第五章 血旺

蘇廚 第五章 血旺

第五章血旺

“當年蘇家祖上端正道人，樂善好施，有異人頻受施舍，無以為報，便對端正公說道：‘吾有二穴，一富一貴，惟君所擇。’端正公說：‘吾欲子孫讀書，不愿富。’”

“于是異人指示其處，取燈燃之于地，有風不滅，那就是我蘇家可龍里祖塋所在。”

“去年子瞻在棲云寺石崖上作‘連鰲山’三字，大如屋宇，雄勁飛動，端非凡品。頭角已露，飛騰可望。”

“嘉州太守雷簡夫雷太簡公，遷九江前曾向朝廷舉薦你父弟三人。他們三位都是大才，轉眼便會聲震西南，這個無需多慮。”

八娘訝然道：“你小小年紀，知道得還挺多。”

蘇油挺挺胸道：“我年紀雖小，耳朵卻靈，加上老伯爺愛念叨，早都聽出繭子來了。”

八娘又笑了：“八娘失禮了，老伯公身子還好？”

蘇油說道：“康健著呢，攆得我滿山跑，黃荊棍兒都換了好幾根了。”

八娘笑道：“可見小幺叔也是個搗蛋鬼。”

蘇油一本正經說道：“知我者謂我心憂，算了不提了。”

說完又撿鄉里的趣事和八娘說了說。

八娘被蘇油逗得笑顏頻開，說道：“聽小幺叔說說這些，八娘心情好多了。”

蘇油這才得機會問道：“八娘可是哪里不舒服？”

八娘又皺眉道：“之前是傷風，拖延日久，心情郁悶，食少厭藥。”

蘇油想了想道：“大病初愈，飲食調理還是要的，要不我給八娘治幾道鄉間風味，或許八娘就食欲大振。再發發汗，或者便大好了。”

八娘有些驚訝，擺手連聲說道：“不行不行，君子遠庖廚，怎還好勞動小幺叔。”

蘇油眨眨眼，倒是很大方的回道：“君子遠庖廚，那是藏拙，我可沒有這問題。蘇油打生下來就是孤兒，知道孤兒的苦楚，八娘，就算為了孩子，也要勉力加餐啊。”

八娘肅然起敬：“小幺叔教訓得對，八娘領教了。”

蘇油說道：“沒事，這個真不是我瞎攬活，總會讓你大吃一驚。”

……

讓伺月帶自己進入后廚，可是走了老遠的道。

想想也是，書局最怕的就是火災，程家書局的廚房，離剛剛那院子可是有段距離，中間還用一條便道隔離了開來。

進入廚房，蘇油檢視了一番，看了看鹽罐，喃喃道：“果不其然。”

伺月對這蘇家小孩越發充滿了好奇，這小孩和一般熊孩子完全不一樣，對太老爺都能侃侃而談，還能把小娘子逗笑，勸她進食，在伺月心里，這就非常了不起了。

見蘇油對著鹽罐搖頭，不由得問道：“小公子，可是哪里不對么？”

蘇油從懷里摸出來一個小竹筒，取過一個碗來，輕輕抖出一些白色的晶體：“我嘴刁，吃不慣那種鹽，幸好自己帶了些平時吃的來。”

伺月不識貨，一邊廚子悄悄看去，卻大驚失色：“小公子，這……這是鹽？”

蘇油找了一個碟子，又抖了一些出來，抓著廚子的手指在碟子里抹了一下，說道：“自己嘗。”

廚子將手指放進嘴里，片刻滿臉驚喜的看著蘇油：“一點雜味沒有！了不得啊！這……這比老爺送來的寧夏青鹽還要純凈！這鹽是何方道地？”

蘇油調了小碗鹽水，笑道：“這個簡單，就是從灰鹽里提出來的，有個工藝叫提純。不過這個過后再說，現在你先找只雞來殺了，將雞血滴進這個碗里。”

廚子早對這位小公子刮目相看，只吃如此精鹽的孩子，那必須非富即貴啊，哎哎連聲地去了。

蘇油還在后邊喊道：“雞血入碗，要攪拌一下，勻凈后靜置起來，不準用手！用小勺！”

