559.王爺怎么吃魚

帶著仙門混北歐 559.王爺怎么吃魚

兩人開車帶著一大箱子的魚回去，哥布爾打開箱子看了看，然后一撇嘴：“怎么都是垃圾魚？你們帶回來是要喂狗嗎？”

陳大仁聽不懂冰島語，他問道：“大個子說啥？”

陳松翻譯：“他說咱們倆太牛逼了，才半天時間釣了這么多魚回來。”

一邊說他一邊陰沉著臉用眼神剜哥布爾，目光如劍。

哥布爾感覺情況不妙，背著雙手溜達著走了。

陳大仁呵呵笑道：“他怎么又走了？你幫我謝謝他的夸獎，得讓人知道咱中國人有禮貌，禮儀之邦嘛。”

陳松說道：“回頭再說，先琢磨一下這些魚怎么吃。”

冰島海產巨多，可是吃的種類卻少，吃法也少，無他，當地人資源太豐富所以不去琢磨怎么才能把各種魚做成食物，他們只挑鮭魚、鱈魚這些肉多、肉嫩且刺少的優質魚來吃。

淡水魚當地人看不上，釣魚是為了樂趣，除非釣上來鮭魚、最次也得是鱒魚，否則像黑鱸之類他們不吃，家里有貓狗帶回去喂貓狗，沒有的釣上來看一看會再扔下去。

在中國人看來，冰島人活的很矯情。

但人家有矯情的本錢，一百好幾十萬平方公里的土地、四周都是海洋且有漁場，這樣養活不到四十萬人太簡單了。

陳大仁和羅秋蓮不太會做魚，他們平時吃魚的機會不多，就會紅燒和油炸。

陳松想去問問艾瑪夫人的意見，剛從國內回來沒兩天的羅冰心蹦蹦跳跳的迎面而來，陳松問她道：“夫人在哪里，你知道嗎？”

羅冰心聳聳肩道：“不知道，沒在廚房，怎么了？”

陳松隨意道：“沒事，就是我跟我爸剛釣了一些魚么，然后想來處理一哈，沒人會處理，我就想問問艾瑪夫人。”

“處理一哈，處理一哈你不找我哈？”羅冰心調侃他的口音，“不就是幾條魚嗎？交給我啦，現在我可是總領莊園全廚的總廚，而且正好過年我跟我大廚爺爺專門學了做海鮮，今天你有福氣了，讓你享受一下大清王爺們的待遇。”

陳松懷疑的看著她道：“這都是冰島魚，你能行嗎？”

主要是這丫頭立了FLAG，他總覺得立FIag這種事不好，容易被現實抽巴掌。

羅冰心驕傲的一甩頭說道：“冰島魚就不是魚了？還不是倆眼睛、一張嘴一個身子一個尾巴？正所謂舉一反三、有教無類，放心好了，我給你處理的妥妥帖帖。”

陳松從臉上擇下兩根頭發又吐了口唾沫說道：“你說話就好好說話，甩頭干什么？這頭發都甩我身上了，咋滴，最近吃鹽吃多了掉毛嗎？”

“滾。”羅冰心怒吼。

陳松打了個響指道：“對領導缺乏尊重，扣你獎金。”

羅冰心愣了，良久后她喃喃道：“哎媽，我現在是你員工了，要拿你工資了哈？不能跟以前那樣放肆了哈？”

“哈、哈。”陳松學她先前調侃自己口音的樣子來調侃她。

羅冰心隨即又雙手忸怩的捏著衣角并一臉嬌羞的說道：“這樣可糟糕了，萬一你以后用工資來威脅我對我進行潛規則怎么辦？”

陳松安慰她道：“萬一的幾率在概率學上跟不可能事件劃等號。”

羅冰心給了他一個白眼，問道：“不廢話了，魚呢？”

陳松對著門口吹了個口哨對著白哥招招手又指向泡沫箱，正蹲在門口舔屁屁的白哥一愣，隨即滿臉狂喜撲向泡沫箱張開嘴就沖最大一條虹鱒叼去。

見此陳松快馬加鞭跑過去拉住它吼道：“誰讓你吃了？瑪德，我是讓你給我把箱子推過來！推過來！”

白哥悻悻的吐掉口中的魚，陳松陰沉著臉把這魚又給它塞回去：“這條是你的，其他的不能動，走，推箱子。”

他示范兩下后白哥便明白了他的意思，嘴里叼著魚頭甩著魚身子用大爪子把泡沫箱推到了廚房里。

羅冰心戴上手套開始把魚分類：“嗯，這是鱸魚，不過跟咱們國內鱸魚不一樣，做法也不一樣，它太大了不好弄，我做個油潑吧。”

陳松納悶道：“油潑鱸魚嗎？咱們國內不也這么做？”

羅冰心斜睨他道：“我做還是你做？我是總廚還是你是總廚？”

陳松嘆道：“雖然你不靠譜，但還是得你做，行，我不說了。”

羅冰心不服道：“我今天真來個你沒吃過的法子，甚至連聽都沒有聽過，睿王府的煎串黃花魚。”

“等等，這法子我確實沒聽過，可是咱們有黃花魚嗎？”

羅冰心拎起兩條青銅鯛魚道：“它們有點黃，做這魚沒問題。”

陳松說道：“怎么做？煎串？要把魚給煎了然后串起來是吧？這魚太大了，我得給你找個鐵鏈子才能串起來。”

羅冰心嘻嘻笑道：“沒文化，看我表演吧。”

她先去煮了一些高湯，煮的差不多后一邊哼著小調一邊將魚的內臟去除，三兩下把魚給拾掇干凈了，看刀功相當優秀，比年前著實要提升不少。

清洗干凈，她把魚往案板上啪的一拍，隨即換刀在魚背上劃了三刀，每一刀都很深，深入脊骨，然后又往刀口上抹了醬油、塞進了蔥絲姜片。

接下來是下鍋煎，羅冰心翻了幾次后肥碩的鯛魚便顯出黃白色，

“好了，現在煎好了，接下來是串。”說著她盛出魚后開始澆高湯，澆完高湯上配料。

讓陳松眼花繚亂的事情開始發生，熏肉絲、炸雞絲，蔥、姜、海米、香菇、玉蘭片、鹽糖蜂蜜……

陳松問道：“至于放這么多東西嗎？”

羅冰心哼道：“封建王朝王爺吃的東西呢，他們那些人干別的不行，就會瞎享受。而且這算多嗎？我還沒有放花椒蕊呢。”

她拿出一大盒花椒翻了翻，嘟囔道：“王爺版的煎串黃花魚可是要佐以鮮花椒蕊，咱們沒有鮮的只好用干的，估計會影響口味，所以做的不好吃不怪我水平，是咱們硬件不夠。”

陳松無奈道：“行行行，干花椒就干花椒吧，咱們達不到王爺標準達到老百姓標準還不行？”

羅冰心說道：“你還真說錯了，老百姓做這道菜也是用鮮花椒蕊呢，因為舊時老宅門里不管大戶小戶，差不多家家都在院里種著花椒樹。”

“這不胡扯嗎？我們那塊就沒聽說誰家祖上還在院子里種花椒。”陳松不服。

羅冰心聳聳肩說道：“我說的是老京城，誰說你們那塊了？”