第三百八十五章 切豆腐

我打造的鐵器有光 第三百八十五章 切豆腐

玄武號再次啟航，船頭的玄武擺件十分惹眼，離開桂西港口的時候，還造成了一些小轟動，幾十名漁夫望著玄武號離港。

袁志明看到這種情況，不由得十分自豪，覺得請玄武上船的決定十分明智。

早餐大家都在岸上吃了，袁志明等人在駕駛室內忙著計劃接下來的捕魚航線，葛小華也不像是以前一樣，坐在一旁玩手機了，雖然是老板，偶爾來巡視下沒什么，但是每天都這么監督，會給船員們壓力不說，還會產生一些怨言。

葛小華以身作則，從基層做起，開始進駐到廚房，老關原先是掌勺，現在變成幫手了，還樂得輕松，只是有點懷疑老板葛小華能不能做好？如果船員們吃不好，繁重的航海工作也就完成不了。

民以食為天，雖然因為在船上條件艱苦一點，可是也要把食物這一關做好，老關雖然廚藝一般，卻很認真地做好每一道菜。

小林是一名二十多歲年輕的船員，還處在考察期間，也就是實習期，不過工資方面是照給的，每個月五千左右，對于剛出大學校門的他來說，這份工資十分滿意，因此做事也是一絲不茍，最近被安排到廚房幫忙，偶爾還會進行一些打雜的工作，慢慢學習一些技術，這是他的想法。

看到葛小華和他年紀差不多，最多大五歲左右，卻是這艘千噸級別遠洋漁船的老板，內心還是很羨慕的，暗自覺得葛小華肯定是富二代，不然怎么會起點怎么高？

因為要確定航線，還有一些工作要安排，廚房只是給了兩人作為幫手，葛小華倒是沒怎么在意，兩個人已經足夠了，一名經驗豐富一點的，一個則是精神旺盛的年輕人，人多了廚房還容易亂，畢竟只是二十多人的大鍋飯，葛小華完全能夠勝任，在葛家村的時候，他也曾經去幫廚過，做上百人的大鍋飯都沒問題，紅白喜事，作為年輕人的葛小華，廚藝又不錯，很容易被親戚叫去幫忙。

“老關、小林，你們好，我是葛小華，你們也都見過了，我們尊敬的船長大人叫我來做廚師，今后我們可能要一直在一起工作了，還請多多指教。”

葛小華一開始就把姿態放低了一些，本來還有些緊張的兩人，瞬間釋懷了，葛小華雖然是老板，卻也沒怎么難說話。

找到一塊老豆腐的葛小華，把自己的廚具擺放好，收拾了下廚房，老關、小林一直站著，都不知道要干什么，有些局促的樣子，收拾好了自己的位置，葛小華把紫龍清洗了下，拿起老豆腐，在掌心開始操作了起來。

“開！”葛小華大喝一聲，紫龍在豆腐上空一閃而逝，掌心的豆腐卻沒有任何的變化。

小林在內心腹誹道：“又是一個看漫畫看過的富二代，以為自己是中華小當家啊，刀在豆腐上面劃了幾劃，裝裝樣子有意思嗎？又不是拍電影可以給你進行分鏡處理。”

“年輕人啊，還是太年輕。”老關也是進行了一番評價，卻都不敢說出來，畢竟葛小華是老板啊，不是普通的新人，得罪了老板，這份待遇優渥的工作還要了嗎？葛小華無非是想來體驗生活的，因此來廚師玩玩。

葛小華很清楚他們兩個人的想法，如今距離中午開飯還有3個多小時，時間上還是很充裕的，先露一手給老關、小林，把廚房的真正統治權拿到之后，工作才會順利一點，這也是葛小華第一次在玄武號上做飯，要為2o多人的船員準備中午飯，絕對不容有失。

老豆腐放到了一碗清水上，神奇的事情生了，本來是一整塊的豆腐，剛放到碗里面，全散開了，一條條絲般的豆腐絲呈現在兩人面前。

“我的娘啊！這刀工，我連聽都沒聽過，見也是第一次見。”老關啞然了，雖然他也是廚師，不過只是一名在飯店以前幫廚過的業余班級的廚師，連到大飯店掌勺的資格都沒，只能在船上做做廚師了，雖然手藝一般，

，但是做得飯菜還是可以吃的，主要是在營養厚道方面下工夫。

小林作為年輕人，見識更少，不過卻在絡上看到過不少這種視頻，見過專業的大廚能夠做到，而那種大廚每一個都是在廚師界能夠叫得出名字來的。

“牛逼！”小林豎起一個大拇指，由衷稱贊道，光是這一手刀工就折服了兩人。

“好了，閑話不說了，開始準備中午飯，老關你負責淘米、蒸米，小林你負責洗菜，我來掌勺、切菜！”葛小華的刀工了得，又有帶紫光的紫龍菜刀，刀工神乎其技，切過的食材能夠使得美味增加幾分，所以就把主要的工作都接了，大家有條不紊地在工作，像是一起工作了幾個月的同事一樣，根本看不出是第一天合作。

時間上很充裕是一方面，還有對葛小華廚藝的新任，老關、、小林都是業余選手，葛小華表現得是專業級別大廚的水準，一神帶二菜鳥，他們能不努力表現嗎？

營養豐富、口味出眾、葷素搭配等等，這是員工餐的核心，作為船員來說，每天的工作量很辛苦，所以飯菜都要進行一定地搭配。

葛小華做了一鍋的番茄炒蛋、豬肉炒豆角、牛肉炒芹菜、紅燒肉、酸辣大白菜、醋溜土豆、烏雞湯、紫菜湯等。

為了讓船員們有選擇，炒得湯的類別會多一點，連湯都有幾個，當然了量會少一點，控制在2o人能夠吃光的基礎下，糧食是不能夠浪費的，特別是在船上，一開始可能物資很豐沛，可是到了后期就要精打細算了。

而且這種員工餐有點類似于自助餐，炒得菜都是家常菜，制作的方式不是很復雜，這樣才能夠在幾個小時之內制作出幾十個人吃得食物，而且還要營養美食，這對廚師的要求十分嚴苛。

每一次做飯，老關他們都忙得上氣不接下氣，基本上都忙昏頭了，廚房里面也是很混亂的，沒有像是今天這么有條不紊，在葛小華的指揮下，兩人的效率都很快，合理分配了體力、精力，在中午飯鈴聲打響之前，所有的飯菜都到位了，幫廚的人變少了，只是多了葛小華一個人，卻烹飪出了比平時更豐富的飯菜。

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