第一百八十八章 飲食男女

禁區獵人 第一百八十八章 飲食男女

這么大一頭犀

對林朔這群吃貨而言，這既是偷獵的罪孽，也是豐收的喜悅。

這種禁忌的愉悅，最是刺激。

所以在場的幾個吃貨老饕，那是八仙過海各顯神通。

分解肉塊，那是章進的活兒。

這回就不能用小刀子了，直接上唐刀。

小伙子切剁砍劈，那是游刃有余。

明明是很殘忍的分解尸塊，這小子動作忽快忽慢，偶爾停下來思考刀路，居然能在節奏上做出美感來，再加上這小伙子長相又俊俏，這一套下來非常養眼。

林朔盯了半天，心想以后要是奇異生靈滅絕了，這小子倒可以去菜市場賣賣牛肉，玩一手現場分解。

牛肉好不好尚在其次，光這手刀工，這小子就餓不死。

犀牛肉被章進分解出來，林朔挑了四大塊肥瘦相間的腱子肉，開始放在篝火上烤。

這四塊腿肉，加起來一百多斤，林朔大把的秘制調料撒上去，就算是眾人今天的晚餐了。

林朔烤肉的時候，章進也沒閑下來。

這少年從篝火的底部，扒拉了一些木炭過去，同時自己在營地旁邊升了一堆火。

然后他切下來幾大片薄如蟬翼的犀牛肉，拿過去跟魏行山比劃了半天，老魏終于搞明白了他的意圖。

兩人一起動手，就地取材，拿樹枝竹竿還有藤蔓，連綁帶捆，做了幾套木架子出來，樣子跟單杠差不多。

木架子下面，放上炭火，犀牛肉則切得薄薄的，一大片一大片晾上去。

晾上去之后，別的調料不用，就是抹一層鹽巴，調個底味兒，剩下就不用管了。

只要底下炭火不斷，一晚上的熱氣逼上去，章進刀功好肉片又非常薄，第二天就成肉干了。

這是眾人以后的干糧。

這活兒看起來不難，但架不住犀牛實在是太大了，肉太多。

只有一晚上的晾曬時間，肉必須要切得極薄，一套架子上，晾不下幾片肉。

結果章進跟魏行山這一折騰，anne被迫把“畫牢”給取消了。

魏行山扎了一晚上的木架子，就沒歇下來過，木架子和炭火堆，鋪出去半個山腰，范圍已經大大超過anne的“畫牢”。閃舞

anne覺得再不把“畫牢”給撤了，這群老爺們玩得那么高興，指不定傷到誰呢。

這座山在入夜之后，遠遠看去一片紅彤彤的炭火，這煙熏火燎的，好好一座山，成了肉干生產基地了。

而山腳下的這條河，那真是血流成河。

就這個動靜，林朔知道今晚是不會有什么動物會靠近這里了。

不過晚一天倒也無妨，畢竟這頭犀牛，按章進和魏行山這么個折騰法，算是徹底解決了此行的伙食問題。

以后林朔或者章進不用再去打獵，也算是磨刀不誤砍柴工。

眾人吃完林朔的烤肉，抹去一嘴的油星，魏行山和章進繼續肉干的制作事業去了。

曹余生看著閑下來的林朔和anne，又看了看犀牛剩下的邊角料，還有身邊的這條河，沖anne招了招手“來，舅舅教你一道菜。”

曹余生是苗光啟的結拜兄弟，anne是苗光啟的養女，按道理說，曹余生是anne的叔叔。

以“舅舅”自稱，走得其實是林朔這邊的親眷關系，等于默認anne是林家媳婦了。

anne之前對曹余生這種有意無意的撮合，還有些害羞，到了這會兒，已經慢慢習慣了。

她大大方方地點了點頭，應了下來“您請吩咐。”

曹余生指了指犀牛的腦袋“把這犀牛的腦袋拿過來。”

