第九百八十九章 扁罐

蘇廚 第九百八十九章 扁罐

第九百八十九章扁罐

八公還創造性地設計出了“七星塘”，就是將蘇家莊子前邊幾口相鄰的池塘，設計地下魚道進行連通。

只要一口池塘不結冰，其余幾口塘結冰也無所謂，冰面下的水道是相通的，魚兒們自己都知道來溫度較高，供氧較足的魚塘越冬，大大降低了暖水的消耗量。

然后老百姓又將這種現象歸結成了石仙卿布下的天師道風水陣，導致勛貴們紛紛效仿，在自己的冬莊前頭，沒有池塘的都要硬挖出七口魚塘來。

一般莊內還有一口真正的暖水小池，用來養金魚錦鯉供主人觀賞，這下北斗七星加北極星的陣法算是齊全了。

科學辛辛苦苦探索出來的養殖方法，被迷信端了鍋不說，還完美地推廣了開去，蘇油知道后，都不知道自己是該哭還是該笑。

所以冬日里尉氏還有一景，一口池塘霧氣氤氳美輪美奐；一口池塘結著薄冰，進水口處的上方是一個薄冰包圍的圓形水面，那里也凍不住。

而其余的魚塘，則整個被冰封住，異常平靜。

一口魚塘產生的霧氣顯不出美麗，可是數十上百口這樣的魚塘圍著一個古意盎然的大村落，那景觀就非常的賞心悅目了。

淡水魚的寄生蟲，玉局觀已經在很多醫學著作里面提及，大相國寺也著重推廣，很多可怕的故事，讓勛貴們對淡水魚膾的興趣大減。

不過他們也不是沒有吃的，兩浙路的生猛海鮮，價格應聲而起。

皇家雖然拒絕了這等奢侈的供奉，但并不意味著勛貴們就不趨之若鶩。

因此自打蘇油發明的海水循環過濾水產船問世以來，那艘船上的蒸汽機就沒有停過。

除了回程的時候。

吃海參，在今年的汴京已經落伍了，現在方知味酒樓上的頂級奢侈宴席，叫南海宴。

宴席除了美味珍饈，還帶著表演性質。

當廚子端上來一個搖須彈尾的六斤大龍蝦，當著所有賓客的面，將之處理成晶瑩剔透的龍蝦膾的時候，賓客們情不自禁的驚訝低呼聲，會讓主人的虛榮心理得到最大的滿足。

而淡水魚，則成了豐富普通小老百姓餐桌的必需品。

很尷尬，因為淡水魚的處理要是不得法，一來腥膻，二來寡味。

現在最受歡迎的淡水魚是鯰魚、江團一類無甲魚，沒有別的原因，這幾種魚體內的脂肪含量比較高，省油。

還有就是鱸魚，鱖魚一類，這些魚受歡迎的原因則是因為腥味較輕。

好在大宋頂尖吃貨小蘇少保，貼心地給大家提供了完美的解決方案。

只要你去便民萬姓集，或者大相國寺醬菜攤位買上幾兩酸菜，榨菜，泡鹽姜，再打一兩菜油，主婦們就能夠料理出一道滋味濃郁，廣受家人好評的酸菜魚。

或者更奢侈一點，魚塊裹上面粉用油炸過，剩下的油倒回油罐里慢慢吃，鍋里留點底油，加上醬油或者豆瓣醬，一道美味的紅燒魚或者豆瓣魚，也難不住巧手的主婦們。

菜油和炒鍋，主婦們最可靠的朋友，功不可沒。

有了它們，再加上綠豆粉或者芡粉，即便是便宜的純瘦肉，也可以加工成老人孩子都嚼得動的美味菜肴。

明明是蘇油在陜西利用軍中剩饅頭發明的甜面醬，被大相國寺醬園子無恥地命名為“京醬”；

而明明是醬肉絲，卻愣被汴京成的主婦們叫成了京醬肉絲，因為里邊有發酵過程中產生的麥芽糖，備受孩子們的喜愛。

于是主婦們信誓旦旦的宣稱，大相國寺用汴京城周圍麥子生產的甜面醬，就是比外路的要好。這莫名其妙的地域優越感也是沒誰了。

尉氏縣郊這些景象，尤其是那一個個在這個時代本來不應該產生的塑料大棚，在快速奔行的蘇油的眼里，是美麗的風景。

而在冬日里依舊精細地打理著菜園的農人；忙著摘洗菜蔬等待四通大箱車上門的農婦；剛從雞窩里摸出發熱的雞蛋，高喊娃子跑慢點的老人；背著書包跑得飛快，一邊叫著要遲到要遲到，一邊忙著和前方小朋友打招呼的孩童們……