說完翻撿了一下廚房，對伺月招了招手：“隨我去外廂書房。”

伺月滿臉崇拜：“小公子你還會寫字！”

蘇油一臉黑線：“堂堂蘇子瞻的小幺叔，不會寫字，那不是笑話了！”

伺月帶著蘇油來到外廂，一位夫子正在忙里偷閑地抄書，見兩人過來，趕緊起身：“伺月姑娘，可是長公有甚交代？”

伺月說道：“不是，是小公子有吩咐。”

蘇油笑道：“夫子無需客氣，您繼續看書，我就是借筆墨寫個方子而已。”

夫子也吃了一驚：“小公子你年歲不高，都會寫字了？”

蘇油倒是挺謙虛：“年紀小，筆力不到，狼毫方才堪用。羊毫雖然表現好，但是我這年紀寫的還不能看。”

夫子點點頭說道：“小公子過謙了，能說出這番道理來，可見就是行家。不過狼毫筆貴，老爺才用得上，兼毫可以不？”

蘇油說道：“就寫個方子，能認出來就行，不用太講究。”

硯臺粗糙，墨也一般，不過筆還過得去，紙也是雅州上品。

想想也是，書局嘛，紙怎么也不會太差。

蘇油也是穿越過來第一回捉筆，先抽出一張箋子來試寫了幾個字，等感覺回來了，這才重新抽出一張紙來，寫道：“八角，一兩七錢；丁香，三錢；花椒，一兩七錢；砂仁，三錢；小茴香，一兩五錢……”

夫子看來是個書癡，一邊搖頭晃腦地看蘇油寫字，一邊喃喃地說道：“可惜，可惜……”

伺月有些納悶，問道：“怎么可惜？”

夫子說道：“小公子這手字，雖然力道尚有些欠缺，不過文秀雋逸，已經自成一體，最難得這份清雅貴氣。應該拿去試應制策才是，現在用來開方子，實在是可惜了哇……”

伺月抿嘴笑道：“小公子才五歲，要去金殿見官家，還早著呢。”

蘇油的字是上一世帶來的，扶貧工作晚上枯燥，蘇油便想著靠寫字打發時間。

本來便會幾筆小楷，后來又和幾位非遺傳承人學會了傳統筆法，苦于無聊便從電腦上選了一款書法字體，將千字文打印出來，每天照著練。

他選擇的便是著名的啟功體，平正秀媚，雍容華貴，趣味雅潔，充滿了貴族氣和書卷氣。

其書法觀念，深受趙、董書風的影響，用筆干凈，但不尚變化。

當然這有好也有壞，不喜者認為甜俗、少骨、單調。

但是好處就是這路字體用于館閣，那就能滿足最挑剔的判卷者的口味。

關鍵這是宋代，文恬武嬉，最服這一口。而且這字出現在趙，董之前，甚至在成熟的瘦金體之前，這份貴氣就可以說相當罕見了，不由得讓人眼前一亮。

這夫子明顯也深受感染，這才反應過來，捋著胡子笑道：“孟浪了，不知小公子是哪家高門子弟？”

伺月驕傲地說道：“這是八娘的小幺叔，可龍里蘇家老宅過來的。”

說得就跟蘇油是她什么人一樣。

說話間蘇油已經將方子寫完，拿起來用嘴吹干，伸紙一彈：“千金不易十三香，伺月，方子拿去，記得藥鋪掌柜問起，通通不應，照方子抓藥便是，完事后還要將方子要回來。”

伺月雙手接過方子，輕輕揣好了：“沒那么麻煩，程家就有藥鋪，我去抓藥，掌柜不會多問的。”

蘇油取了一張桑皮紙，聞言便接著道：“那就更好了，順便將藥磨成粉吧。我接著去內廚忙活去了。”

夫子畢恭畢敬地將蘇油送到內宅門口，程家又多了一個不將他看作小孩的人。

回到內院后廚，雞已經殺好了，廚子見到蘇油過來，趕緊上前緊張地說道：“小郎，雞血，那雞血……”

蘇油笑道：“雞血變成了雞血羹是吧？這東西有個彩頭，叫血旺，或者旺子。”