉，切下眼前的雪花牛排的一角，用叉子叉起。 在牛排的切口上，肉的顏色為淺灰棕褐色，夾雜著少許粉紅，是典型的七分熟牛排的顏色。 尼祿將這塊牛排送入口中。 黑胡椒的香氣立即充斥了她整個嘴巴，里面還帶著一點點紅酒和番茄的酸味。 她迫不及待的咬下去。 牙齒異常輕易的咬破了牛排，帶著濃香的肉汁就從牛排里流了出來。 尼祿不斷咀嚼，感覺自己就像是在吃一塊包著湯的肉——肉汁實在太多了！ 肉汁隨著在口中牛排的擠壓流到尼祿的舌頭上，滋潤了她被麻辣傷害的味蕾。 一瞬間，她仿佛來到了澳洲廣闊的草原，清風拂面，臉色都舒緩下來。 巴適！ 麻婆豆腐組成的堅固高墻，突然有了裂痕。 與迫不及待的切割牛排的其他評委不一樣，德雷克最先品嘗的是西藍花，可能是因為生前常年在海上很少吃到新鮮蔬菜的緣故，她總是對蔬菜有特別的期待。 而劉遠當然也沒有辜負這份期待。 她小心將西藍花切成兩塊，然后送一塊到嘴里。 出乎意料的，西藍花也帶有濃厚的黑胡椒醬汁的味道，就好似整塊都浸泡在醬汁里一樣，但德雷克并沒有因此感到不快，因為她仍然能夠嘗到西藍花本來的味道。 哪怕是這一個小小的配菜，劉遠也幾乎做到了極致。 如果把這些西藍花一模一樣的復制出四五個，甚至可以直接當做一盤菜端上任意一個高級餐廳的餐桌。 如果真的有的話，德雷克愿意為這盤菜付出半桶香料來交換。如果能把廚師一輩子綁在自家船上，那讓德雷克把黃金鹿號交出去都行！ 另一邊，吃完一小塊牛排之后，愛麗斯菲爾看著眼前的這盤牛排思考了一下，突然對劉遠問道“吶，劉遠，我可以把這個荷包蛋切開，蘸著蛋液吃嗎？” 劉遠笑得像個看到玩家發現隱藏劇情的游戲策劃，“當然可以。實際上，這就是島國人吃烤肉時喜愛的吃法之一。” “真的嗎？那我試試。” 愛麗斯菲爾‘嘿咻嘿咻’的切了第二塊牛排出來，又切開荷包蛋上面的蛋黃，半熟的金黃色蛋液頓時順著裂口流下來。 愛麗絲菲爾驚喜的看著這一幕，立即將叉子叉上的這塊牛排的一面抹上蛋液，放進嘴里。 說到蛋與牛排的融合，在西方其實是非常常見的做法。西方人在食用牛排的時候，會讓荷包蛋在鐵板上煎到半熟，然后切開，牛排蘸著蛋液吃，就像愛麗斯菲爾現在做的這樣。 而劉遠舉島國人吃烤肉例子其實有些奇怪了，可能是因為愛麗斯菲爾之前就生活在極東才這么舉例吧。 愛麗斯菲爾將蘸著蛋液的牛肉送進嘴巴，一股奇妙的味道在舌頭上蔓延。 由于蛋液的加入，牛肉的口感變得有些滑，愛麗斯菲爾使勁咀嚼，肉汁、醬汁和蛋液的味道融合，形成一種不算壞的古怪味道，乍一吃好似不如純粹只有醬汁的牛排，但咀嚼咽下去之后，愛麗斯菲爾卻發現自己的味蕾渾然一新。 簡單的說，解膩！ 眾評委無不對劉遠的牛排贊不絕口，臉上毫不掩飾幸福的表情。 見到這一幕，劉遠心中不由升起一絲希望。 說不定他還有機會？ 待五位評委吃完牛排，放下刀叉后，玉藻貓終于說出了劉遠等待已久的那句話。 “品鑒結束，那么，請各位評委為這道菜品打分吧汪！” 英靈評委們擦擦嘴巴，齊齊豎起了同一個記分牌