第七章 病根

蘇廚 第七章 病根

第七章病根

伺月合什道：“那可謝天謝地了，夫人可是好些天吃不進東西了。”

蘇油說道：“走吧，我們現在就給八娘送飯去。”

拎著小食籃來到八娘的房間，將飯菜擺上，對八娘說道：“八娘，不能老困在床上，快來吃飯，吃完還要去院子里走動走動才好。”

伺月布好筷，又扶八娘下了床，來到桌前。

蘇油一張小臉很是誠懇的樣子看著八娘：“你大病初愈，估計厭油，我就做得清淡些。”

八娘一看桌上的菜，一菜一湯香氣撲鼻而來，感動的說道：“有勞小幺叔了，這菜式看著挺合我的胃口。”

蘇油將一個小碟里的雞茸和一個小碟里的蔥花拌入雙色豆腐中，坐下來端起碗：“我可是餓得不行，這就沒法客氣了。”

除了清淡的雙色豆腐和開水白菜，還有一大碗油汪汪的燉肥雞，這是蘇油給自己準備的。。

八娘先挑了一點菜心，一嘗不由得大驚：“這什么菜式？我還以為是白水煮菘菜心呢。這……如此鮮美，這是雞湯？怎地沒有一點油星，還如此清澈？”

蘇油正啃著一條雞腿，滿嘴冒油：“這叫開水白菜，嗨！其實材料還差得遠呢，不過徒具其表罷了，那湯也好喝，你喜歡就多吃些，不膩的。”

八娘又挑起一片雞血旺：“這又是什么？”

蘇油說道：“那是雞血凝成的血旺，要做到這么綿韌，靠的是火候恰到好處，既是葷，又不膩，好消化還有營養，對你病后虛弱很好的。”

八娘淺淺嘗了一口，入口綿軟，吃著極是鮮美：“雞湯都沒有這么濃郁的鮮香，這是你方才加入的那些細絨的味道吧？”

蘇油說道：“那是雞肉焙制的雞肉松，提鮮是一等一的，這不是見八娘胃口不開嗎，就試試用這個。”

八娘贊道：“實在是不錯，小幺叔，這兩道菜不是尋常莊戶人家所能出，不知道您在何方學來？總不會生而知之吧？”

伺月在旁邊伺候著，說道：“小先生啊，或者真是生而知之呢，我回來的時候，就聽太老爺對小先生的對子還在贊不絕口，還有他提煉過的雪鹽，嚇了廚子大叔一大跳。”

蘇油倒是不覺得有什么：“這些東西，看似新奇，其實并非不能想到。就拿這雞茸來說，雞湯很鮮我們是知道的，那么如果將它提純提濃，是不是就能夠得到極鮮美的東西？”

“鹽又咸又苦我們也是知道的，那去掉苦味的物質，只留下咸味的物質，味道必定就能更好是不是？這些其實都是當然之理。”

八娘輕輕地搖頭道：“話雖是如此，可又有多少人會想這個問題呢？這就是格物的天賦了，小幺叔靈性奇佳，等到開蒙讀起詩書來，那一定事半功倍。”

說完仿佛想起什么來，笑道：“這一點，倒是與我弟弟子瞻相似。”

蘇油擺著手中雞腿，謙虛道：“怎么可能，那可不敢比。子瞻幼年從劉微之在壽昌院啟蒙，微之老師作鷺鷥詩，其中一句‘漁人忽驚起，雪片逐風斜。’子瞻認為上下句之間失關聯，不如改為‘片雪落蒹葭。’為上。老師大贊奇才，說‘吾非若師也。’這才是靈性。”

八娘抿嘴笑道：“子瞻在文學上的悟性倒是的確不差，他小時候寫的卻鼠刀銘，還有子由的缸硯賦，仲先公都裝裱起來，現在還收在家里呢。”

聽八娘提到子瞻，蘇油頓覺興趣盎然，笑道：“改天去棲云寺玩玩，聽說他在那里墻壁上還有一篇病狗賦，可得好好看看。”

八娘打趣道：“喲，你挺關心他啊，眉山人多數知道他‘連鰲山’大字，知道山上棲云寺墻上有篇病狗賦的可不多。”