眼下這頭犀牛，身子上的肉已經被章進剔得干干凈凈，只剩下了一堆森森白骨。

犀牛下水，也就是內臟，全部都扔了。

只有犀牛頭，被切下來放到了一邊，尺寸跟一張茶幾差不多，分量得有一百來斤。

一般女人還真拿不動，不過anne不是尋常女子，輕而易舉地就拖過來了，放在曹余生和林朔面前。

曹余生看了看犀牛頭的尺寸，又看了看這次帶來的鍋，手往林朔這邊一伸“刀。”

林朔一拍身邊追爺的機括，把章家另外一把唐刀取了出來，刀口向自己，遞了出去。

曹余生拿過這柄唐刀，在犀

這枚犀牛角個頭很大，一尺多長，曹余生掂了掂分量，把角遞給了林朔“既然已經這樣了，這角就別浪費，你拿這個去做把匕首，給念秋防身還是很不錯的。”

林朔嘴角抽了抽，心想這曹四舅真是操碎了心，定情信物都替自己安排好了。

林朔接過來這枚犀牛角，覺得還挺壓手，十來斤的樣子。

他蹲下身子，就著河水清洗了一下，用隨身帶著的匕首剃干凈了底部的碎肉。

這東西尺寸太大，腰包裝不下，背包此刻又在半山腰上，林朔索性在這枚犀牛角的根部鉆了一個孔，用隨手捻出來的草繩一串，掛在了追爺上面。

等林朔忙完這些，再一回頭，曹余生已經把整個犀牛頭放在篝火上烤了。

蛋白質被燒焦的味道，很不好聞。

等到整個犀牛頭被烤的焦黑，曹余生把犀牛頭拖到地上，用刀刮上面燒焦的表皮。

這活兒需要耐心，曹家主前前后后花了半個多小時，這才刮干凈。

刮完之后的犀牛頭，整體白中帶黃，白色的是表皮上的膠原蛋白，黃色則是焦痕。

然后曹余生手起刀落，把這個犀牛頭剁成了兩塊，取其中的一塊改了改刀，隨后扔進了鍋里。

這次眾人帶著的鍋，是魏行山在當地采購的，知道此行是一群吃貨，所以是一口大鍋。

可這犀牛頭更大，哪怕只有一半，扔進鍋都高出一塊來，鍋里的水漫不過。

曹余生從自己隨著背著的木箱子里，取出來幾個瓶瓶罐罐。

每取出來一個小瓶子，他都會拔開上面的塞子，讓anne過來聞聞味道。

“聞出來這些是什么調料了嗎？”曹余生問道。

“嗯。”anne點點頭。

“調料本身不是稀罕玩意兒，關鍵是分量和比例，鹵湯好不好，就在這幾錢幾厘之間。”曹余生說道，“我這個方子，是前清御膳房的，外面已經失傳了。

當初了為搞到這個方子，我前前后后扔下去三四千萬，面子人情那更是不計其數。

本來是想傳給曹冕的，結果這小子相中了個洋妞，他們家以后開飯，估計也不好這口。

所以啊，只能便宜你這丫頭了。”

一邊說著，曹余生又從木箱子里拿出一桿小秤來，秤桿子上的小秤砣，也就小指尖兒那么大。

“丫頭看好了，我要給這些調料打秤，分量比例你可要記住咯。”說完這句話，曹余生看了一眼林朔，“我知道你鼻子靈，調料瞞不過你，可這道方子，我是傳給外甥媳婦，不是傳給你的，背過身去，不許偷看。”

林朔笑了笑，換了個坐姿。

“林朔。”只聽曹余生又說道，“這道菜我雖然教的是念秋，可以后享福的是你。別干坐著，去給我箍個木桶來。”

“多大？”林朔問道。

“裝得下這些肉的，再做一個壓板，尺寸比桶小一點兒。”

