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第448章 好的,請稍等
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逆流2004 第448章 好的,請稍等 7月最后一天凌晨。 不對,嚴格來說,應該已經是8月1號凌晨,因為已過午夜12點。 店里員工都下班了,周劍和高成站在店門外一邊閑聊,一邊等吧臺里面交接賬的周安和夏文靜。 周劍當然是在等周安,高成等他老婆。 高成手里夾著一根香煙,美滋滋地抽著,有一句沒一句地跟周劍聊著,而周劍呢? 他年齡還小,不能抽煙,就抬頭看著夜幕上的星星。 他們倆當然不是重點!把他們當作背景布就好。 吧臺里。 夏文靜:“小安,今晚生意不錯,店里賣了三萬二多一點,外賣這里六千四百幾,一起三萬九差一點,你看看!” 一邊介紹,她一邊手指著電腦屏幕上的賬單,示意周安看。 周安看了兩眼,面露笑容,“嗯,看見了,姐,把錢拿給我,你先和姐夫回去休息吧!時間不早了。” “好!” 夏文靜沒二話,當即打開抽屜,將今晚收到的錢全部拿給他,交給他的時候,順口說:“有大概八千多,客人是刷卡的,這些是現金!” 是的,這個月,他們店里添加了pos機,客人結賬的時候,可以不用現金,直接刷卡。 周安一點點錢,一邊點頭,“知道了,姐,你下班吧!姐夫在等著呢。” 夏文靜也沒跟他客氣,起身拿起挎包就告辭走了。 她和高成一走,周劍就轉身進店,“大哥,你好了沒有?我都困了。” 他現在放暑假,所以每天可以和大家一起正式上下班了。 “困了就去拿一瓶可樂!等下就好!” 周安頭也沒抬地隨口回著,繼續點錢。 “哦” 周劍高高興興地去旁邊的展示柜里拿一瓶冰可樂,他愛喝可樂的小愛好還是沒變。 這時候,梁宇從衛生間出來,看了看周安,又看了看周劍,默默地找了個位子坐下。 這一年多,周安點過的錢不少,兩三百萬總有吧? 所以他如今點錢的速度很快,片刻工夫,就把夏文靜交接給他的現金點了一遍。 一邊把錢往包里塞,一邊在心里合計。 加上今晚賣的三萬九,他7月份的營業額,就有八十二萬多了。 比上個月還多二十多萬。 原因也不復雜,一方面是外賣這一塊的收入持續上升,另一方面當然是因為天氣。 氣溫更高了,晚上出來吃宵夜的人更多了,他這里的營業額自然也就水漲船高。 如果不是這個月隔三差五下雨,這一個月下來的營業額超過九十萬都有可能。 這樣的進賬,放在去年,是根本不可能達到的。 因為去年他店內面積小,總共就只能擺那么幾張桌子,同時也因為店小,菜價也不敢賣高。 而今年店面一下擴大幾倍,店內裝修檔次也高了,菜肴定價也就稍微提了一點,再加上其它多方面的因素,他店里的進賬才會實現三級跳。 八十二萬多的營業額,他在心里毛估,自己個人最后的利潤應該在三十萬以上。 這個利潤率比上個月要高不少。 上個月總營業額也有六十萬,但他最后拿到手的凈利潤也不過18萬多,19萬都不到。 而當時他毛估的利潤是15——20萬,算是沒有估錯。 凈利潤30的樣子。 可為什么這個月營業額八十二萬多,他就敢估出三十萬以上的利潤呢? 八十二萬與三十多萬,這凈利潤可不止30。 按理說,除非這個月他總營業額超過九十萬,他的利潤才有可能達到三十萬。 這些他心里都清楚。 乍一想,他好像是估錯了。 但凈利潤這玩意,并不是那么簡單按比例來算的。 就像上班族的工資,月薪3000和月薪9000的存錢速度,絕不是三倍那么簡單。 為何? 因為開銷! 月薪3000的上班族,也要吃飯穿衣,衣食住行的開銷可能就要1500,而月薪9000的上班族,每月衣食住行的開銷,給他多算一點,比如2000. 那么再來看看他們彼此每月能存多少。 月薪3000,每月只能存下1500. 而月薪! 再來看,這兩個數字還是三倍的關系嗎? 同理可證:月營業額六十萬的利潤率,是比月營業額八十二萬要低的。 比如人員工資支出、比如店面房租等等,周安這里月營業額不管多少,這兩項成本是固定支出,除了獎金這一塊,幾乎沒有變化。 所以他一個月的營業額越高,以上兩項的成本在他的總成本里占的比例就越小。 相應的,他的利潤率就會越高。 想到這個月自己可能能得三十多萬,周安心中便油然生出一股濃濃的成就感。 這還是7月,雨水比較多,后面的8月9月、10月,雨水減少,氣溫卻不怎么下降,依然是小龍蝦的旺季,那自己的利潤應該會更高吧? “大哥,你好了沒有?大半夜的你坐這里發呆?” 周劍咕嚕咕嚕喝兩口可樂,走到吧臺旁邊,詫異地問周安。 將周安心中的暢想打斷。 翻他一個白眼,周安笑著起身,“好了,回吧!你個睡蟲,大晚上的還喝可樂!晚上不想睡了?” 周劍看看手里的可樂,又看了看他,“大哥,是你叫我喝的!” “宇哥,走了!” 招呼梁宇一聲,周安隨口懟他,“我叫你喝你就喝?我那是考驗你的,你知不知道?你自己沒長腦子嗎?” 周劍:“……” 次日上午十點左右,周安來到天天樂超市內衣區。 不過,他好像走錯了地方? 男士內衣在另一邊,他卻走進女士內衣那邊。 兩個正在看內衣的大姑娘詫異地回頭看他兩眼,然后默契地走開。 周安笑吟吟地走到那倆姑娘剛才站的地方,安之若素地挑著墻上掛的女士內衣。 完了,他又去絲襪區挑了兩條款式新穎的絲襪。 逛完天天樂,他來到淮海路的光大銀行。 把一沓沓鈔票塞進林嬌嬌面前的窗口,“美女,存錢!” 林嬌嬌最近已經麻木了,天天看他來存這么多錢,她驚訝不過來。 “好的!請稍等!” 片刻后,周安走出光大銀行,用手機給她發一條短信,“美女,喝酒?” 片刻后,她回復:“好的!請稍等!” 中午。 陳村那棟小樓二樓臥室,周安將上午買的內衣和絲襪扔她面前。 “美女!換上!” 林嬌嬌白他一眼,想起他今天存錢前后的兩句話,她忽然福至心靈,一邊起身準備去樓下衛生間,一邊說:“好的,請稍等!”
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