說完接著又道：“不過小幺叔你也不要妄自菲薄，‘林下風來山起浪，天中云過月行船。’下句氣象明顯比上句開闊許多，除了我蘇家子弟，我還真不信哪家五歲孩童做得出來。”

這話八娘說得理所當然的自信，說完又指了指桌上：“還有這兩道菜，雖然是庖廚小道，但也能見識小幺叔格物的悟性，說是神童，當不為過。”

蘇油小臉紅撲撲的，謙遜道：“擔不得這個名頭，如司馬君實，二程兄弟，那都是家學淵源，明穎聰慧之輩，關鍵還從小就知道縱力精進心無旁騖，五歲貫論語，七歲貫春秋，那才是神童。”

八娘抿嘴笑道：“鳳凰不與凡雞共食，但看小幺叔所舉之人，便知志向非小。”

蘇油赧然道：“八娘你又笑話我。”

君子食不言寢不語，不過這里兩個女人加一個小孩，沒那么些顧忌，一頓飯倒是吃得其樂融融。

吃過飯，蘇油便和八娘在院子里轉轉散食。

從八娘的談吐，可知她也是聰慧之人，蘇洵曾在文章中寫到“女幼而好學，慷慨有過人之節，為文亦往往有可喜。”可見一斑。

不過才女是否一定就能討婆婆喜歡，這也難說得很。

蘇油便在一旁開解：“八娘，聽聞你在家里也是讀書好學，現在成了程家新婦，丈夫在外面的事情，便不要管他，伺候好翁婆才是正理。我覺得你可以從做菜入手，定能討得他們的歡心，有了他們的支持，你在程家的日子便好過了。”

八娘微微蹙了下眉。

蘇油繼續說道：“當然這是一方面，另外就是立業。丈夫交游進學，為人妻者，在家務就要支撐起來，給丈夫最大的支持。我七嫂你母親，就是最好的例子，明允堂哥可是二十七歲才發奮讀書，之前之后，一直都是七嫂在料理那個家。”

八娘停下腳步愣了一下，便轉身看著蘇油，認真道：“說到這個，小幺叔你是格物天才，八娘倒真想和你商量個事情。”

蘇油說道：“哦？真有事情？”

八娘猶豫了半晌，終于還是開口：“據八娘打聽，十年之前，有位叫畢昇的人發明了活字印刷術。其法是先將每字做成一印，然后設一鐵版，其上冒之以松脂臘和紙灰之類。”

“等到需要印刷的時候，就以一鐵范安置到鐵板上，將字印排布成版，然后火烤藥镕，又以一平板按其面，則字平如砥。”

蘇油心中明白，這就是四大發明之一，活字印刷術了，說道：“這很簡單吧？主要是想法高明，技術上不難解決。”

八娘眼睛里又開始含淚：“一開始八娘也是這樣想的，不過一上手才知道不是那么一回事，我實驗過多次了，都不成功。”

蘇油：“啊？”

八娘收拾了一下心情，說道：“首先是字印的問題，和木雕整版相比，字印容易變形，墨印后吸水膨脹，即不堪用。”

“再有就是字不就范，大小有差，排出來七歪八扭。”

“第三就是字碼太多，如何快速查找和收納也是問題。”

蘇油想了想，小心問道：“這事情，八娘你怕是沒有得到程家的支持吧？”

八娘嗯了一聲，輕聲說道：“我沒敢和阿翁及郎君提及。”

蘇油低聲問道：“那你是用的陪嫁？”

古代女子的陪嫁，多由女子自主支配，這是妻子財政權的一部分，即使離婚，這部分財產也要帶走，算是古代女子婚姻的一個保證。

相應的，陪嫁，也能從側面幫助妻子鞏固家庭地位。

所以，八娘用自己本來就不可能豐裕的陪嫁搞技術改革，遭遇失敗，尤其還是背著程家人搞的，那就變得悲催了。

八娘的病，多半與風寒無關，泰半是因此而來，而八娘死后的那些后續，估計也與此有不小的聯系。

這事情難與娘家言道，蘇洵肯定不清楚，因此覺得程家虐待了自家閨女，侵吞她的嫁妝，也在情理之中。

果然，蘇油就見八娘艱難地點了點頭。