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第四十七章 籌錢

作者:北冥老魚  分類: 歷史 | 兩宋元明 | 北冥老魚 | 北宋大表哥 | 更多標簽...
 
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北宋大表哥 第四十七章 籌錢

第二天一早,李璋就穿戴整齊的出了家門,然后一家接一家的去拜訪那些從自家店里訂購鹵肉的大客戶,后世的消費觀念發生了很大的變化,其中有一個最重要的就是透支,比如各種信用卡、貸款等等,其實都是透支自己日后的收入來滿足現在的需求。

而李璋在需要錢時,第一個就想到了這個辦法,他去見那些客戶,就是希望可以對方可以提前支付幾個月的貨款,當然他也不會白要,而是會在鹵肉的價格上給出一些折扣,這樣對方也不吃虧。

不過李璋給出的折扣雖然誘人,但別人也有自己的考慮,比如擔心李璋拿了錢給不了貨,也比如手頭比較緊,一下子拿不出太多的錢,所以有些人同意,也有些人不同意,最后李璋轉了一圈,也不過才拿到二十貫,加上昨天賣燴面的錢,也不過才三十五貫。

“店里還能湊出三十貫,加在一起也就是六十五貫,算下來還差二十五貫。”李璋這時皺著眉頭自語道,二十五貫可不是個小數目,東京城一個小康之家,一年的收入也不過十幾貫,到時再除去吃喝用度,最后能存下幾貫錢就相當不錯了。

不過李璋還有最后一個希望,那就是房東李掌柜的那個酒樓還沒去,這座酒樓名叫酒仙閣,離吳起街最近,但李璋卻把它留在了最后。

酒仙閣并不能算是一個特別大的酒樓,但它卻是東京城七十二家正店之一,所謂正店,也就是官府特許可以釀酒的酒樓,因為大宋私人釀酒是犯法的,只有一些官府特許的酒店才能釀酒,這樣的店東京城一共七十二家,稱之為七十二正店,而其它的酒店哪怕開的再大,也只能被稱為腳店。

酒仙閣身為七十二家正店之一,擁有釀酒的特權,而且聽名字就知道,這家酒樓主打的就是酒,所以酒仙閣雖然不是一流的大酒樓,但生意也頗為不錯,來往的客人大都是一些好酒之人,不過現在已經是下午了,酒樓里的人不像中午時那么多。

李璋邁步來到酒仙閣時,一眼就看到了坐在柜臺后喝茶的李掌柜,店里的客人雖然不少,但也不需要他這個掌柜招呼,所以他現在看起來倒是十分的悠閑。

“呦?李小哥你怎么來了?”李掌柜也同樣看到了進到酒樓的李璋,當下也不由得站起來招呼道。

“李掌柜你這里的生意可真好,都到這時候了還有這么多的客人!”李璋這時也笑呵呵的走到柜臺恭維道,當然他說的也是實話,畢竟現在下午都過去了一半了,正是青黃不接的時候,一般的酒樓這時都快沒人了。

“哈哈~,我們這里的酒好,來這里的客人都是沖酒來的,喝酒的人你也知道,聊起來就沒完,所以客人坐的時間也長一些。”李掌柜當下也是大笑一聲,說到這里時,他忽然才想到問李璋來這里的原因,當下再次一笑道,“李小哥你可是稀客,今天來是想打酒還是想吃點什么?”

“李掌柜誤會了,我來其實是想和你談一件生意!”當下李璋就把自己要想提前預支一些貨款,同時自己可以給出一些優惠的事講了出來,之前他已經說過無數次了,所以倒也十分的流利。

“這個……”李掌柜也沒想到李璋來竟然是為了這個,雖然說的好聽,但其實就是想預支一部分貨款,這讓他也有些猶豫,過了片刻這才開口問道,“李小哥你是不是缺錢?”

“不瞞李掌柜,我的確有急事需要用到錢,之前我已經籌到了大部分,現在還差二十五貫。”李璋也沒有隱瞞,當下實話實說道。

看到李璋這么坦白,李掌柜也露出深思的表情,過了好一會兒,只見他這才抬起頭道:“李小哥,咱們雖然認識不久,但也算有緣,你租了我家的院子,而且咱們還有生意上的來往,所以能幫我也肯定幫你一把,不過你也知道,這家酒樓不是我的,如果我預支的錢太多,日后也不好向東家交待,所以我也只能預支五貫,剩下的我也沒辦法了!”

“多謝李掌柜!”李璋當即向對方道謝道,他跑了這么多家,也就李掌柜肯預支的最多,所以他也十分的感激。

又拿到了五貫錢,算下來只剩下二十貫的缺口了,這讓李璋又多了幾分信心,不過他這時卻沒有立刻離開,而是再次對李掌柜問道:“李掌柜,你們這要不要一些新的菜式?”