在蘇油的眼中，這些鮮活踏實的生活場面，鮮活的人，才是大宋最美麗的風景。

雙馬神駿，一路狂奔到夜飯之前，兩人終于抵達了尉氏蘇家的冬莊。

莊子前頭安著木頭假肢的漢子一見到兩匹駿馬，就對自家娃子招呼：“趕緊回莊上，告訴里邊人老爺回來了！”

娃子答應了一聲轉身就跑，一邊跑還一邊喊：“扁罐哥扁罐哥，你爹爹回來了——”

漢子愣了一下，吼道：“老子是讓你先告知八公跟姑奶奶——”

不過娃子已經跑遠了，兩匹馬轉眼就奔到了面前，漢子只好趕緊上前一把拉住韁繩，唱了個肥喏：“老天爺，盼星星盼月亮，總算老爺回來了！”

蘇油一扁腿下得馬來：“張二！你狗日的啥時候改口了？以往不是叫我少爺的？”

那漢子嘿嘿赧笑道：“這不是有了兩位小少爺嗎？可不得叫你老爺才成。”

蘇油笑道：“倒是在理，這馬好好料理，百里狂奔，怕會出事兒。”

“哎喲那老爺我就不陪你回莊了。”漢子翻身上了馬，一點看不出身帶殘疾：“得去緩緩步子好生調理才行，老爺放心，趕緊去莊子看看老小，馬交給我就行了。”

平正盛也從馬上翻下來，漢子將他的坐騎韁繩掛在自己騎乘的那匹鞍橋后邊：“老爺你去忙，張二明日再來拜見。”

看著張二的背影，平正盛點頭：“這是個好手。”

蘇油翻著白眼：“日本很多好馬嗎？說得就跟自己懂騎陣似的，走了趕緊。”

冬日里奔行一天，冷風將骨頭都吹僵了，蘇油一邊活動一邊朝莊子走去。

還沒經過兩個水塘，莊子門便打開了，里邊奔出來一個小小的身影：“爹爹——”

蘇油的眼睛一下子就紅了：“誒——扁罐你跑慢一點……”

說是這么說，自己腳下也奔跑了起來。

小身影奔近，沒有要減速的架勢，蘇油趕緊蹲下身子：“慢點慢點……哎喲！”

扁罐一下撞進蘇油的懷里，將蘇油撞到在地上，父子倆滾做一團。

扁罐支起身子：“爹爹！”

“嗯！認得爹爹？”蘇油這一刻心里被溫馨填滿了。

“認得，你跟娘，都和畫上一樣的！”

蘇油在外任的時候，每年都要給家中寄一副“寫影”，和如今大宋官宦人家那種寫影風格不一樣，用了寫生手法，力求真實，蘇油將之稱為“超寫實繪畫風格”。

交州手藝人多，多是精通繪畫的高手，寫生也算是理學的一門，在采集標本受限的情況下，描繪力求真實的植物，動物，自然場景也用得上。

因此扁罐收到的父母畫像，就跟后世的大幅照片一般，扁罐根本就不用辨認就能知道眼前這位就是爹爹。

蘇油坐了起來：“八歲多了啊……”說完用手比了一下：“我離開的時候，你才這么高，啊不，差不多這么高……”

扁罐抱著自己父親的腰：“你給我帶了那么多的禮物，我都好喜歡，還有畫冊，爹爹最好了，謝謝爹爹。”

“喲？”蘇油問道：“誰教你這么說的？”

扁罐立刻坦白：“蜀國阿姨，他說爹爹和娘是最疼我的，不過為了大宋要去外地做官，要我長大后也跟爹爹一樣。”

“哈哈哈……”蘇油笑道：“蜀國阿姨把扁罐照顧得這么好，爹爹明天得去謝謝她。”

扁罐說道：“蜀國阿姨照顧皇祖奶奶生病了，娘這幾天都在給她治病，我和彥弼都是奶娘帶著去讀書。”

彥弼就是王彥弼，蜀國公主和王詵的兒子，要不是石薇，這孩子三歲就會莫名其妙的死去，如今卻也成了扁罐的玩伴和同學。

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