“行。”林朔應了一聲，接過唐刀起身干活兒去了。

箍個桶，這是老手藝，現在已經很難看到了。

箍出來的木桶，為了經久耐用，按理說得用鐵箍。

三道鐵箍圈住咯，木板一塊塊插下去，直到插滿一個圓周，互相之間咬住，關鍵是不能漏。

可這會兒，林朔知道曹余生要的木桶是臨時的，而且這荒郊野地的沒處去弄鐵箍，所以他搓了三根草繩代替。

就地取材，伐木裁板，這種活兒老爺子當年教過，對林朔而言不在話下。

工具雖然不怎么稱手，一把唐刀也就湊合干了。

前前后后忙了一個多小時，這會兒天早就黑了，眼睛不怎么管用，主要靠手上的感覺。

木桶做完了，林朔在河邊試了試，還行，不漏。

等提著木桶來到曹余生這兒，曹余生正在鍋邊翻動那半只犀牛頭。

鹵料的香味兒，那是最勾人的。

此時鍋里散發出來的味道，勾得林朔又餓了。

“這道菜，叫做‘小車牛肉’，當然現在條件簡陋，省去了不少步驟。”曹余生一邊翻動著犀牛頭，一邊說道，“要等這半只牛頭全都燉爛了，把上面的肉扒拉下來，擱在木桶里壓上壓板，就在這河水里冰鎮一個晚上。

到了第二天，肉和肉凍就成一整塊兒了，再用刀一片片切下來，撒上調料，或者調上一碟蘸水。

嘿，這口滋味兒，別提多美了。

行了，我這兒忙著，你們該睡去睡。”

“曹家主，我來盯著吧，您身體不好，先去休息。”anne這時候說道。

“怎么還叫我曹家主呢？”曹余生眼珠子一瞪。

“舅舅。”anne小聲地叫道。

“這才對嘛，行，你盯著。”

這一個晚上，林朔沒值夜。

因為除了他和曹余生之外，其他幾人各忙各的，那叫一個熱火朝天，壓根就沒睡覺。

而且瞧瞧這山上山下的動靜，山上一片煙熏火燎就不提了，山下半只犀牛頭在鐵鍋里咕嘟著，篝火燒得半天紅，野獸肯定是不敢靠近的。

唯獨要防的，是人。

可要是防人的話，章進、魏行山、anne三個人，也就夠了。

所以林朔這一覺，就在這河邊睡的，睡得還挺瓷實。

再一睜眼，天已經亮了。

早飯，是anne忙活了一宿的“小車犀牛頭”。

肉凍和肉的凝固物，被片成了薄片，就放在林朔面前的青石上，墊著翠綠的樹葉。

犀牛肉紋路分明，而肉凍在陽光下呈現出一種琥珀色，晶瑩剔透。

林朔拿起一放進嘴，人徹底就醒了，一邊嘬著手指頭，一邊沖anne亮出了大拇指，嘴里連連“嗯”著，頭點得跟雞奔碎米似的。

anne笑了。

這女子展顏一笑，真是傾國傾城。

“章進和魏行山忙了一宿，現在剛睡下，等他們醒啊，這肉凍就化了，不用給他們留。”anne輕聲說道，“你多吃點兒。”

“曹四舅呢？”林朔左右看了看。

“還在上面睡著沒醒呢，他那份，我給他留好了。”

“嗯！”林朔點點頭，拿起一塊肉遞給了anne，“辛苦你了，你也吃。”

anne含嬌帶媚地看了林朔一眼，沒用手接，而是直接頭一低，用嘴把這片肉含住了。

這女子的舌尖，在林朔手指上抹了一下，這才一仰頭，把肉吃進了嘴里。

這番舉止動作，應該是這女子心血來潮，但帶來的曖昧效果，卻讓她的臉皮吃不住了。

她扭過頭去，不敢看林朔。

林朔也愣了一會兒，隨后鼻子一抽，臉上神情嚴肅起來

“有人來了。”