第八百五十章 大魚

蘇廚 第八百五十章 大魚

第八百五十章大魚

這里是一處巨大的寶藏，氣候宜人不說，水產和稻米簡直就是大自然偏心的饋贈。

旱季時露出的湖底，堆積著每年被九龍江帶來大量肥沃淤泥，成為當地百姓們播種的良田。

而雨季到來時，藏匿無數昆蟲和微生物的雜草，又會被大水淹沒，成為滋養魚類的天然飼料。

如今正是旱季，農人在湖邊種植水稻。

這里的人都住在類似“船屋”的高腳樓上，據說漲水的時候，他們可以拔起木樁，隨水遷移。

大片大片的茂盛水草，也滋養了很多水禽，候鳥，家畜，野獸。

碧波浩渺的水面，倒影著湛藍藍的天空和雪白的云朵，讓人心曠神怡。

當地人也吃咸魚，不過咸魚精貴，更多的貧民，將魚用米飯包裹起來壓到木桶里邊存儲，成為一種味道特殊的酸味食品。

那味道蘇油一行宋人表示完全不可以接受。

好在此行蘇油給攝政王帶來了很多禮物，其中就有鹵料粉和香料粉。

鹵料粉就是十三香，而香料粉則是以交趾盛產的姜黃和胡椒為主料，加以中南半島上的很多香料如丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子，肉桂為配伍，弄出來的一種醬料。

剛開始這只是蘇油為了讓工地上的交趾民工吃飽吃好少生病，而搞出來的湊合玩意兒，因為這些香料本身就是藥材，石薇說有開胃健脾抑菌強肝的作用，加上搞鹽酸醬油怎么也得兩三個月來不及，便先用這東西對付。

將醬汁熬一大鍋，丟一些蘿卜青菜山藥芋頭和牛羊雜碎之類的煮上，然后一大勺米飯一勺醬菜，快捷方便，就算是俘虜民工們的飯食，類似當年眉山碼頭上蹺腳牛肉的翻版，屬于速食。

結果沒有想到，這玩意兒竟然大受好評，給民工們鹵牛肉都不換！

這個香料粉很快讓蘇輻看到了商機，立即開始大批量制作，因為小幺叔說過，要管理好交趾，就要從商號發放工錢到讓他們乖乖將錢又交回給商號，形成一個完美的循環才行。

從頭管到腳，從生管到死就對了。

蘇輻浪費了很多腦筋，怎么都沒有想到，這一步竟然是從被當地人親切地成為“咖喱”的玩意兒開始的。

“咖喱”，在當地話里就是“醬”的意思。

這次蘇油前來，為了答謝十頭大象的支援，特意給范勝凱帶來了很多禮物，包括了絲綢，黃白銅器，瓷器，美酒，精鋼騎刀，咖喱粉，五香粉，香皂，精油，成藥等禮品。

還有一種很受歡迎的東西——酵母。

范勝凱非常開心，尤其是知道蘇油乃是大宋帝國僅次于宰相的官員，李舜舉是大宋皇帝陛下最親密的侍從之后，更是倍感光榮。

真臘入貢宋朝，接待者不過禮賓使，大朝會上離蘇油的位置，那是老遠老遠，連長什么樣都看不清。

如今在這么近的地方與他言笑晏晏，還禮尚往來，簡直是受寵若驚。

所以當蘇油說要釣魚，范勝凱直接推遲了一天回都，呵呵呵，少保說釣魚，那咱們就釣魚。

這次釣魚，蘇油用的是拳頭大的魚鉤，誘餌使用發酵后的米漿蒸熟，揉入果泥和蔬菜泥做成的大饃饃。

看得范勝凱直流口水，這玩意兒給我吃多好，少保大人竟然用來做餌料！

魚竿用的是兒臂粗的竹竿，底部是個大銅輪，輪里是鋼芯，上頭的線起碼有四百米。

洞薩里湖是枯水期，湖中行大船都要走特定的水道，因此深水區不多，大魚都集中在那里。

李舜舉也饒有興致地下竿，不過他釣的就比較秀氣了，一邊笑吟吟地將釣到的小魚隨釣隨丟，一邊對蘇油說道：“倒是叫我想起當年明潤與官家在金明池上釣魚的那次，潛龍乳虎，也是一場風云際會啊。”

蘇油在指揮真臘人劃著小船牽著自己的魚鉤前往數十米開外下餌，然后又指揮他們將兩桶誘餌倒了下去，這才將竿子插在船尾的橈孔里，笑道：“官家就不是釣魚的性子，都監你可別小看這竿，這可是我大宋最頂尖的工藝產品。”