“新菜式?”李掌柜聽到李璋的話也不由得大為驚訝的問道。

“是啊,鹵肉您也吃過,味道比一般的豬肉強多了,除了鹵肉之外,我還懂得許多新的菜式,同樣十分的美味,如果酒仙閣需要的話,我倒是可以折價賣給你們。”李璋當下再次開口道,賺錢的辦法的確有很多,但時間不等人,他也只能通過賣一些東西來變現了。

“這個……”讓李璋沒想到的是,李掌柜聽后并沒有露出什么感興趣的表情,反而皺著眉頭深思了片刻這才道,“不瞞李小哥,我們酒樓雖然以酒聞名,但做的菜也不差,而且來的都是老客人,也早就習慣了我們家的菜式,當然偶爾添加一兩道新菜也沒什么,比如你家的鹵肉就很受歡迎,但店里拿手的主菜卻很少變動。”

說到這里時,只見李掌柜頓了一下接著又道:“不光是我們一家,其實只要是東京城立住腳的酒樓,拿手的菜式一般很少變動,除非是遇到什么特別大的變故,或者是瀕臨倒閉之時,才可能會推出大量的新菜來賭一把,如果受歡迎自然能起死回生,如果不受歡迎那就死的更快,所以就算李小哥你有新的菜式,恐怕愿意買的人也不多,而且就算買,價格也不高,幾百文也就頂天了,當然這還得是你做的菜真的好吃才行。”

李璋聽后也不由得愣了一下,隨后一想倒也覺得是這個理,其實不光是大宋這個時代,哪怕是后世節奏那么快的時代,一般有名的飯店也很少會改變菜式,出名的也就那幾樣,另外李璋還想到,如果要改變菜式,酒樓的采購、后廚等方面也要變,畢竟這是酒樓不是周老實那種小店,船大了反而不好調頭。

“原來如此,多謝李掌柜的提醒!”李璋當下失望的向李掌柜道謝,既然新菜不值錢,他也就懶得賣了,其實若是給他時間的話,他完全可以靠自己懂得新菜式開家酒樓,到時肯定可以賺更多的錢,可惜還是那句話,時間不等人啊。

不過李璋雖然失望,但總算是又籌到五貫錢,而且這時天色也不早了,于是李璋向李掌柜告辭,然后邁步回到店里,這時天也快黑了,豆子他們正在收拾店鋪,丑娘等人則忙著做晚飯,李璋則一個人來到院子里的一棵梧桐樹下坐在那里,腦子里也一直考慮著如何籌夠剩下的二十貫?

不一會的功夫,丑娘她們也做好了飯,然后叫所有人吃飯,今天李璋又籌了這么多錢,這讓豆子他們也都對李璋更加有信心,而李璋雖然對剩下的二十貫還沒有什么好的想法,但也沒有表現出來,而是坐在一起與大家說說笑笑,這讓豆子他們覺得剩下的錢也很容易就能籌到。

“大哥,父親怎么現在還沒回來?”不過就在這時,貍兒忽然湊到李璋耳邊低聲問道,而這時李璋也才發現,平時早早回來唯恐趕不上吃飯的李用和,現在竟然沒看到人影,剛才他也只顧著考慮籌錢的事,竟然一直沒有發現。

“也許是在外面遇到朋友什么的吧,他的性子你也知道,說不回來就不回來了,所以貍兒你也不必擔心!”李璋這時卻是寬慰道,李用和本來就是個不著家的人,哪怕不賭博時,也時常見不到人影,甚至李璋懷疑他在外面是不是有女人,不過這也不奇怪,畢竟李用和一個單身男人,在外面有個相好的也正常。

聽到李璋這么說,貍兒一想也覺得有理,所以也沒有再追問,不過就在吃晚飯時,旁邊的周老實卻興沖沖的端著一碗燴面跑來,非要讓李璋嘗嘗味道,這也是他按照李璋說的辦法,自己做出的第一碗燴面,結果李璋嘗過后也是大為稱贊,周老實不愧是做了幾十年面的人,哪怕第一次做,也比自己這個半吊子強多了。

得到了李璋的肯定,周老實也大為高興,并且決定過幾天就推出燴面,燴面和他家原來的湯餅用料差不多,味道也相似,無非就是做法有些區別,所以燴面算是他家湯餅的升級版,更容易會受到老顧客的歡迎。

送走了周老實后,李用和還是不見人影,李璋估計他今晚是不會回來了,所以就吩咐大家早點休息,但是就在李璋在外廳鋪床鋪時,卻忽然被丑娘拉到一邊,然后只見她抹著眼淚道:“大哥,家里的錢少了!”

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