第八百九十四章 烤雞

重生之八十年代新農民 第八百九十四章 烤雞

這個廠址當初選擇的非常不好，后面還有幾塊墳地。

古話說的好寧被鬼摟不被鬼瞅，這被后面幾塊墳地天天看著能好才是怪事兒。

而且房子的走向也是個問題，給人一種它就不該出現在這里的錯覺。

用罵人話形容，這個建筑出現在這里給你一種卵子外面一塊肉的感覺，

他非常的相信眼緣，一眼望去感覺心里別扭的地方干什么都不會太順當。

“這里不行。”萬峰很果斷地就否決了這里。

“那這么說就是那學校了？”

“不知道那學校的所有權屬于誰？要租或者買下來要找誰？”

“當然是歸營里管了，等我去找劉英問問，她老子就是營里的干部。”

王媛風風火火地就去了。

張旋這個女人真的不簡單，眼光真的非常毒辣，她選擇的人能力大的驚人。

幾乎沒用萬峰出手，王媛一頓操作猛如虎，三下五除二竟然就把房子給租下來了。

當然除了她的能力也和劉英是她同學有關。

劉英也在服裝廠里干過，現在在家也處于五脊六獸的狀況，聞聽王媛說張旋要在營部開廠子，差點沒樂瘋了。

她老子是三分場主管工業方面的副營長，一棟廢棄的破房子他說句話還是好使的。

房租出奇的便宜，協議是自修自住分場不承擔一分錢的修房費用，每年五百元租金，擁有自己改建的權力。

當然，萬峰這邊的條件是只要自己不走，營部沒有任何權力可以脅迫他們離開。

你別我這邊把房子都收拾好了，該建的建了你用借口收回去還沒有一點賠償。

協議簽署完畢，接下來還需要進行簡單的規劃。

原來學校的圍墻大概是木板條，現在已經連點影子都沒有了，圍墻是必須要建立的而且不能再用木板條，沒有石頭就用磚砌墻。

圍墻的高度最低要達到一米五，墻頭得拉矮鐵絲網。

大門口還得蓋個傳達室。

屋頂得全部換新草，做新門窗，屋里和院子要打水泥地面，院子里貼著東面還要再蓋幾間倉庫。

這就是萬峰的初步規劃。

規劃完畢就要實施，這個任務就落到了分廠瓦工隊的手里。

瓦工隊最后列了一個預算名單，按照萬峰的要求，這棟房子要達到萬峰的規劃要求，費用需要四千元，再加上手工錢萬峰的總投資是五千元。

萬峰先預付了一半的費用，竣工日子定在五月中旬。

在瓦工隊開工后，萬峰離開三分場來到張旋家。

張志遠不是要創業嗎，現在機會來了，讓他當服裝分廠的經理，管理服裝分廠的財務和銷售，先鍛煉一下為將來接班服裝廠做準備。

服裝分廠需要一個自己人坐鎮，雖然萬峰的父親也在家賦閑，但這是張旋的廠子萬峰不準備讓自己家人摻和。

張志遠對萬峰的這個建議經過短時間的考慮接受了。

企業是自己女兒的，就算不給錢他也要去管理的，何況還有兩千元的年薪。

張志遠做了決定后就申請了停薪留職。

他們那個辦事處現在本身就沒多大用處了，里面的人都是尸位素餐混吃等死的存在，這也是他想自己干點什么的原因。

“小萬，我也想干點什么小買賣，你給出個招唄？我的要求不高，一天能賺個十元八元的就行。”

待萬峰和張志遠商議的事情落幕，何艷霞也提出了個要求。

這個要求還不高？可能對萬峰來說還真不高，但對照社會這個要求可不低。

“姨！你怎么想起干買賣了？在家享福多好。”

“哎呀，這一天在家也沒什么事兒干，待得膩歪人，覺得還是干點什么好，能賺點零花錢再就當鍛煉身體了，人要老閑著不就閑完了嗎。”

也是，人這東西累可能累不死，但是閑著卻能閑死，你老閑著身體什么毛病都給你生。

大買賣在這里缺少發展的條件，但是一天賺十元八元的小買賣就好辦多了。

很快萬峰就確定了方向：做食品。

張旋家出去就是興北商店，對面就是客運站，以客運站的客流量做個一天目標賺十元八元的小買賣，沒有比做食品更合適的了。

何艷霞在家里加工然后用個小車推到客運站大門口賣就行了。

萬峰想了想就想起上一世他家門前一個南方人開得烤雞店。

萬峰對食品沒什么研究但是以前他對什么事情都會去琢磨一陣，有一段時間他家邊上那個南方人的烤雞店就成了他琢磨的對象。

一口一米多高的鼓肚子圓缸，在里面的缸口用鋼筋做一個圓圈吊在里面，缸底做一個火盆樣的裝置燒碳。

把前期腌制好的雞掛在缸口的那個鋼筋圈上烤，兩個小時就能烤好。

“做烤雞？”何艷霞傻眼了，沒做過呀。

“很簡單，前期把雞處理干凈后用配置好的調料進行一段時間的腌制，腌制好以后掛到特制的工具里用炭火烤就行，雞咱們這里不缺，市場上就有賣的，買回來收拾收拾就能加工。”

說起來確實簡單，但是做起來就有點難了。

萬峰起先是想做個烤箱，但是有一些電熱元件在這里不太好找，而且質量也不一定過關，再說那玩意可非常的費電，就改變主意用炭火烤。

木炭這玩意兒到處都是，也不貴。

說干就干。

萬峰到興北商店買回了一口圓缸，焊了烤架把大缸改造成了烤缸，然后又跑到市場買了幾只雞。

燒水把雞禿嚕干凈，開始調配腌雞鹵水。

腌雞鹵水需要的作料非常的多，首先要制作一個香料包，香料包里包含了十幾種調料，什么迷迭香、沙姜粉、八角…等，取不同的克數用紗布包在一起，在鍋里放幾十斤清水放入香料包再加入鹽，味精、糖各，蔥、姜料酒等燒開。

把收拾好的雞放入鹵水里浸泡，浸泡好以后腌制兩天，待腌制好進行烤的時候再淋上脆皮水放到烤缸里烤蓋蓋烤一個小時，然后開蓋再烤半個小時左右，待烤雞烤上色即可出爐。