這話真不是吹，除了漆水，瓷環，蘇油手上的漁輪是不亞于鐘表的精密機械，手搖一圈，線輪會轉五圈，還有精巧的棘爪結構和壓力剎車結構。

齒輪用的是烤藍鋼輪，這是胄案最新的金屬防銹工藝。

這個東西蘇油不懂，他只是說過一嘴金屬防銹的概念，藥液是胄案的工匠們多年摸索最后搞定的。

硝酸鹽已經被胄案研究出花兒來了，硝酸鈉，氫氧化鈉，亞硝酸鈉按一定比例攪拌溶解，混合后加熱，放入金屬件煮上一段時間，取出用熱肥皂水漂洗數分鐘，再用冷水沖洗，熱水沖洗，干燥，就能夠完成防銹工藝。

為了迷惑外國，這工藝被稱為“烤藍”。

經過處理的鋼件表面，會形成一層呈黑色或黑藍色的四氧化三鐵為主的氧化膜，結構致密，具有較強的抗腐蝕能力。

機件中的潤滑油，用的是商州石油中提取的無機潤滑油。

這種處理辦法，及時解決了海船上各種機件的防銹問題。

包括魚鉤也是用了烤藍工藝，不過平時浸泡在提純后的鯨油里。

所以蘇油真不是瞎吹，他的釣具，真是大宋頂尖科技的集大成。

其實到了后世，魚竿工藝也同樣體現了不少高端科技，比如當年日本頂級魚竿使用的超高密度碳布，人家都禁止對種花家出口，理由就是那玩意兒還能造戰斗機用。

小船上的侍從仔細地測量了水深，然后將魚線上的棉線結抹到了恰當的高度，在線結下掛上了賽露絡制作的浮標。

蘇油就對著李舜舉感慨：“當了幾十年魚童，奮斗到今天，咱也算是有魚童伺候的人了……”

李舜舉就不由得感到滑稽：“明潤你文章義理，戰功政績，再不濟陶朱之能，魯班之技，哪樣不能拿出來夸耀？至于用釣魚說事兒？”

蘇油看了一眼拿餌料撒水里逗弄水面小魚的石薇：“如果我告訴都監，我的立志，是從小時候一次釣魚開始的，那時候我連個魚鉤都沒有，用的竹絲為鉤，可能都監都不會相信。”

石薇還是看著水面，不過嘴角勾起一個淺淺的微笑。

李舜舉不明白蘇油的意思，只看到浮漂動了幾下：“明潤你浮漂好像動了……”

蘇油還一臉癡相：“哪里有這么快……”

“哎喲真的動了！”李舜舉大呼小叫起來。

蘇油這才趕緊掉頭，只來得及看見長長的漂尾如一支箭般斜著沒入水下。

“哎呀真的！”蘇油趕緊搖了幾下輪子緊線，然后猛然向后一揮竿：“中！”

“嗚——”釣線頓時被水下的大魚拉緊，從近處切向遠處，漁輪“噠噠噠噠噠”響起金屬棘爪在齒輪上彈動的悅耳聲音。

“哈哈哈哈……”蘇油跳上邊上的小船，回頭對石薇喊道：“薇兒，今天有大魚下鍋了！”

石薇笑道：“別高興太早，跑了就不是大魚，是大笑話了。”

得到了石薇的提醒，蘇油變得更加小心，只管多放緩收，保證不跑，這下就只有慢慢折騰了。

不少打魚的小船，岸邊船樓上的居民，紛紛圍觀。

大湖水質清澈異常，漸漸的，大魚的影子在水下顯現了出來，長度過了小獨木舟。

王船上，漁船上，湖濱，全都發出了驚呼聲。

大魚被嚇著了，又朝水底栽了下去。

蘇油連忙連比劃帶招呼，讓周圍小船用竹竿，船槳拍擊水面，讓大魚再次游動起來。

如此折騰了兩個時辰，最后還是蘇油的漁具和釣技經受住了考驗，大魚終于耗盡力氣，橫躺在了水面上。

王船上的軍士拋下粗大的船纜，蘇油接住，將上面用作攀舷的鐵鉤鉤入魚鰓，軍士們發一聲喊，合力將大魚拖到了大船上。

這是一條巨大烏黑的暹羅鯉，長逾一丈，重逾五百斤！

范勝凱驚得瞠目結舌，范師哲對蘇油躬身感嘆：“少保真乃神人也！”